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厨师帽，厨师常戴的帽子，世界各国的厨师，工作时穿的工作服可能不一致，但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，这种高帽有怎样的由来和意义？厨师佩戴的厨师巾和穿着的厨师鞋又有哪些门道？你都知道吗厨师帽的分类和级别如下：1.厨师长帽（厨师长、总厨、大厨）：一般高约29.5厘米，帽褶多而宽，有的还有顶饰。厨师长...