河源大师预制菜特点

预制菜以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)，更终形态为食物成品或半成品。消费者把预制菜买回家后，只需通过加热或简单的蒸炒等加工，就能直接食用，省去了复杂的洗、切、调味等步骤。预制菜的特点效率与健康兼备:预制菜简化了繁琐的制作步骤，融合了品质、营养与口感，符合健康化的行业发展趋势，既迎合了快节奏生活下无暇下厨的年轻消费客群的生活方式，更契合了餐饮工业化背景下餐饮企业降本提效的强烈诉求，具备广阔的发展前景。预制菜保证了口味上的相对同一。河源大师预制菜特点

预制菜安全吗？近年来，预制菜产业发展迅速，体量剧增。预制菜产业主打一、二线城市，主产区包括广东、上海、浙江、江苏，消费区域集中在经济发达的华东和华南地区。预制菜样式繁多，原材料相对比较复杂，对食材新鲜度及储存条件要求较高。网络上频繁曝光预制菜企业疏于管理，造成卫生环境不达标和原料信息不清晰等问题。结合浙江省去年抽检情况来看，目前市面上常见的预制菜主要涉及预制肉制品、水产制品、方便食品、罐头、速冻调制食品等类别。针对上述食品我省今年共抽检3004批次，发现不合格51批次，合格率达到98.30%，与同类的肉制品、水产制品、速冻食品检测合格率（98.90%）相比低0.60%。所以安全性相对蛮高的。东莞罗非鱼预制菜快餐预制菜与我们平时吃到的食物没什么不同。

预制菜消费小贴士：（一）建议通过正规的超市或农贸市场购买预制菜。尤其是在挑选生鲜类产品时，宜选择肉质有弹性、颜色有光泽且无异味的新鲜产品，同时还需关注产品的贮存条件是否符合0-7℃冷藏要求。（二）挑选预包装产品时，需关注产品标签上配料表、生产日期、贮存条件等，烹饪制作需按照包装上“食用方法”操作。同时，可通过支付宝“扫一扫”或“浙里点检”小程序扫描外包装上条形码，查询该食品历年抽检是否存在不合格情况。（三）选购沙拉等生食产品，可向销售人员确认产品的制作日期、保质期。生食产品更好当天食用，长期存放易产生杂菌滋生。若无法尽快食用，建议密封后进行冷藏。

对于无数的懒人来说，预制菜，就是太阳；预制菜，就是光明；预制菜，就是希望。更近几年，随着“宅经济”的逐渐兴起，以往那些不被关注的速食食品，在一夜之间被捧上了神坛，受到了人们的顶礼膜拜。而预制菜，也乘着这股东风，渐渐做大了市场。中商产业研究院推出的《2021中国预制菜行业市场前景及投资研究报告》显示：我们目前预制菜市场存量约为3000亿元，如果按照每年20%的复合增长速度估算，未来6—7年，我们预制菜市场规模可能突破万亿。长期来看，我国预制菜行业规模有望突破3万亿。挑选预制菜产品时，需关注产品标签上配料表、生产日期、贮存条件等。

预制菜，让那些不爱做饭的懒患者，也有了一展厨艺的机会。有了预制菜之后，那些平日里热衷于葛优瘫的废柴男女，既像是拥有了百变魔法棒的少女，又像是拥有了青龙偃月刀的关羽。他们的身上再也没了软肋，浑身都是铠甲。在预制菜的加持下，他们纷纷化身米其林四星主厨，锅铲翻飞中，一道道色香味俱全的佳肴便烹饪而成。抱着怀疑态度的人们，尝上一口便唇齿生香，禁不住击节赞叹，激动地几乎想要向天再借五百年。有了预制菜，当家里长辈指责你不会做饭的时候，你可以给他们露一手。当他们想要向你学习烹饪技巧的时候，你还可以名正言顺地告诉他们，自己想要留一手。预制菜即配食品指经过清洗、分切等初步加工后，按照分量分装的净菜、净肉、辅料等的小炒菜组合。潮州半成品预制菜展会

预制菜能更大程度地节约人力、空间和成本，而且效率很高。河源大师预制菜特点

为了切合社会发展和新时代消费需求，“预制菜包”非常完美地符合如下特点——方便、简单、快捷、标准化，因此“预制菜包”特别适用于新时代一族，即使对于一个普通人来说，借助“预制菜包”，你一样可以成为家人朋友交口称赞和受人瞩目的“菜大师”和“厨神”。预制菜为何能够在中国火起来？原因在于以下4大个方面：1、方便快捷，省时省力，减少时间成本2、预制菜是餐饮业节约成本，提高效率，实现利益更大化的必由之路3、成为促使预制菜大部分进入消费市场的重要因素。河源大师预制菜特点

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