深圳潮印封坛酒工艺

其次，现在人们都强调生活要有“仪式感”从古代女儿红，状元红来说，我们中国自古以来就有藏酒传子孙和招待贵客的习俗，宴席上一旦出现了主人珍藏的老酒，和接待的规格立刻就上升了几个层次。同时,封坛酒开启时的仪式感以及由封坛酒带给消费者的不仅是让客人倍感尊重，也能较大程度上的满足消费者爱面子的需求。这中现实生活上的仪式感不是随便都能给的起的。所以，消费者更倾向于选择自己亲自封藏，产品一定保真，而且性价比较高的封坛酒。品味封坛酒，领略时光的韵味。深圳潮印封坛酒工艺

你可能会在一些定制的封坛活动中看到这种情况。比如某个商会团去茅台镇之旅，大家一起封坛，留下美好的回忆。还有一些地方会把封坛酒当作一种文化传承下来，像青州省的临怀市茅台镇就有这样的传统。说到具体的例子，比如“女儿红”这种酱香型白酒，在2023年1月1日那天就被封坛了。酒精度53%vol，净含量25L，一定是酱香型白酒中的精品。总之，封坛酒不仅是一种酒，更是一种文化和传统的象征。每次打开那坛封存已久的酒，仿佛能闻到时间的味道，感受到岁月的沉淀。深圳潮印封坛酒工艺酒香浓郁，时光如画，封坛酒演绎别样人生。

这里这篇文章就来聊聊封坛酒。目前市面上的封坛酒分为两类：一、高级封坛酒：高级封坛酒主要用于收藏、升值，属于家里的镇家之宝，它的特点是：产量少，酒质优良，价格贵且不容易买到，主要受众人群是有名企业家、明星或有重要的贡献人。比如：茅台封坛酒、五粮液封坛酒。这类高级封坛酒，都是特别调制的，酒质一定是上乘，比起酒厂高级嫡系产品有过之而无不及。二、大众封坛酒：大众封坛酒主要是买来喝的，用于存储、泡酒，以及带有满月等纪念意义，它的特点是：产量大，价格亲民且容易买到，酒质与酒厂实力密切相关，深受老酒友喜爱。这类大众封坛酒，大部分都是原酒，未经特别调制，同时封坛酒在存放和密封性上，也更有优势。出酒的时候既封存起来，像窖藏的一样增加酒的醇厚，使酒体更加老熟。但经过对几款酒的对比和与身边朋友间的探讨后，大家一致认为：现在大厂的嫡系封坛酒，其定位及酒质，远比瓶装的嫡系产品更超预期，且更有性价比。

主要场景呢是这4种，当然也还会衍生出其他的应用场景，比如情侣、夫妻为爱情和婚姻封坛。封坛酒呢，现在很多酒厂也都在做，有直接去酒厂挑酒来封的；也有酒厂直接做了特定的主题，酒和包装也都做成了成品的。这种封坛酒，大家封到的酒和包装都一样，只有大小的区别。但因为市场上对封坛酒的过度营销，以至于很多人都说，封坛酒不过是酒厂的一种噱头，根本没有任何价值。然而，深入探究封坛酒背后的文化意蕴与工艺传承，我们不难发现，其价值远非简单的市场营销所能概括。封坛酒，记录着时光的足迹。

血料封酒坛法。这是一种古老的封酒方法，利用鲜血(鹿血，猪血等)混合生石灰，菜籽油搅拌制作而成天然粘合材料，再涂抹在天然材料制作而成的桑皮纸上，一层层的把坛口封紧不留空隙，阴干几天后就十分的牢固而且密闭。这是因为鲜血和生石灰，菜籽油反应生成一种密闭的膜造就的，陕西西凤酒的储存酒容器酒海正是类似同样的鲜血，生石灰，菜籽油，桑皮纸一层又一层涂抹在藤条编制的大容器上制作而成，西凤酒酒海存酒滴酒不漏，经久耐用，而且猪血生石灰和菜油还会让酒体产生一种特殊的香味，并命名为凤香型！但是血料封酒坛的缺点也很明显，那就是制作血料粘合剂十分复杂费事，而且血料给人感觉很不卫生一样。封坛酒，传统与现代的完美交融。辽宁典藏封坛酒

封坛酒，记录着时光的点滴。深圳潮印封坛酒工艺

提起酱香酒，很多人会首先想到茅台，但是对大多数人来说茅台门槛很高，其实在茅台镇还有一款“酱酒本源”——成义烧坊，对酒历史有研究的朋友应该听说过，“先有了成义坊的辉煌，才孕育了茅台镇的繁荣，进而诞生了如今闻名的茅台酒。”据我所知，成义烧坊有超过160多年的历史了，在工艺传承上做得比较好，很多酿酒技艺都得到传承还有创新。都干了160多年，说是酱香酒的开创者我觉得没问题，选成义烧坊的酒十分省心，不用担心踩坑，我早先是在朋友推荐下试喝了鉴赏版和满堂彩，可以说是始于历史、忠于品质，后面便一发不可收拾，之后每次做封坛酒都是我的必选酒体。深圳潮印封坛酒工艺