封坛酒(金榜题名):随着时代的变迁,“封坛酒”的习俗早已走进千家万户,作为一种祈愿祝福的仪式而深受普罗大众所青睐。到了现代,因其美妙的口感与独特的寓意,封坛酒逐渐成为酒中上品,在高级酒的行列中,被越来越多消费者争相追捧。封坛酒香气幽雅细腻,入口丰满醇厚,回味悠长,对热爱饮酒的人来说,简直就是人间极好的享受。之所以这么好喝,原因有很多。此外,封坛酒需要贮存在酒厂的专业恒温环境中,以干燥通风、阴凉避光的地上或半地下较佳,确保酒体在贮存过程中能正常发酵老熟。封坛酒,与时光共舞,见证不朽。广西瓶装封坛酒厂家供应
近些年,酱香型白酒市场正在强势崛起。根据艾媒咨询数据,酱酒在2019-2022年间销售收入复合年均增长率高达15.9%,并以30.8%的消费者选择率成功位居市场前列。其中独具纪念意义、收藏价值和仪式感的封坛酒也逐步成为白酒消费新趋势。封坛酒为何如此受欢迎?俗话说“物以稀为贵”,封坛收藏酒并不是量产酒,由于特殊的酿造工艺、独具酿造特色的酒池车间以及存贮条件位置和时间限制,让每年可用于封坛的酱酒产量有限,极为稀缺,成为名副其实的“液体黄金”。广西五年陈酿封坛酒参考价封坛酒,传统与现代的完美交融。
封坛老酒:首先,封坛选用的原酒虽说品类繁多,但以余味悠长,越陈越香的酱酒为较佳,其封藏价值也是远高于其他香型白酒,而能达到封坛标准的酱酒是要经过“12987酿造工艺”历时数年精酿而成的上乘好酒。其次,以纯粮为原料酿造的酱酒,通过天然发酵,与微生物充分接触,使得酒体在封坛储存的过程中不断醇化、老熟,进而增进香气,提升口感,有句俗语说得好:好酒不怕存,酒是陈的香,封坛酒便是如此。 然后,封坛酒的贮存也极其讲究。选用透气性好,阻光挡热的陶坛作为容器,方便酒体更好“呼吸”,加速老熟醇化。
储藏价值:液体黄金,越存越稀有。酱香型酒生香靠发酵,提香靠蒸馏,这样的酒才经得起时间的历练。如果掺杂了其它工业化学等物质,存放一段时间过后,酒精会慢慢挥发,酒的品质会受到影响,没有封藏价值。而酱香原酒随着储藏时间越长,香气和口感不仅不会减弱,反而会变得更加浓郁醇厚,品质变得越高,因此封坛原酒越存越稀有、越喝越少,是大众眼中十分厚重且具有表示价值的稀缺品。宴席上一旦出现主人珍藏的老酒,规格立马提升好几个层次。市面上品质的酱香原酒,是市场的硬通货,被业内称为“液体黄金”,十分抢手。一坛封酒,诉说着时光的流转。
我算是个对封坛酒特别有感情的人,从小就听老一辈讲怎么把酒埋在土里,等几年甚至几十年再挖出来,一旦打开,十里飘香,这其实就是封坛酒的前身。封坛酒里的学问很多,它所带来的仪式感超越了一种饮品,这种仪式感不仅体现在开坛那一刻,更体现在整个过程中的每一份细心与期待。封坛礼,相传是大禹饮用了仪狄酿造的酒后感叹酒的美好,于是下令以酒封藏祭祀天地。在发展与传承中,封坛成为了一项与祈福祝愿紧密相关的仪式,封坛酒作为其中的一部分,自然也给人强烈的仪式感特质。醇厚的酒香,承载着历史的厚重。广西商务宴请封坛酒定制价格
酒香四溢,时光流转,封坛酒演绎别样风情。广西瓶装封坛酒厂家供应
对于我本人来说,”封坛酒“的也是伴随着人生的大事来展开,比如孩子出生、升学、靠自己能力买了人生头一辆车、入住新屋等重要节日。拿出一坛自己封存已久、带着故事与情感的酒。开启坛盖的瞬间,酒香在空气中弥漫,和家人朋友举杯相庆,细细品尝佳酿,所有的幸福在此刻都具象化了!这不光是因为它酒体的醇厚与层次丰富的口感,更在于它能在我平凡的生活中,给我的生活带来厚重的文化仪式感,让我体会到“酒”还可以有一种特殊的意义。广西瓶装封坛酒厂家供应