黄酒是世界上较古老的酒类之一，源于中国，唯中国独有，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在商周时代，中国人就开始大量酿制黄酒了。绍兴较大的黄酒厂，已穿越了世纪的风雨。在酒厂的院子里，无处不能闻到空气中飘浮的酒香。这种带有粮食发酵味道的酒香，宽阔，深厚，神秘，深藏不露，但又无处不在，能一下子俘虏你的嗅觉。氤氲在这样的气息中，只觉得日子都是飘香...

商务用酒市场现状：因为没有一款专一定位此类市场的强势品牌，所以，这个人人都知道的巨大市场空间却没有一个品牌明确地提出“占位”，更多的却是在打着礼品酒的旗号做商务酒的擦边球。首先在概念上没有明确的说法，把礼品酒与商务酒混为一谈，尽管二者有着众多的共同之处。此外，由于商务酒没有一个价格的空间定义，也导致了许多的杂牌乱定价而扰乱了价格市场。通常...

白酒度数如何选择？自己喝哪种度数的酒才健康？中国是文化源远流长的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化占据着重要地位，酒中佳话灿若星河。酒不只是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。几千年的发展下来，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、53°、60°等不同度数白酒。当前，世界蒸馏酒的酒度各国要求不...

婚宴上必不可少的就是酒水,并且在我国的婚宴习俗上,白酒是首要选择,而白酒的档次也决定了婚宴的档次。随着人们消费水平的提高,大家对于婚宴用酒的质量要求越来越高,一般定位在中档次高的白酒品牌的婚宴酒在婚宴上比较受欢迎的,大多以整箱或多瓶组合装较适宜。一百元可谓是白酒的分水岭，百元以下的酒，一般百姓会当成日常的“口粮酒”，或者是朋友小聚时候喝的...

黄酒与白酒都是我国传统的地方酒，但是论起资历来，黄酒可以说是白酒的始祖，在我国黄酒有着近3000余年的历史，而白酒则短短的数百年，无论是在资历还是在酿造工艺成熟程度上黄酒都更显得略胜一筹。黄酒酿造所用的原料多以小米、黍米、糯米、大米几种，白酒所用原料主要以大米、玉米、小麦、高粱等，在酿造工艺方面，黄酒采用的是低温冷发酵的工艺，黄酒一般发酵...

在这样的关键时刻，状元红超级文化IP的打造，为争夺新消费群体的心智提供了一个新的思路。状元红的历史文化传承，是天然的国潮文化基因；浙江状元红供应链管理有限公司的战略规划，将实现与潮流的融合。因此，“状元红”成长为超级文化IP符号就有了极大的可行性。某酒品牌·中国酒业品牌研究院高级研究员、某战略咨询董事长表示，国潮是通过对中国传统文化进行时...

黄酒有正式文字记载是在春秋时期越王句践时代。《国语》的“越语上”篇中记载越王为增加国家人口补充兵力和劳力，曾采用过一系列奖励生育的政策和措施，记载道：“生丈夫，二壶酒，一犬；生女子，二壶酒，一豚。”《吕氏春秋》是秦国宰相吕不韦主持编撰的综合性史书。在“卷九季秋纪第九顺民”篇中，有“越王苦会稽之耻，欲深得民心……有酒流之江，与民同之”的记载...

高级商务宴请应该选什么酒？商场如战场，在如今的商业竞争中，应酬是一项重要销售交际活动。餐桌是社交活动的重要舞台，是极具潜力的商业工具。商务宴请中什么较重要？酒里乾坤大,壶中日月长。商务宴请中较为重要的就是选对一款酒，作为商务精英的你会选择一款什么酒让你与客户的谈话渐入佳境呢？一张桌看尽世间百态人生，一杯酒尝尽人生酸甜苦辣。对于商务精英而言...

白酒历史：（1）唐宋时期是酒发展的鼎盛时期，除了各种史书记载了酿酒方法、酿酒轶事，也出现了大量与酒相关的诗歌、典故等等。据王赛时《中国酒史》载，唐朝年间，在长江流域酒肆林立，百姓无不以饮酒、作诗、行乐为风雅，唐朝诗人项斯有：“望来淮岸尽，坐到酒楼前”的描述。而在宋朝，酿酒业更加发达《清明上河图》许多人都不陌生，这是描绘宋代市井繁华的名画，...

黄酒传统的饮法，当然是温饮。温饮的明显特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。黄酒的品评温度是在38℃左右。在黄酒烫热的过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而...

酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，源远流长、根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，具有鲜明的时代烙印。千百年来，多少文人墨客饮酒吟诵、借酒明志，留下佳作无数，这些文人墨客与酒有关的诗文词曲，构成了中国酒文化丰富的表现形态，中国人在饮酒过程中所体现出的价值观、生活情趣、思维方式、审美意象、精神追求等等，是“中国酒文化精神”的重点所在。其实“酒”...

商务用酒品尝的步骤与方法：白酒的感官质量，主要包括色、香、味、格四个部分。品评就是用眼观其色、鼻闻其香、口尝其味，并结合色、香、味三方面感官的印象确定其风格的步骤来完成品尝。1、色白酒色的鉴别，是用手举杯对光，以白纸或白布作底，用肉眼观察酒的色、透明度和有无悬浮物及沉淀。2、香白酒的香气是通过人的嗅觉来检验的。闻的方法:将酒杯端在手里，离...