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黑森林蛋糕由来其实黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirscht...
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吃蒸蛋糕会胖吗吃适量的蒸蛋糕不会出现发胖的现象,但是如果长期吃蒸蛋糕这种高油、高糖的食物,体内所摄入的热量就会**增加,而所摄入的热量也会在体内转化为脂肪并且堆积,因此就会出现发胖的现象。特别是想...
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大家都知道,除了食材和操作技巧,影响面团的因素还包括温度、湿度等。温度:面包制作中,温度的含义很大量,比如搅拌温度、发酵温度、成型温度、烘烤温度;进一步细分,又有搅拌面团的环境温度、搅拌过...
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