月饼如何吃比较健康呢，它不是简单的食物，它是一种象征，一份情怀。既然月饼有这么大的象征意义，那么中秋节怎么能不吃月饼呢，一口都不能吃吗？不是的，吃一口是可以的，作为时令小点，在中秋这天，与家人围坐，品茗赏月，吃一小块月饼，是完全没问题，那些美丽的传说、流传千古的诗句，让中秋节成为一种仪式，成为对团圆的期许。，食物就是这美好意愿的载体，传递着人们的亲情和友情。李记尊品始终坚持以手工制作，决不偷工减料，价格也比较亲民，深受广大人民的追棒。青海纯手工金腿大月饼工艺李记尊品金腿五仁大月饼,皮薄馅满、松软油润,适合一家大小分享。人人赞不绝口的金腿大月饼，你们吃过了吗？广东美味金腿大月饼电话月饼的功效与作...

中秋临近，月饼推出的种类也层出不穷，哪个牌子的月饼比较好吃呢，如果要我说我就优先是李记尊品的大月饼，因为李记尊品的月饼至少要经历十八道反复手工工序,才有精致的外型、入口的酥软。摈弃浮躁,坚持传统手工制作,是李记尊品的一贯理念.没有了机械化大生产,便注定了,只能用心与时间做浇灌---选料要上乘,核桃仁必须是新疆薄皮新核桃,有着爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有内蒙的甜杏仁与大瓜仁,广袤的内蒙古草原,才能赋予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,长江腹地孕育的黑芝麻颗粒饱满,含有大量脂肪与蛋白质;加上西山的乌榄,皮薄，油质适中。制作步骤也极为讲究，月饼已不单纯是美食，而是中秋文化的符号，更是蕴含着家国...

有人说秋天是萧瑟的季节，片片枯叶蝶，处处荒草地。但其实，天气愈是凉薄，愈是能够发现人间的澄澈与清明。中秋之际，叶落纷纷，看大雁南飞，看天高水远。不冷不热的惬意时光，是岁月沉淀的成熟和丰腴，更是繁华尽处的温润与坦然，这年中秋，诗人刘过重登旧地南楼，黄鹤矶头已经变得破败不堪。想起年少时，都会在中秋佳节和小伙伴们来此处玩耍。如今却已时过境迁，物是人非。岁月不居，时节如流。千年之后的我们，何尝不是如此？还记得小时候，每年中秋节，孩子们**为兴奋、喜悦。晚饭之后，大人们还在饭桌上举杯谈天、觥筹交错。孩童们就迫不及待地串门，邀请朋友玩游戏、赏明月。而如今，华发初生，时光催人老。岁月让我们失去了当初的童真，...

吃月饼应该要注意以下几点:1.不宜多吃，正所谓少吃多滋味，多吃坏肚皮，月饼的糖分和油脂含量都很高。一个中等大小的月饼所含的热量就超过了两碗米饭，即使是素馅料的水果、蔬菜馅月饼，其外皮的热量和脂肪含量同样高。如果过量食用，可能会引起胃腹胀满、***、食欲不振等情况。所以，吃月饼一天别超过一个，比较好是一起分食。2.月饼不宜在晚上睡觉之前吃，月饼属于“三高”食品。晚上人体活动减少，胃肠蠕动变慢，晚上吃月饼会增加肠胃负担，容易引起***。特别是患有心血管疾病的老人，更不宜晚上吃月饼，否则可能会加重病情。3.月饼不宜当早餐吃，月饼是高糖食品，对于肠胃不好的人来说，早餐吃月饼可能会一上午都出现胃反酸的情...

月饼有什么特点呢，在这里给大家普及一下，1、广式月饼，主要的一个饮食上面的特色便是甜味。所以广式的月饼，多数是以甜味为宗旨的，带有着甜甜的气息。在制作方面，也是具有特色性的。2、苏式月饼，即是以苏州为例，其味道上面带有着苏洲的气息。其中的加工方式也各有各的不同。不同的加工方式所制作出来的月饼味道也会不太一样，种类也是比较多的。3、京式月饼，北京的月饼，带有着浓浓的北京气息，花样还有外表也是很多的，吃在嘴里，会带有着酥脆的感觉，甜度也比较中等，不会过于的甜。4、陕西式月饼，陕西是月饼的发源地，也是曾经历代君王的首都。其月饼的特色在于，荤素都有，适合不同的人群进行食用，可以在其中选择自己喜欢吃的口...

