空化作用──当超声波在介质的传播过程中，存在一个正负的交变周期，在正相位时，超声波对介质分子挤压，改变介质原来的密度，使其增大；在负压相位时，使介质分子稀疏，进一步离散，介质的密度减小，当用足够大强度的超声波作用于液体介质时，介质分子间的平均距离会超过使液体介质保持不变的临界分子距离，液体介质就会发生断裂，形成微泡。这些小空洞迅速胀大和闭合，会使液体微粒之间发生猛烈的撞击作用，从而产生几千到上万个大气压的压强。微粒间这种剧烈的相互作用，起到了很好的搅拌作用，从而使两种不相溶的液体（如水和油）发生乳化，且加速溶质的溶解。这种由超声波作用在液体中所引起的各种效应称为超声波的空化作用。超声波乳化过程中需要使用适当的乳化剂来促进物质的分散和稳定乳液状态。江苏耐用超声波乳化哪家好
超声波乳化的优点是操作简便，速度快，乳化效果好，不需要添加乳化剂，可以避免乳化剂对产品质量的影响。同时，由于超声波乳化过程中没有高温和高压，因此能够保持产品的营养和口感等特性。
但需要注意的是，超声波乳化的过程会产生大量的气泡和液滴，因此需要进行适当的去泡处理，以保证乳液的质量。同时，还要根据具体情况选择适当的超声波频率和功率，以达到良好的乳化效果。
食品工业：超声波乳化常用于乳化剂添加剂替代，例如饮料、奶油、果酱、沙拉酱等食品加工过程中的乳化处理，可以提高产品的口感和质量。 河南定制超声波乳化处理设备超声波乳化的产物可以通过改变反应条件来控制其生物降解性和环境友好性。
增强乳液稳定性
本质上，乳液在动力学上是不稳定的，不会自发形成，并且如果不控制其稳定性，则会分离成其组成相。因此，为了稳定新形成的分散相的液滴以防止聚结，将乳化剂和稳定剂加入到乳液中。超声乳化只需要使用少量或不使用乳化剂，即可获得稳定的乳液。超声处理后，乳液可以保持稳定性数月或半年以上。
控制乳液类型
在某些条件下，可以通过超声技术产生“油包水”和“水包油”两种类型的乳液。而传统的乳化方法只能通过添加乳化剂来控制乳液的属性，单纯通过机械方法无法改变乳液的类型。超声波乳化设备使得乳化过程更加方便灵活。
泡沫通常是许多工业过程中不需要的副产品，因为它会导致过程控制和设备操作困难。雾或泡沫控制可以使用机械或化学方法进行。但在任何一种情况下，通过添加化学品或机械都存在破坏配方的风险。HCSONIC为破泡提供了创新、清洁和有效的技术机会。超声波消泡是一种利用超声波来控制和抑制泡沫的前列技术。HCSONIC的超声波消泡设备能够有效地打破泡沫气泡，而不会污染处理过的溶液。
超声波消泡是一种利用超声波来控制和抑制泡沫的前列技术。超声波工具头可以放置在距离泡沫区域 4 英寸到 3 英尺的地方，当打开时，声波穿过空气并压缩/破坏泡沫。
超声波乳化的原理是利用声波产生的机械能和热能对物料进行物理作用。
国内方面
国内在超声***领域起步稍晚，于20世纪50年代初才只有少数医院开展超声***工作，从1950年首先在北京开始用430μm波长的超声***机***多种疾病，至50年代开始逐步推广，并有了国产仪器。公开的文献报道始见于1957年。到了70年代有了各型国产超声治疗仪，超声疗法普及到全国各大型医院。
40多年来，全国各大医院已积累了相当数量的资料和比较丰富的临床经验。特别是20世纪80年代初出现的超声体外机械波碎石术和超声外科，是结石症***史上的重大突破。如今已在国际范围内推广应用。**度聚焦超声无创外科，已使超声***在当代医疗技术中占据重要位置。而在21世纪，超声聚焦外科（HIFU）已被誉为是21世纪*****的***技术。 超声波乳化的产物具有良好的耐高温性和耐酸碱性能。江苏耐用超声波乳化哪家好
超声波乳化的产物具有良好的稳定性和生物相容性。江苏耐用超声波乳化哪家好
超声波乳化的优点：
1、可以控制乳状液的类型。
2、生产乳液所需的功率小。
3、所形成的乳液更加稳定，有的稳定几个月至半年以上。
4、浓度高，纯乳液浓度可超过30%，外加乳化剂可达70%。
5、成本低，超声波乳化一个重要的特点就是可以不用或少用乳化剂便产生非常稳定的乳液。
6、与一般乳化工艺和设备（如螺旋桨、胶体磨和均质器等）相比，超声波乳化具有许多优点。
7、所形成的乳液平均液滴尺寸小（0.2~2微米），液滴尺寸分布范围窄（0.1~10微米）或更窄。 江苏耐用超声波乳化哪家好
