莱克多巴胺(Ractopamine hydrochloride)又称激动剂,是一种苯酚胺类β-肾上腺素开心剂,其结构以两种非对应异构形式存在,分别为RS、SR、RR 和SS。市场销售的莱克多巴胺为其盐酸盐,是RS、SR、RR、SS 4 种异构体的混合物。莱克多巴胺与“瘦肉精”克伦特罗一样,也是一种营养再分配剂,还能促进胰岛素的释放,使糖原分解增加,因此能利用合成脂肪的能量和成分来增加蛋白质的合成。动物源性食品中违禁药物(如β-激动剂、激的素、抗的生素和精神类药物等)的残留已成了困扰世界范围内食品卫生的难题。药物残留不只影响我国畜禽产品的出口贸易,同时威胁着消费者的健康。许多国家以兽药残留监控为技术壁垒,阻止我国畜产品的正常出口。随着相关部门加强了对“瘦肉精”的监控力度,有效打击了生猪养殖中非法使用“瘦肉精”的行为。但是在养殖业中,莱克多巴胺的使用悄然兴起并呈现滥用趋势。速测卡对农药非常敏感,测定时如果附近喷洒农药或使用卫生杀虫剂,以及操作者和器具沾有微量农药。氟喹诺酮类药物快速检测卡单位
食品安全快速检测的优点:所谓快检,其特点当然是“快”,也就是快速、简单、灵敏。与常规检测的检测周期动辄需要3~5天相比,采用快速检测方法通常在2个小时内就可以完成检测,而且只需简单的快检仪器和试剂进行现场测试,对操作人员的技能要求也不高。比如在市场上销售的蔬菜、水果等生鲜食品,采用传统的抽检方法送到有资质的检测机构进行检测,等检测结果出具时,有问题的产品可能早就销声匿迹了。采用现场快速检验方法进行大量的筛检,及时发现可疑问题,并迅速采取相应措施,对提高监督工作效率、加大监督力度,保障食品安全有着重要的意义。西马特罗快速检测卡单位胶体金检测,医学术语,胶体金是一种常用的标记技术。
快速检测的定义:包括样品制备在内,能够在短时间内出据检测结果的行为称之为快速检测。通常认为,理化检验方法一般在两个小时内能够出结果的即可视为快速方法;微生物检验方法与常规方法相比,能够缩短1/2或1/3时间出具具有判断性意义结果的方法即可视为快速方法;现场快速检测方法一般在30min内能够出结果,如果能够在十几分钟内甚至几分钟内出具结果的即是较好的方法。快速检测体现在三方面:1、实验准备要简化;2、样品经简单前处理后即可测试,后采用先进快速的样品处理方式;3、分析方法简单,快速,准确。食品安全快速检测分类:1、按分析地点:现场快速检测,实验室快速检测;2、按定性定量:定性快速筛选检验,半定量检验,全量检验。
食品安全快速检测分为现场快速检测和实验室快速检测。实验室快速检测着重于利用一切可以利用的仪器设备对检测样品进行快速定性与定量;现场快速检测着重于利用一切可以利用的手段对检测样品快速定性与半定量。现场的食品快速检测方法要求:实验准备简化,使用的试剂较少,配制好的试剂保存期长;样品前处理简单,对操作人员要求低;分析方法简单、准确和快速。国内外食品安全中常用的快速检测技术有化学比色分析检测技术、分子生物学分析检测技术、免疫学分析检测技术以及生物传感器、纳米技术等。胶体金可以以液体状态稳定存在,通常为红色,并且在碱性条件下表面带负电。
添加剂检测 添加剂泛指为提高化工产品质量、性能和使用效果的配合料或辅助料,添加到产品主要原料当中,从而改善产品性能。主要用于印染、食品、饲料等行业。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性,也就是说其对机体造成损害的能力,特别是非法使用国家禁用或限用的添加剂对人体有很大危害,所以使用时要严格控制使用量。饲料添加剂指为满足特殊需要而在饲料中加入的少量或微量营养性或非营养性物质。胶体金是以胶体金作为示踪标志物应用于抗原抗体的一种免疫层析技术。西马特罗快速检测卡单位
瘦肉精快速检测卡可同时测定猪尿中的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇。氟喹诺酮类药物快速检测卡单位
胶体金技术是一种将抗原抗体免疫反应与胶体金标记示踪技术结合用于抗原、抗体含量定性定量检测的技术。由于其快速、简便、成本低、稳定性好等优点,胶体金法检测在临床检测领域得到了广阔的应用。目前,胶体金检测平台常用的检测方法有双抗夹心法、竞争法、间接法等,不同检测方法检测原理及适合检测的物质不同。双抗夹心法是胶体金检测平台较为常用的检测方法,主要用于检测比较大的生物分子及颗粒性抗原。双抗夹心法需要准备待测抗原的配对抗体,一个抗体用胶体金标记并固定在结合垫上,另一个抗体固定在NC膜的检测线(T线)上。另外,还需要准备能与金标抗体(即胶体金标记抗体)特异结合的二抗并固定于NC膜的控制线(C线)上。氟喹诺酮类药物快速检测卡单位
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