千年以来，“吃月饼”是如何一步步具有仪式感的？实际上，在岁月流逝中，月饼从一种普通的食物逐步进阶为中秋节的特定节令美味，而“吃月饼”也渐渐被赋予了一种仪式感。月饼，是中秋节相当有盛名的“网红”食品，更是团圆的象征。当然，也有说法认为，月饼的产生与“嫦娥奔月”的传说有关。但基本上，许多相关传说都是人们对月饼由来的一种猜想而已。在岁月流逝中，“吃月饼”变得颇具仪式感。***学者冯骥才曾经说过，古人创造了十分完整又严格的节俗，如仪式、庆典、规制、禁忌，乃至特定的游艺、装饰与食品，来把节日这天演化成一个独具内涵的日子。 “吃月饼的仪式感是新的，可是却符合中国‘阖家团圆’的传统观念。因此，虽然相比清...

中秋吃月饼有什么“寓意”呢？顾名思议，月饼**的就是团圆，月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼**初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。李记尊品：端午节是吃月饼的，对吗?上海广式金腿大月饼零售价中秋节越来越接近，让人无法抗拒的月饼，建议你们一定要试一下李记尊品的大月饼，在众多的月饼当中，唯有这款月饼不可...

中秋节为什么会叫中秋，而中秋节又有哪些风俗习惯呢？下面给大家普及一下，根据我国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，故取名为“中秋”。至于中秋的习俗有哪些简单介绍一下：1、吃月饼，月饼又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。月饼**初是用来祭奉月神的供品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。2、赏月，赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。据说此夜月球距地球**近，月亮比较大**圆**亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗。3、吃甜薯，甜...

大家在中秋节吃月饼的时候有没有发现一个问题呢，就是月饼都要切着一块块来分着吃，而不是一拿到月饼就开始吃，这当中也有一定的含义的。按照我国传统的风俗，吃月饼时将象征团圆的月饼按家庭人数来切成一块块，每个人都有一份，没有回家的亲人，要将属于他的那一份月饼认真的保管起来，等待他们回家的时候再品尝，表示家庭幸福圆满。但从现代的风俗来看，其实也因为现在的月饼口味越来越多，将月饼切开来食用可以尝到更多的口味，同时也不会因为进食过多的月饼而导致肠胃不适。金腿大月饼是什么做的？安徽伍仁金腿大月饼配料中秋临近，月饼推出的种类也层出不穷，哪个牌子的月饼比较好吃呢，如果要我说我就优先是李记尊品的大月饼，因为李记尊品...

月饼新想法:从皮到馅!90年代后，由于冷链技术的成熟，长途运输后的保鲜已经不是障碍。基于广式碱皮月饼的形状质地，中国人又有许多新想法。李记尊品集中了一批经验丰富的技术及管理专业人才，能为客户提供良好的售前、售中及售后服务，并能根据用户需求，定制产品和配套整体解决方案。李记尊品（中山）食品有限公司以先进工艺为基础、以产品质量为根本、以技术创新为动力，开发并推出多项具有竞争力的金腿大月饼，五仁月饼，金腿五仁月饼，甜品加盟产品，确保了在金腿大月饼，五仁月饼，金腿五仁月饼，甜品加盟市场的优势。如何制作美味的金腿伍仁大月饼？湖南月饼之乡金腿大月饼馅料女性吃月饼须要注意以下几个问题：1、吃月饼一定要注意一...

大家知道月饼做好后可以直接用风扇吹让它快速降温吗？答案是可以的，不过冷却过后，一定要记得放冰箱里，以免容易坏掉。月饼馅料真空快速冷却机将月饼馅料进行冷却，可以避免月饼馅料因自然冷却而导致的馅料表面温度与中心温度不一致，影响馅料的口感进而导致月饼口感不佳。使用月饼馅料真空快速冷却机将月饼馅料进行快速冷却，同时可以避免自然冷却导致的细菌污染快速繁殖进而影响月饼馅料保质期缩短情况的发生。月饼馅料真空快速冷却机使用控菌冷却方式，将待冷却的馅料从高温降到常温*需3-8分钟，冷却后可按需求进行不同形式的包装，生产效率大幅度提高，产量成倍增长。高效率的冷却方式使月饼馅料均匀冷却，使月饼馅料的中心温度和表面温...

