长沙卤肉饭源头工厂

料理包是餐饮行业走向工业化的缩影，工业化是社会发展的趋势，餐饮行业也一样。在快节奏生活的当下，对于饮食，人们更关注的是干净和温饱，而不是极端的美味。而工业化食品在保证营养和味道的同时，相比小餐馆更具标准化，食品安全隐患更低。而只有实现标准化，才能确保中餐行业的快速发展。诸如海底捞、西贝莜面村这样的大型餐饮企业，能做到所有门店一个口味，正是努力实现标准化的结果。料理包的流行还从很大程度上促成了外卖的标准化，使得外卖品牌可以迅速扩张。事实上，料理包可能比“餐食”更安全。长沙卤肉饭源头工厂

那么，小小的料理包为何这么受追捧？实际上是外卖的兴起促成了“料理包”的繁荣，虽然外卖的诞生将顾客和商家的距离拉近，但随之而来的是逐渐高昂的运营成本。以美团外卖为例，从较开始的5%抽成，在某些地区，已经增长到了30%的抽成，足足增加了五倍，这就意味着商家的利润在不断压缩。而价格低廉的“料理包”刚好就是随着外卖出现的衍生，料理包的价格低到无法想象，十包卤肉饭料理包还不到50元，如果采购量大，还会更便宜。而且使用料理包，也就意味着外卖商家不需要再额外聘请大厨，也不需要配置烹饪设备，光需要一套加热设备就能撑起一间厨房，这样一来，食材成本和人工成本会被较大程度上的减少。长沙卤肉饭源头工厂料理包可以说是适应这种新兴餐饮生活方面的供给侧变革。

2021年，中国预制菜市场规模已达3459亿元，预计2026年市场规模将达10720亿。《中国预制菜行业市场前景及投资机会研究报告》显示，长期来看，预制菜行业规模有望实现3万亿元以上。3万亿是什么概念？2020年，中国整个餐饮市场营收才3.95万亿。食品企业一拥而上。包括但不限于，卖咖啡的瑞幸、卖火腿肠的双汇，卖水的农夫山泉、卖火锅的海底捞……互联网企业也来添一把火。包括但不限于，宣布在未来三年打造20个销售亿级预制菜品牌的京东、成立一系列“预制菜事业部”的盒马，推出单独预制菜品牌的叮咚买菜，大力发展预制菜项目的美团买菜……

现在我们就开始准备一会炖肉的辅料，干虾米必须得有非常重要，没有虾米宁可不做也不用虾皮代替，我试过那味完全不对，接着把15克虾米改刀切成小粒儿，放进碗里备用，黄色冰糖60克，起到上色回甜的作用，中国台湾金兰酱油、蚝油各一瓶，分别取160克和30克，除了之外准备100克绍兴黄酒。那么，除了上述5种调料以外，中国台湾卤肉饭必须用到的葱类原料是什么？那就是“红葱头”红葱头本身就是卤肉饭炸锅的配料，他也是油葱酥的原料，下面我们就把红头切成薄薄的小片放进碗里备用。中国中国台湾卤肉饭必须用到的葱类原料是什么？那就是“红葱头”。

天眼查数据显示，中国目前有超过6.8万家预制菜相关企业，近58%的企业成立于5年内。在这样的滔天浪潮下，作为一个平凡消费者的我，只能淹没其中。我爱吃小酥肉。作为每次吃火锅的必点选项，我曾经乐于品尝和比较每家店小酥肉的细微差别：这家用的是纯里脊肉，特别嫩滑；这家用的肉有点肥了；这家面衣裹得有点厚了；这家复炸没到位；这家加了花椒，香味很足……但现在，我没有这样的快乐了。因为十家店的小酥肉，九家都用的同一个品牌的预制品。店里精选五花肉熬制数小时，做成甘醇味美的卤肉饭，十分受欢迎。重庆深加工卤肉饭销售商

卤肉饭是中国台湾地区常见的,也是经典的小吃。长沙卤肉饭源头工厂

然而当变化来临的时候，谁都可能无法阻挡其前进的脚步。料理包其实是餐饮行业走向工业化的缩影。这么多年以来，中餐行业标准化程度低，管理粗放，以致于我国餐饮市场一直都没有出现全球性连锁品牌。而只有实现标准化，才能确保中餐行业的快速发展。诸如某些大型餐饮企业，能做到所有门店一个口味，正是努力实现标准化的结果。而国内较早开始使用标准化料理包的餐饮企业。料理包的流行还从很大程度上促成了外卖的标准化，使得外卖品牌可以迅速扩张。长沙卤肉饭源头工厂