兽药残留基本参数
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兽药残留企业商机

在养殖过程中,普遍存在长期使用药物添加剂,随意使用新或高效抗生的素,大量使用医用药物等现象。此外,还大量存在不符合用药剂量、给药途径、用药部位和用药动物种类等用药规定以及重复使用几种商品名不同但成分相同药物的现象。所有这些因素都能造成药物在体内过量积累,导致兽药残留。《兽药管理条例》明确规定,标签必须写明兽药的主要成分及其含量等。可是有些兽药企业为了逃避报批,在产品中添加一些化学物质,但不在标签中进行说明,从而造成用户盲目用药。这些违规做法均可造成兽药残留超标。兽药主要包括中药、化药、抗素、生物制品等。安徽兽药残留国家标准

不执行休药期的规定。休药期是指动物从停止给药到许可屠宰或它们的乳、蛋等产品许可上市的间隔时间。国家对兽药规定了休药期,但是部分养殖户不按照休药期的规定,在畜禽出栏前或产奶期间还在继续使用兽药,造成兽药在肉、蛋、奶中的残留。非法使用违禁药品。由于利益的驱使,非法使用违禁药品的现象也时有发生。为了提高畜禽的酮体品质、增加瘦肉率而使用加速剂,如盐酸克伦特罗(瘦肉精)等。为了促使畜禽增重而使用中枢抑制药物,如氯丙嗪等。兽药残留的危害主要是对人类健康、环境和生态的危害以及对畜牧业发展的危害。安徽兽药残留国家标准对于动物可促进生长,提高瘦肉率,而对于人可导致食物中毒。

鸡蛋是居民膳食中较常见的食品,在人们日常饮食中占有很大比例。它营养丰富、易被人体吸收且价格低廉,是人类蛋白质的主要来源。但是近年来多地爆出兽药残留超标的“问题鸡蛋”,引发公众对鸡蛋质量安全的恐慌。国家在加大鸡蛋食品安全监督抽检的同时,百姓也应了解一些鸡蛋的小常识。让消费者闻之色变的兽药残留,是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及其代谢物以及与兽药有关的杂质,包括原药,也包括药物在动物体内的代谢产物和兽药生产中产生的杂质。兽药残留主要有抗生的素类、抗虫药物类及冷静剂等,而鸡蛋中常被检测的兽药残留包括氟喹诺酮类药物(恩诺沙星、氧氟沙星等)、磺胺类、氟苯尼考等。

兽药残留检测一直都都是关注的话题。四环素兽药残留检测标准体系相对完善。从国家检测标准、行业检测标准、地方检测标准几乎有有章可查。 兽药残留检测机构一般都会根据标准中规定的检测方法,对于检测试样中四环素兽药残留进行定量定性分析。四环素兽药使用可以有效的医疗动物疾病,对于推动养殖行业发展具有重要意义。但是兽药残留也要保证在限量安全范围,放才能真正对消费者负责。饲料、肥料中使用的四环素兽药主要是土霉素、四环素、金霉素、及强力霉素等。我国畜禽等动物产品中兽药残留的整体状况较好,产品合格率能达到99%以上。

为了遏制兽药滥用,有效保证养殖业的生产安全以及动物产品的质量安全,我国在2017年成立了全国兽药残留与耐药性控制**委员会,坚持“产好药、少用药、用好药”的监管措施,制定并不断完善兽药管理相关的法规和标准,并定期制定、实施动物及动物产品的兽药残留监控计划,不定期抽检动物性食品中的兽药残留,对超标阳性的产品追溯源头、依法处理。根据农业农村部组织的全国兽药残留监测结果数据显示,近年来,我国畜禽等动物产品中兽药残留的整体状况较好,产品合格率能达到99%以上。兽药残留影响休药期的因素都可能导致兽药在动物性食品中残留。江西兽药残留有什么危害

实现资源的循环利用,减少环境污染。安徽兽药残留国家标准

造成兽药残留的原因多种多样,如兽药质量不合格或不稳定、饲用含兽药的饲料及饲料添加剂、不恰当用药(改变用药对象、超剂量使用、改变给药途径、改变给药间隔和用药次数),食品加工过程受到污染(如食品保鲜等)以及使用禁药、淘汰药、人用药、原料药,随意配伍、不遵守休药期等。兽药生产环节。厂家需严格保障药物及其制剂的质量,严格进行相关研究和评价,明确药物标签。养殖环节。需合理用药,严格遵循兽药产品说明书和休药期制度。动物源产品上市环节。应用高效检测手段,对肉、蛋、奶等动物产品中的兽药残留进行抽样检测,及时发现问题并处置。安徽兽药残留国家标准

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