中国月饼之乡，盛产五仁月饼。家家户户吃月饼，而被称为“中国月饼之乡”的，有且*有广东吴川这一个地方。十二年前，中国烹饪协会将较早“中国月饼之乡”牌匾授予吴川。今年8月23日，吴川“中国月饼之乡”复审通过，继续擦亮这一招牌。虽地处广东，但吴川月饼不同于传统广式月饼，这其中的分别还得从建国初期说起。当时，吴川有两大“饼师”。姚德贵是地道的本土师傅，从小在吴川吴阳制作糕饼；而“醉乐五爹”邓荣邦是佛山人，年轻时曾到香港、广州等地的饮食行业打工，后投靠在吴川的姐夫，经营“醉乐酒家”，也制作糕饼。1956年公私合营后，二人均进入吴川县饮食服务公司当制饼师傅。本土风格和广式风格取长补短，二人不断创新，**终...

关于月饼属于哪一类食品这个问题月饼是属于糕点类产品的一种.月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。 月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。月饼一词，在现存文献，**早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被我国南北各地的人们所喜爱。发展至今，中秋节和吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。在中秋节如...

月饼的保质期一般是多久呢？一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天。同样是广式豆沙月饼，品牌不同，所标保质期有35天、45天、60天、75天、90天、110天等多种；不同厂家的苏式芝麻月饼，保质期短的30天，**长的4个月。此外，同一个厂家生产的不同种类月饼，保质期却一样，如同是一家月饼厂商生产的月饼。无论是广式草莓味，还是苏式肉松、红豆、酥香栗子等口味，保质期都标为90天。另一家食品厂生产的莲蓉、豆沙等甜月饼，火腿、肉松等咸月饼，玫瑰、抹茶等冰皮月饼，保质期全是60天。大部分月饼都含有丰富的油脂和糖分，因此在比较热、比较潮湿的环境下非常容易变质甚至发霉，所以我们一定要将月饼放在低温阴凉的地...

关于月饼的古诗，以前古人也流传下来很多诗句的，例如苏轼的《月饼》，小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。意思是说吃这小小的月饼就像吃着月亮一样，中间有酥酥甜甜的味道。安安静静的品尝，因为太过想念故乡，流下的眼泪都把手巾弄湿了。施景琛《中秋词》，饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余，多感外家爱护意，年年例又贶双鱼。意思是说月饼形状圆圆的就好像圆圆的月亮，日子过的是越来越好了，外祖父或者舅父母送给晚辈有双鲤形状的圆饼。袁景澜《咏月饼》，形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽。意思是说用各种特殊的模具制作出来的月饼，...

中秋将至，月饼你真的会选购吗？吃月饼是家家户户的必备选择，当前市场上的月饼花样繁多，包装也是各具特色，如何更好地选购你了解吗？ 1、看配料表，首先，各种配料应按制造或加工时加入量的多少，依次递减，一一排列。大家在选购月饼的时候，可以看看配料表的先后顺序，就可以判断月饼中各种配料的含量多少了。其次，月饼属于高脂肪的食品，配料表中一定少不了油脂的出现，如果配料表中含有人造奶油、起酥油、氢化植物油、代可可脂等，那一定要注意看标签上营养成分表中标注的反式脂肪酸的含量。 2、看名称、类别，每100g食品的含糖量不超过0.5g属于无糖食品。对于某些“无蔗糖”月饼，虽然没有添加传统意义上的白...

“月饼”一词Z早出现在南宋末年吴子牧描写临安风物的《梦粱录》中，但这种“月饼”是蒸熟的饼食，属于“四时皆有”的点心。同书“中秋”条目下并未提到月饼，说明这时的“月饼”只是形似月亮的普通点心，并不是中秋时令食品。《东京梦华录》中对于中秋习俗的描写也可以印证这一点：汴梁人在中秋节的活动以饮酒赏月为主，所食也是蟹和水果，并不见月饼。元代人熊梦祥的《析津志》详细记录了元大都风土人情，当时中秋习俗也没有吃月饼一项。金腿大月饼的做法及配方。现在市面上常见的五仁月饼多属于广式月饼。山东精美金腿大月饼做法李记尊品：五仁月饼注意事项：一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味...

