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羊肉汤是冬季暖身佳品,但膻味处理不好就功亏一篑。西北人有个传统秘方:在滚烫的羊肉汤上桌前,碗底放一小撮摘蒙花,然后用热汤冲开。三晋十一娘摘蒙花油(五香款)更方便,直接滴几滴在汤里。摘蒙花中的含硫化合物...