浓酱兼香型主要：白云边、 口子窖主要产地：湖北、 安徽、 黑龙江主要原料：高粱酒曲：大曲发酵容器：石窖、 泥窖兼香型白酒也叫浓酱兼香型白酒，就是利用浓香型白酒酿制工艺和酱香型白酒酿制工艺相结合生产出来的白酒。兼香型白酒分为两种，一种是以湖北的白云边为的酱中带浓型；另一种是以黑龙江玉泉酒为的浓中带酱型。芝麻香型白酒主要：景芝主要产地：山东主要原料：高粱酒曲：大曲结合麸曲发酵容器：泥底砖窖芝麻香型白酒是新中国成立之后两大创新香型之一（还有一种是兼香型），也是这10多种香型中年纪小的。芝麻香型的白酒以芝麻香为主，还带有浓香型、 清香型、 酱香型这三种香型的特点。凤香型主要：西凤酒主要产地：陕西主要原...

什么是露酒？按照国家标准定义，露酒就是——以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，再添以食用动植物作为呈香、呈味、呈色物质而改变了原酒基风格的饮料酒。露酒为什么叫现在这个名字，目前没怎么见有正式的说法，我也不太清楚，但定义就这么界定了——凡酒里浸泡了植物动物材料的，都叫露酒。典型的露酒是竹叶青，还有劲酒、宁夏红、毛铺苦荞酒和鹿龟酒，都属于露酒一类。下图为我在家中拍摄的5种露酒的酒体颜色，从左到右，依次为鹿龟酒、劲酒、苦荞酒、宁夏红枸杞酒、竹叶青酒，其中苦荞酒（居中者）颜色浅，但酒味重谈到露酒，很多人觉得度高的应是劲酒才对，毕竟它的市场占有率高，几乎在东南西北任何一个地方，各个省甚至每个县城或乡镇，都...