中秋节要吃月饼相信很多人都知道，但你们又知不知道中秋吃月饼的来历有哪些吗？月饼一词，在现存的文献资料中，记载于南宋南宋吴自牧的《梦梁录》中。宋代诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”可考察到月饼已发展为酥油和糖作馅，到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍，月饼有了象征“团圆”的意义，经清代到现代，月饼在质量和品种上都有新发展，形成了如今形式多样，口感丰富的糕点。中秋之夜，全家人一起吃月饼赏月的习俗不可或缺，所以就渐渐形成了月饼**家人团聚。月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一，月饼象征着家人团圆相聚，所以现今人们也会把它当做节日食品，用它赠送亲友，表达了美好的祝愿。李记...

李记尊品一般的选购技巧分为以下三点：一看外观。首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名，如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。二闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。三是品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味醇正、口感绵软爽口。金腿大月饼：独特口感，让您的味蕾舞动！江西1斤装金腿大月饼多少钱李记尊品金腿大月饼，是一款独特的月饼口味，融合了金腿的鲜美和传统月饼的香甜。这款月饼以质优金腿...

李记尊品：百年配方，重新认识！李记尊品做地道正i宗的金腿五仁大月饼。首先在原材料上挑选，选用天然野生的香料，比如野生黄皮，陈皮，八角等；火腿丝则采用湛江黑土猪的后腿腱子肉，经传统工艺腌制烘干打成丝；冰肉用土猪肥肉腌制，采用农家红葱头，采购核i心产地的上乘五仁材料等等。在工艺制作上，模拟传统的慢火低温烘焙工艺，并将三十多种香料，经过无数次配比调制。一番操作下来，土艺加土料，终于做出了儿时的味道——皮薄馅满，松软油润，口感层次丰富，五仁粒粒分明完整，火腿烟韧拉丝，甜香中夹杂果香，令人回味悠长，当真让人寻回五仁月饼的真味！李锦飞先生坚信，遵循传统并不是守旧，而是一种诚意，炮制虽繁不敢省人工，品味虽贵...

中秋节吃月饼**初是为了纪念嫦娥，嫦娥是射日英雄后羿的妻子，相传后羿射日得了一颗不死药，被逢蒙觊觎，他拜师后羿后趁机威逼嫦娥交出不死药，嫦娥不肯并吞下仙药飞升到月亮上，人们为了纪念嫦娥就摆上香案和吃食纪念，中秋节吃月饼的习俗也流传开。中秋节吃月饼**初属于祝捷食品，据说在唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，为了纪念李靖八月十五凯旋而归，所以有了在中秋节吃月饼的习俗。现在越来越多的人为各自的事业打拼着，能够回到家里与父母一起团团圆圆的确实是很少的时光，当天孩子们都会回到家里，与父母一起度过这个温馨的节日。送李记尊品金腿大月饼，让中秋节有情又有义！浙江2斤装金腿大月饼配料相信很多人都不知道月饼上的...

月饼是汉族人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为**共同的饮食习俗。时至***，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好，反映了人们对家...

本着不想铺张浪费的宗旨，很多食物放着放着还没开封就过期了，但又不想扔掉浪费，那么月饼在没开封的情况下但又已经过期了，这种情况还能吃吗？营养**建议，无论是从食品安全角度还是从营养学角度而言，在加工工艺和配料条件相同的前提下，可优先考虑保质时间相对较短的商品。一般没发霉的月饼也是可以吃的，这种食品过几天保质期也没有问题，消费者可依据个人对月饼的需求量即买即吃，避免造成不必要的浪费。因为任何食品即使在保质期内，随着时间越来越久，其营养成分流失也会加快。金腿大月饼是一种创新的月饼品种，适合喜欢尝试新口味的人。贵州传统手工金腿大月饼图片大家有没有想过一个问题，月饼到底是谁命名的呢？中秋节马上到了，又到...

李记尊品：一口咬下去全是幸福的味道！众所周知，中秋吃月饼如元宵要吃汤圆一样，都意味着一家人团团圆圆，和和睦睦，李记尊品虽是一个新品牌，但其背后的故事却渊远流长。例如，制作月饼馅料用的杏仁，要大小相当、颗粒饱满、色泽金黄，不能有一颗黑籽。核桃仁，只能用手掰成小块，不能用刀切，否则容易形成渣沫，影响口感。此外，还要加上火腿、榄仁、黄皮、桔丁等食材，才能提味增香。而手工艺要十八道反复手工工序,才有精致的外型、入口的酥软。李锦飞先生，始终相信，用心才能缔造Z越品质，坚守初心。公司坐落于中山市小榄镇小榄大道南48号茂安工业楼第二、三层，业务覆盖于全国多个省市和地区。持续多年业务创收，进一步为当地经济、社...

