广东海鲜预制菜销售

预制菜有害健康？流言：预制菜是垃圾食品，低劣的食材才会做成预制菜。真相：不必将预制菜视为洪水猛兽。预制菜也叫料理包，就是将可食用原料经过预加工制成半成品或成品产品，具有保质期长、食用方便等特点。它有不少优点，能免去买菜洗菜切菜的程序，节约时间，餐饮业使用预制菜能节约人力、空间、成本，食品安全更有保证。但预制菜的食材有限，营养可能不均衡，且脂肪含量高，含钠高，常吃不利于健康。我们只要别一直以预制菜作为三餐，平时吃几顿并不要紧。预制菜与我们平时吃到的食物没什么不同。广东海鲜预制菜销售

预制菜还算新生事物，有的厂家执行的是地方标准，可能不同的地方制定的标准就会有差异，所以将来我们要制定国家标准或者行业标准，甚至将来还要制定国际标准，这些都需要一个过程，我们要加快这个过程从标准来讲的话，更严的标准应该是企业标准，企业标准应该高于地方标准，如果说有地方标准有行业标准的话，地方标准它应该更高。所有的食品有国家标准或行业标准，同时每个企业会有自己的企业标准，企业标准一定要高于国家标准或者行业标准，这是一个通行的做法。汕头大师预制菜品种预制菜已经成为一个趋势、热点。

事实上，预制菜也并非只有中国才有，美国很早就有预制菜版的披萨、意大利面，日本也有可以快速料理的烧麦、炒饭、炸猪排。而对比中国预制菜行业的方兴未艾，美国和日本的预制菜行业已经发展得较为成熟，这与每个国家所经历的经济发展进程有关。从宏观角度和产业背景来看，中国的预制菜行业与美日都经历了相似的发展历程：从GDP的增长、国民消费水平的提高、外出就餐需求的增多，到餐饮连锁化的行业趋势，以及房租和人工成本的提升倒逼餐饮行业标准化发展。略有不同的是，中国预制菜行业的渠道模式更加多元，而这或许将大部分开启传统餐饮的零售化浪潮。

发展预制菜产业具有重要意义：促进工农、城乡流动助力乡村振兴：乡村振兴是我国当前及今后一个发展时期的重大发展战略。乡村振兴绝不是单独“乡村”振兴，而是全局性、整体性、大部分性振兴。就我国发展现状及发展阶段来看，乡村振兴只有加快实现工业与农业相互促进发展与城乡资源、供应、市场、资本、人才等要素之间的相互流动、相互促进、相互配置，才能真正实现乡村的大部分振兴。从预制菜产业特点看，产业原料供应源头是生态种养业，中间是加工储运，终点是餐饮市场消费，产业前端在乡村，可以促进农业种养的现代化与高标准种植供应基地与养殖基地建设，中间加工与储运环节可以促进农产品加工园区与现代食品产业园发展，解决农业工业化、园区化、规模化、品质化与标准化的问题，后端主要市场消费在城市，这样就实现了农产品生产供应与餐饮消费之间的链条打通，实现城市与乡村之间的供应、价值等多种价值融合发展，促进了乡村振兴。预制菜不是一门“生意经”，而是“小农户”对接“大市场”的桥梁纽带。

优配供应链科普：一般将预制菜简略概括为四大类：即食食品、即热食品、即烹食品和即配食品。即食食品就如平常吃的罐头食品，是经过高温杀菌处理的，这种处理可以使得产品达到一种商业无菌的状态，不需要使用防腐剂就能在室温下储存和运输。即热食品、即烹食品和即配食品，在菜品做出来后，经过科学包装，多采用真空包装、急速冷冻技术和冷链物流储存运输，这些技术在一定程度上抑制了绝大多数微生物的生命活动，不需要添加防腐剂，亦能够保证产品在货架期内的安全。预制菜从原料的选择预处理、加工等一系列过程都有既定的操作以及工艺流程来进行。按照食品加工要求，食品加工企业必须有HACCP、GMP等生产规范监测产品加工过程中的卫生标准。每个食品的出厂上市都要进行相关的食品卫生检验，所以只要产品在加工、储存、运输等过程中，严格按照‍‍标准执行，就能够保证产品安全。消费者都可以放心购买正规产品。预制菜更大的优点就在于方便，免去了买菜、洗菜、切菜等程序。广州脆肉罗非鱼预制菜哪家好

预制菜将食材的质量与味道结合在一起，更符合年轻人的生活方式和消费习惯。广东海鲜预制菜销售

预制菜供应链体系的搭建更大化提升效率。通过产品生产的定制化、品质品控的标准化，实现生产效率的提升。此外，自建供应链体系，可以去中间环节，借助高效运营数字化体系，打通上、中、下游之间的链路、环节，从而实现成本控制和利润提升。对于消费者而言，选择拥有完善供应链体系的预制菜品牌，不仅可以得到价格实惠和品质安全的食品，也可以自主选择线上或者线下门店采购，尽享仓储物流便利，订单配送及时。高增长的需求和持续扩容的市场规模加速了预制菜供应链体系的发展，也带动了更多具有预制菜优势的地方和乡村经济振兴，实现协同发展、多方共赢。广东海鲜预制菜销售

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