时间的见证：慢工出细活。在国酿酒的背后，有着是多少个日日夜夜的辛勤付出。与其说时间是敌人，不如说它是朋友。时间的浸润使得酒体从年轻的激进转变为成熟的悠长，辛辣和杂味也在时间的流逝中悄然消失。直至杯中所蕴藏的，便是一段关乎岁月与心灵的味道。国酿酒在酿造过程中坚持不添加任何香气、香味物质，这种追求自然的做法，正是希望通过纯净的原材料与工艺呈现... 【查看详情】

“酱酒越陈越香”其中的科学原理是什么呢？酒陈的时间越长，各种物质分子融合的越紧密，口感越好。酒，是由乙醇、水以及1%的微量物质组成的。但这些物质混合在一起的时候，并非完美的融合。但要令物质更好地融合，还需要时间磨合期。3年、5年、10年……适应彼此的、井然有序的水—乙醇溶液的结构进行排列。酒与水分子就能达到完美的融合，我们喝到的酒口感就越... 【查看详情】

酒体特色：酱蕴众香，色若琥珀，风格高贵。酒中琥珀，资源珍稀，瑰宝传奇。【色】：陈年老熟，琥珀金黄；【香】：酱蕴众香，韵味怡畅；【味】：醇厚圆润，韵味丰富。主要价值：中国传统酱酒，对地域环境、自然条件、原料甄选、酿造工艺等有着严苛而复杂的要求，以至于风格独特，可传承却难以被模仿。相比较其他品类白酒，传统酱酒尤为重视窖藏时间与勾调技艺，这也成... 【查看详情】

省钱的定制，对于酒业而言，定制并不陌生。不过，行业提供的定制更偏向于“一条龙服务”，即消费者只管提出需求，酒企就可以提供含包装材料、酒体选择、灌装邮寄在内的整套服务。相比于这种全套的模式，老郑的定制更像是DIY——他在不同的渠道购买了包材和原酒，然后再自行组装。这其中，较让老郑得意的，就是他精挑细选的酒体。据他介绍，这批酒是他托朋友在当地... 【查看详情】

什么是封坛酒？封坛酒，顾名思义是将酒密封在坛子里储藏的酒。这种工艺方法常被用于生产高级酒类，因其独特风味和口感备受赞誉。封坛酒是一种传统的藏酒方式，其起源甚至可以追溯到上古时期。“传说造酒始祖仪狄作酒献与禹。禹饮而甘之，曰：“后世必有以酒亡其国者”。遂疏仪狄而绝旨酒。帝乃亲诣祭酒、封藏以奉祀，设坛祭之。”较早出名的封坛酒，便是绍兴地区的女... 【查看详情】

除非你价格给到位，否则酒厂是不会拿优良酒来做定制酒的，毕竟前两年白酒猛涨，各个酒企的优良老酒都消耗得差不多了，他们自己都缺优良酒。这也是大家感觉今年的酒不如以前，有降质问题的原因。关于定制酒，较好还是直接通过官方渠道联系大厂，他们的定制酒都有专人对接，在品牌、酒质上是有保证的，口感也能继承嫡系产品的特色，价格又不像硬通货产品那样受到约束，... 【查看详情】

广义上讲，贴牌、开发酒也可以算是定制酒，其可以算渠道贴牌定制酒、开发定制酒，毕竟这两类酒也属于定制的含义，不过一般行业不会这样解读。由于定制酒概念的外延太过模糊，所以我一般不把定制酒概念拿来与嫡系、开发、贴牌放在一起讨论。在业内，有些人将小批量、个性化、产品不正规、无法二次销售的酒叫定制酒。其实这也只是定制酒的一部分。总的来说，嫡系、开发... 【查看详情】

为什么新酿出的酱香酒要经过窖藏？刚酿出的酱酒口感比较辛辣，风味也不协调，窖藏的过程就是让酒中的物质经过化学反应，挥发掉有害物质，使酒体、风味达到一个老熟平衡的状态。窖藏时间较少要在3年以上，后期才能进行不同年份、不同风味的基酒勾兑。为什么说喝酱香酒对身体好？大家应该都知道，食酸是有益于身体健康的。而酱香酒中的酸类物质含量是其它白酒的3-5... 【查看详情】

潮印坛子酒——每一滴都是传承与时尚的碰撞。在繁忙的都市生活中，我们总在追寻一种仪式感，一种东西方文化的交融，一种古老技艺与现代审美的结合。潮印坛子酒，不光是一杯酒，更是一种生活态度的选择。独特的瓶身设计。潮印坛子酒的瓶身设计融汇了传统与现代的精髓。每一只坛子都经过 1280°C高温烧制，瓷质细腻，色泽如玉。瓶身上的书法由国家等级大师亲手题... 【查看详情】

匠心工艺：十五年老酱酒的醇厚口感。潮印雅韵酒以十五年老酱酒作为基底，这一选择并非偶然。岁月如梭，只有经过时间洗礼的佳酿才能真正展现其独特魅力。每一滴潮印雅韵酒都是由经验丰富的酿酒师傅们用心调配而成，他们将对品质的不懈追求与对传统工艺的尊重融入其中。十五年的陈酿使得这款酒拥有了极其醇厚的口感，其香气层次分明，不同于一般市场上的产品。初入口时... 【查看详情】

黄土封酒坛法。黄土封酒坛是江南地区千百年来常见的封坛方法，至今在江南地区的黄酒厂仍然有部分采用黄土封酒坛。黄土封坛酒首先用荷叶盖住酒坛口，再用笋壳包裹住坛口，再用麻绳捆紧，修剪掉多余部分。用黄土掺合稻壳和水和稀泥，用和好的稀泥严丝合缝的把坛口封闭起来，再然后成型。黄土干燥以后就会起到很好的密封作用。但是缺点也很明显，黄土封坛密封性不如血料... 【查看详情】

文化底蕴：梅兰竹菊的传承。梅花傲雪而立，是坚强与高洁的象征；兰花清香四溢，表示着优雅与内敛；竹子挺拔而柔韧，寓意着坚忍不拔；而菊花则在秋风中绽放，展现出淡泊明志的气质。这四君子的精神贯穿于中华民族五千年的历史长河中，成为文人墨客所推崇的重要符号。潮印雅韵酒将这些元素巧妙地融入到瓶身设计中，每一处细节都经过精心雕琢。六角瓶形状既体现了古典美... 【查看详情】