吃月饼应该要注意以下几点:1.不宜多吃，正所谓少吃多滋味，多吃坏肚皮，月饼的糖分和油脂含量都很高。一个中等大小的月饼所含的热量就超过了两碗米饭，即使是素馅料的水果、蔬菜馅月饼，其外皮的热量和脂肪含量同样高。如果过量食用，可能会引起胃腹胀满、***、食欲不振等情况。所以，吃月饼一天别超过一个，比较好是一起分食。2.月饼不宜在晚上睡觉之前吃，月饼属于“三高”食品。晚上人体活动减少，胃肠蠕动变慢，晚上吃月饼会增加肠胃负担，容易引起***。特别是患有心血管疾病的老人，更不宜晚上吃月饼，否则可能会加重病情。3.月饼不宜当早餐吃，月饼是高糖食品，对于肠胃不好的人来说，早餐吃月饼可能会一上午都出现胃反酸的情...

月饼到底象征着什么呢？是什么的象征应该很多人都知道，月饼就是团圆的象征，因为月饼的形状是圆形的，月饼有很多种类也有很多馅料，鲜肉月饼一般都是咸的，另外莲蓉豆沙等月饼就是甜的，我觉得都挺好吃的，可以尝试一下，不过不要一下子吃太多，因为月饼不好消化，也不建议吃得太多，相信很少有人真正的去考虑过这个问题，仿佛我们在中秋节吃月饼是一种由来已久的习俗，是在正常不过的一件事。因此逐渐形成了民间每逢八月中秋左右拜月或祭月的习俗，古时的月饼是作为劳动人民祭月时的供品之一，祭祀使得月饼不再是一块普通的糕点，它在上千年的历史长河中找到了属于自己独特的历史地位，使得它具有了传统的生命，它象征着月神所降下的福祉，给人...

中秋临近，月饼推出的种类也层出不穷，哪个牌子的月饼比较好吃呢，如果要我说我就优先是李记尊品的大月饼，因为李记尊品的月饼至少要经历十八道反复手工工序,才有精致的外型、入口的酥软。摈弃浮躁,坚持传统手工制作,是李记尊品的一贯理念.没有了机械化大生产,便注定了,只能用心与时间做浇灌---选料要上乘,核桃仁必须是新疆薄皮新核桃,有着爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有内蒙的甜杏仁与大瓜仁,广袤的内蒙古草原,才能赋予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,长江腹地孕育的黑芝麻颗粒饱满,含有大量脂肪与蛋白质;加上西山的乌榄,皮薄，油质适中。制作步骤也极为讲究，月饼已不单纯是美食，而是中秋文化的符号，更是蕴含着家国...

在中秋佳节这一天，每家每户都要吃月饼，但是，吃月饼原来也是有讲究的：一、 先吃咸后吃甜.如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。二、品尝月饼伴茶水.月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜），边吃 边饮，味道更是妙不可言。三、 月饼要适量.月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。四、要吃新鲜月饼.过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒.因此，月饼比较好随买随吃。 一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善...

有关月饼的故事，广为流传则是朱元璋用月饼在八月十五来传递起义消息的故事。在中秋节这天，拜月用月饼也有一定的讲究，拜月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是源自我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕，祭月作为中秋节重要的祭礼之一，从古代延续，逐渐演化为民间的赏月、颂月活动，同时也成为现代人渴望团聚、寄托对生活美好愿望的主要形态。中秋也有拜月的习俗，不过全为女子之事，即所谓“男不拜月，女不拜灶”。在政和，中秋夜女子陈设香案置月饼、瓜果之类，未嫁者多就案前拜之，称“拜月”。连城民间称月神为“月光妈”，赏月时也有拜月的习俗。漳州、上杭等地则称“请月姑”。什么是...

广式月饼的品类比较繁多，传统广式月饼按其馅心不同可分果仁型、椰蓉型、蓉沙型等，20世纪90年代后又开发了水果型、果酱型等。广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名，一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。广式月饼的饼皮制作较为特殊，需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软，因此饼皮中糖的含量十分可观。但广式月饼的皮一般都比较薄，所以重点是在馅料。莲蓉馅的莲蓉部分用的是莲子和油炒制而成。莲子肉味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安i神的功能。蛋黄的营...