兽药残留基本参数
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兽药残留企业商机

兽药大致可归纳为四类:一般疾病防治药;传染病防治药;体内、体外寄生虫病防治药;(包括促生长药)。其中除防治传染病的生化免疫制品(菌苗、疫苗、血清、抗素和类素等),以及畜禽特殊寄生虫病药和促生长药等兽药外,其余均与人用相同,只是剂量、剂型和规格有所区别。早就用于防治畜禽疾病。兽药中,常用的为安乃近、阿莫西林、氟苯尼考、头孢噻呋、土霉素、金霉素、杆菌肽、盐霉素、莫能霉素、粘菌素等20多种。60%的抗素用于化学医疗;40%用作,有预防传染病的作用,并可促进畜禽生长、提高饲料的利用率。健全兽药生产经营的法律法规,制定并实施兽药残留控制方案,完善兽药残留监管和检测标准体系。惠州兽药残留检测中心

休药期是指从动物停止给药到动物源性食品中药物残留浓度下降至高残留限量以下所需的时间,也即动物停止给药到允许屠宰上市的间隔时间。休药期是依据兽用药物在可食性组织的残留浓度及其消除规律的试验数据来确定的。休药期随动物种属、药物种类、制剂形式、用药剂量及给药途径等不同而有差异,短则几个小时,长则几周甚至更长。这与药物在动物体内的消除率和高残留限量有关。在休药期间,动物组织或产品中存在的具有毒理学意义的残留可逐渐从动物体内消除,直到达到“高残留限量”或以下。惠州兽药残留检测中心抗素残留和农药残留、重金属残留一样,都和人类生产活动密切相关。

动物性食品一般是指肉、蛋、乳、蜂蜜和水产品及它们的制成品;兽药残留是指给动物使用兽药或饲料添加剂后,药物的原形及其代谢产物可蓄积或贮存于动物的细胞、组织或可食性产品(如蛋、奶)中,称为兽药在动物性食品中的残留,简称兽药残留。由于畜牧业发展的需要,兽药和饲料添加剂在医疗和预防动物疾病、促进动物生长、提高饲料转化率、控制生殖周期及繁殖功能以及改善饲料的适口性和动物性食品对人的口味等方面起着重要的作用。以上就是有关兽药的介绍。

兽药残留一直是食品(食用农产品)抽检的重点项目,动物源性食品中兽药残留不合格品种主要涉及水产品(如贝类、淡水鱼虾、牛蛙等)、畜禽肉及副产品(如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等)、蛋类(如鸡蛋等),不合格指标主要为喹诺酮类、孔雀石绿、硝基呋喃、磺胺及增效剂、氯霉素、氟苯尼考等。还涉及少量的金刚烷胺、甲硝唑等。休药期是指从动物停止给药到动物源性食品中药物残留浓度下降至高残留限量以下所需的时间,也即动物停止给药到允许屠宰上市的间隔时间。休药期是依据兽用药物在可食性组织的残留浓度及其消除规律的试验数据来确定的。休药期随动物种属、药物种类、制剂形式、用药剂量及给药途径等不同而有差异,短则几个小时,长则几周甚至更长。这与药物在动物体内的消除率和高残留限量有关。据公我国兽药残留种类主要是喹诺酮类,氯霉素、硝基呋喃、硝基咪唑等禁用药物占有较高比例。

长期食用兽药残留超标的食品后,当体内蓄积的药物浓度达到一定量时会对人体产生多种急慢性中毒。国内外已有多起有关人食用盐酸克仑特罗超标的猪肺脏而发生急性中毒事件的报道。此外,人体对氯霉素反应比动物更敏感,特别是婴幼儿的药物代谢功能尚不完善,氯霉素的超标可引起致命的“灰婴综合征”反应,严重时还会造成人的再生障碍性贫血。四环素类药物能够与骨骼中的钙结合,抑制骨骼和牙齿的发育。红霉素等大环内酯类可致急性肝毒性。氨基糖苷类的庆大霉素和卡那霉素能损害前庭和耳蜗神经,导致眩晕和听力减退。磺胺类药物能够破坏人体造血机能等。兽药使用标准公告宣贯不到位、对标准理解不到位可能造成超范围使用或超限量使用。惠州兽药残留检验多少钱

更需要对鸡蛋进行科学理性选购。惠州兽药残留检测中心

不执行休药期的规定。休药期是指动物从停止给药到许可屠宰或它们的乳、蛋等产品许可上市的间隔时间。国家对兽药规定了休药期,但是部分养殖户不按照休药期的规定,在畜禽出栏前或产奶期间还在继续使用兽药,造成兽药在肉、蛋、奶中的残留。非法使用违禁药品。由于利益的驱使,非法使用违禁药品的现象也时有发生。为了提高畜禽的酮体品质、增加瘦肉率而使用加速剂,如盐酸克伦特罗(瘦肉精)等。为了促使畜禽增重而使用中枢抑制药物,如氯丙嗪等。兽药残留的危害主要是对人类健康、环境和生态的危害以及对畜牧业发展的危害。惠州兽药残留检测中心

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