我能想到的浪漫的事，就是和你一起慢慢变老。哦，不，我能想到的浪漫的事、印象深刻的事只有兰州牛肉面了。一“面”之缘，终生难忘。甘肃人爱吃面，是出了名的，各种面食应有尽有，而兰州牛肉面，更是以“一清二白三红四绿五黄”的特点名冠天下。“甘肃人的早晨，从一碗牛肉面开始。”央视《舌尖上的中国》介绍兰州牛肉面的这句经典台词，更是火遍大江南北。每一个甘肃人，骨子里都是“干面人”，一天的味蕾总是被一碗香喷喷的牛肉面唤醒。或许这句话在甘肃不同的地方会有不同的理解，但是对于地道的兰州人来说，这句话却是恰如其分的准确。贵州加盟牛肉面认准秦伟伟兰州牛肉面加盟品牌。温州加盟牛肉面馆需要多少费用
经过和面、饧面、加入蓬灰水九九八十一遍揉、溜条、下剂、拉面等工序，面条在手中如变魔术般翻飞……宽至裤腰带，细如头发丝。“外国人说，这是活着的面条。”煮好的面捞入碗中，舀汤，放上萝卜片、牛肉丁，撒上香菜、蒜苗，淋上辣椒油。一清(汤清)二白(萝卜白)三红(辣椒油红)四绿(蒜苗香菜绿)五黄(拉面微黄)，至此完成。倘若再搭配一碟牛肉、一盘小菜、一个鸡蛋，组成“肉蛋菜三飞”豪华配置，则是“相当满福”。“中国快餐干净卫生、物美价廉，有菜有肉营养成分高，是家里的味道，也是中国传统文化艺术。”天水加盟牛肉面店的要求有什么黑龙江加盟牛肉面认准秦伟伟兰州牛肉面加盟品牌。
兰州牛肉拉面做为兰州人生活中不可缺少的一部分，已经不能单纯的用“小吃”加以定义。对于某些人来说牛肉面是每日的必须，是一天的开始。根据官方公布的一项统计，兰州市区近900多家面馆平均每天要卖出800多碗面，其中早餐又占到大半。按这个数字计算，兰州城区250多万居民加流动人口，每4人当中就有1人每天要吃一碗面。大部分面馆每日6:30开门，到10:00是每天的上座高峰，一个不大的面馆每天的接待量可能达到几百人。这一时段牛肉面馆人声鼎沸，点面的、站座的、卖票的之间要想沟通必须大声喊叫才可以，这也构成了牛肉面馆的一大特色。传统的面馆不设服务员，大家奔着同一个目的，交了钱直接取面就好，顾客与店员都有着很好的配合。
为推动兰州牛肉面行业健康有序高质量发展，树立企业品牌形象，扩大兰州牛肉面非遗品牌影响，24日，兰州牛肉拉面商标认定授牌仪式在兰州举行。兰州牛肉拉面行业协会对符合条件的50家兰州牛肉面馆(店)授予“兰州牛肉拉面”商标这一“金字招牌”用于使用。本次授牌标志着兰州牛肉面品牌化、规范化发展迈向了新的一步。 兰州市知识产权局局长陈贤普介绍说，目前经过国家商标局核准授权的兰州牛肉面商标，是由“一个绿色的剪影，一轮火红的太阳，配以简洁明快的线条”为主要内容的图形商标，也是在449件申报作品中，由兰州市民自己“海选”投票、各方**评议得出的牛肉面标识。绿色剪影仿佛一人正在用力拉面，手臂中间的线条恰是他手中上下抖动的面条，与兰州穿城而过的黄河相对应。整个商标的外观轮廓又酷似健硕的牛头，象征着牛肉拉面中的重要元素牛肉。兰州牛肉面加盟哪家品牌好？
为地方特色小吃立法已非个例，云南过桥米线、柳州螺蛳粉等多种地方特色美食此前均已发布行业标准，此次为兰州牛肉拉面立法，可以看出甘肃对于这张极具地方特色的国民美食的重视程度，目前兰州牛肉拉面从质量、技术、标准体系，生产、加工、经营、服务等环节服务质量都缺乏法律保障，就连名称都存在很大争议，很多外地门店的制作标准不统一，导致反响不佳。有部分人认为将地方特色美食标准化是小题大做，过于标准化的流程可能会失去商家的“个性化”，在口味上失去竞争优势，但从推广和宣传的角度来讲，尤其是带有特色的地方“名片”产品，要走向全国，甚至走向世界，没有统一的标准，品质和风味千差万别，就很难形成品牌效应。成都加盟牛肉面认准秦伟伟兰州牛肉面加盟品牌。温州加盟品牌牛肉面
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如何做到更好的标准化，这就需要相关部门做好充分的调研工作，首先，食品安全问题是重中之重，在用料和选材上需要一套严格的标准，避免由于个别门店操作不当所产生的负面事件，给整个产业带来不利影响；其次，在口味上应制定符合大众满意的标准，突出兰州牛肉拉面的风味，同时也可以根据当下的流行趋势，将兰州牛肉拉面口味细分，以更好的适应不同喜好的群体，避免兰州牛肉拉面“走出去”后出现“水土不服”的情况；第三，针对很多人调侃牛肉面中肉量过少、不同门店牛肉面肉量参差不齐的问题，也需要结合市场价格做出量化，做到价格实惠的同时防止个别门店“偷工减料”，影响行业口碑。为兰州牛肉拉面立法，有助于行业规范化，不仅能够更好地保护从业人员，还可以促进行业发展，形成更好的文化名片，希望此次立法可以将兰州牛肉拉面的品牌打响，为兰州牛肉拉面的推广保驾护航。(李博渊)稿源：中国兰州网温州加盟牛肉面馆需要多少费用
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