山梨醇用途及功效：山梨醇是一种用途普遍的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为普遍的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。食品工业 在食品工业中的应用 山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，有明显效果。 山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些细菌利用，是生产低甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种防龋齿的食品。 山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用 脂肪及蛋白质的变性，在浓缩牛乳中加入山梨糖醇可延长保质期，对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。在果酱蜜饯中也有同样作用。 山梨糖醇代谢不引起血糖升高，可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。山梨醇是一种用途普遍的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为普遍的应用。国标聚乙二醇2000储存方式
乙醇用作合成不饱和聚酯树脂、增塑剂等。还用于防冻剂、气体脱水剂、增塑剂、溶剂、芳烃抽提剂、卷烟吸湿剂、纺织品润滑剂及整理剂、糨糊及各种胶的防干剂、还原染料吸湿助溶剂等。是油脂、树脂、硝化纤维素等的常用溶剂。二甘醇是聚氨酯合成中的重要原料。聚氨酯是一种弹性高分子材料，被普遍应用于家具、汽车、建筑、纺织品、防水涂料、胶黏剂等领域。二甘醇作为聚氨酯的软段原料，能够提高材料的柔韧性，同时还可以起到交联剂的作用。国标聚乙二醇600批发价格正己醇可用作用作染料、各种橡胶、特殊印刷油墨、油类、天然树脂等的溶剂，硝酸纤维素的助溶剂。
生产乙醇的第三种方法叫做发酵法（fermentation method），发酵法 将富含淀粉的农产品如谷类、薯类等或野生植物果实经水洗、粉碎后，进行加压蒸煮，使淀粉糊化，再加入一定量的水，冷却至60℃左右并加入淀粉酶，使淀粉依次水解为麦芽糖和葡萄糖，然后加入酵母菌进行发酵制得乙醇。正丙醇，工业上生产正丙醇是用乙烯、一氧化碳和氢在高压及加热下，用钴为催化剂进行反应得到醛，此反应称羰基合成（oxo synthesis），醛进一步在催化剂作用下还原为醇，这是在工业上生产醛和醇的极为重要的方法。上法也可用于生产高级醛，不过常生成两种异构体，醛可进一步还原为醇。
由于水的沸点比乙二醇低，使用中被蒸发的是水，当缺少冷却液时，只要加入净水就行了。这种防冻液用后能回收（防止混入石油产品），经过沉淀、过滤，加水调整浓度，补加防腐剂，还可继续使用，一般可用3—5年。但要过滤多遍，以防对机动车造成损伤。有很多人认为乙二醇的冰点很低，防冻液的冰点是由乙二醇和水按照不同比例混合后的一个中和冰点，其实不然，混合后由于改变了冷却水的蒸气压，冰点才会明显降低。其降低的程度在一定范围内随乙二醇的含量增加而下降，但是一旦超过了一定的比例，冰点反而会上升。40%的乙二醇和60%的软水混合成的防冻液，防冻温度为-25℃；当防冻液中乙二醇和水各占50%时，防冻温度为-35℃。醇的工业生产，在工业生产上，除甲醇外，多数常用的简单饱和一元醇是由烯烃做原料生产的。
乙二醇粘度：25.66 mPa.s（16℃），燃烧热：1180.26 kJ/mol，自燃点：418 ℃，临界温度：372 ℃，临界压力：7699 kPa，临界摩尔体积：186 C3/mol，偏心因子：0.27，表面张力：46.49 mN/m（20℃），CAS 数据库：107-21-1，NIST化学物质信息：1,2-Ethanediol(107-21-1) ，EPA化学物质信息：Ethylene glycol (107-21-1)，NIST化学物质信息：1,2-Ethanediol(107-21-1)，EPA化学物质信息：Ethylene glycol (107-21-1)，溶解度：与水/乙醇/醋酸甘油吡啶等混溶，不溶于石油烃及油类，能够溶解氯化钙/氯化锌/氯 化钠/碳酸钾/氯化钾/碘化钾/氢氧化钾等无机物。正丁醇可普遍的应用于化工、医药、食品甚至是能源领域。国标甲基丙二醇生产
正己醇通常食用香精用0.22至18mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。国标聚乙二醇2000储存方式
简单醇常采用习惯命名法，即在与羟基相连的烃基名称后加一个“醇”字，例如：甲醇、乙醇、丙醇等。系统命名法，结构比较复杂的醇，采用系统命名法。饱和醇的命名 选择含有羟基的较长碳链为主链，从离羟基较近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”。不饱和醇的命名 不饱和醇的命名是选择含羟基及不饱和键的较长碳链作为主链，从离羟基较近的一端开始编号。根据主链上碳原子的数目称为“某烯醇”或“某炔醇”，羟基的位置用阿拉伯数字表示，放在醇字前面。表示不饱和键位置的数字放在烯字或炔字的前面，这样得到母体的名称，再在母体名称前面加取代基的名称和位置。多元醇的命名 选择含-OH尽可能多的碳链为主链，羟基的数目写在醇字的前面，羟基的位次。国标聚乙二醇2000储存方式
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