众所周知，多吃蔬菜和水果对人体有良好的健康效果，不但人们能够补充足够的维生素和矿物质，还能通过吃蔬菜和水果补充水分。吃蔬菜和水果有什么好处？想要美容该如何吃蔬菜和水果呢？多彩蔬菜中含有不同的抗氧化物质。中国有一句话叫“医食同源”，也就是说，日常营养素的均衡摄入和良好的饮食习惯对于预防疾病有良好的作用，而这个观点如今也被科学所证实；积极摄入... 【查看详情】

大家平时在选择盒饭时，先看它的菜品搭配。宫喜餐饮都有专业的营养师来规划餐品搭配和菜品搭配。科学，健康的盒饭快餐在菜品搭配是很讲究的，他们会根据四季不同的时令，来规划餐品和菜品结构的搭配。特别是秋冬天气，选择一些炖菜是比较好的选择，因为正规的炖菜一般都采用营养丰富的高汤，在食材选择上也是多以牛羊肉为主，并且它的所有味道与口感都是来自于天然中... 【查看详情】

在团餐行业中，一般固定资产偏少，吸收资金的渠道偏少，都是靠自身资金的周转，行业中形成规模的企业非常少，基本上都是规模相当企业，难以走出国门。现阶段，企业开始进行多方面发展，开始提升自身的发展，研究目的就是寻求企业更好的发展道路，跻身国际市场，提高国际竞争力。这对于企业本身也具有非常重要的意义比如想走出国门必须向国外有名公司看齐，像技术，设... 【查看详情】

一份盒饭的后一公里解决方案，助力餐饮企业新发展！刚刚建设完工的北京地坛是集中收治定点地点，随着新住院部的落成，紧张的救治工作已经开始，但是由于周边配套措施还不完善，医护工作者们如何吃饭成了大问题。餐企合作立即着手每日为战斗的医护人员提供200余套丰富的午餐和晚餐。但是这一份份盒饭如何送达指定区域，如何做好重点区域的团餐业务的“无接触”配送... 【查看详情】

中式商务套餐菜单：一是饭菜类。如新中式套餐内容类、蛋炒饭、冒饭、烩饭、盖饭、黄焖鸡米饭、欧式套餐内容等。二是鲜面条类。如炒面包含酱肉包、煎蛋面、牛肉拉面等、凉面、炒面、恰饹面及其类似鲜面条的跷脚牛肉、螺师粉、云南过桥米线等。三是中式点心类。如小笼包、驴肉火烤、水饺、稍麦、煎饼果子、虾饺等。四是饮品特色小吃类。如棒棒鸡、驴酥、玉米馒头、炸牛... 【查看详情】

中式商务套餐香辣蟹材料：新鲜梭子蟹2只，芹菜100克，大蒜1头，葱姜适量，淀粉1大勺，花椒少许，辣椒适量，生抽1/2小勺，盐1/2小勺，糖1小勺，白酒1/2小勺，豆瓣酱1小勺。做法：1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，... 【查看详情】

食堂配送流程是什么样的，如何选择食材配送？对于食堂和各种餐饮行业来说，食品的质量和配送是非常重要的，因此想要获得新鲜的食材、蔬菜就要选择好干净卫生并且专业食品配送公司才行。这对于企业单位今后的发展是很有利于的。下面小编来介绍一下食堂配送流程是什么样的，如何选择食材配送公司？食堂配送流程是什么样的？食材配送服务招源标。目前，食堂寻找食材供应... 【查看详情】

团餐的未来发展：1、金融服务加速团餐供应链行业周转效率：团餐产业链长期存在账期痛点，但行业特点使得企业很难获得传统金融支持，催生了团餐供应链金融服务。近几年，一些大型团餐企业及服务商开始布局团餐供应链金融，以主要的企业(如中游团餐供应链企业)为主导，利用其信用支持为团餐供应链上下游的中小企业提供服务，解决中小企业融资难的痛点。2、供应链产... 【查看详情】

中式商务套餐香酥鱼块：去骨鱼片1只，蕃薯粉适量蛋1个，味霖1大匙，米酒1大匙，白芝麻少许，胡椒粉少许，葱花少许，甜辣酱4大匙，蒜末3颗，柠檬汁适量。1、将鱼块和醃料部份充份拌匀让其入味(约10~15分钟)。2、将醃渍好的鱼块裹上蕃薯粉静候2~3分3:热油锅放入适量的油烧至中高温把鱼块一一摆入让其定型再拨弄ˊ炸至两面金黄熟透然后捞起(备用)... 【查看详情】

团餐正确把握相关许可条件：1、关于食品快速冷却设施设备，根据《规范》6.1.2规定：分别配备用于调理半成品和膳食成品快速冷却的设备（如真空冷却机），只加工供应净菜的餐饮服务单位除外。快速冷却设备数量、容量及技术参数应能保证热加工处理后的半成品和成品的中心温度在2小时内降至10℃以下。因此，冷却时如先采用真空冷却机等快速冷却设备将膳食先冷却... 【查看详情】

团餐食堂卫生管理制度：1、食品在烹调后到出售前，若超过2小时的，应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。2、集体用餐必须当餐加工，不得使用剩饭菜，不得制售冷荤凉菜。3、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专门使用保洁柜内备用，未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。4、食堂用... 【查看详情】

商务套菜的午饭：都说午餐是关键，在营养学中，要求合理分配一日三餐，有讲究“早吃好、中吃饱、晚吃少”的说法。但是由于现在的白领工作繁忙，却往往忽略了这份重要的午餐。现在全国较火的菜系要属川菜和湘菜了，麻辣鲜香，怎么吃怎么对味，即使辣得涕泪横流，也有那么一群人是舍命为美食的！麻辣自然脱不了辣椒，对于辣椒有其双面性，有好也有坏，好的一面就是辣椒... 【查看详情】