潮州肉类预制菜批发

优配供应链科普：一般将预制菜简略概括为四大类：即食食品、即热食品、即烹食品和即配食品。即食食品就如平常吃的罐头食品，是经过高温杀菌处理的，这种处理可以使得产品达到一种商业无菌的状态，不需要使用防腐剂就能在室温下储存和运输。即热食品、即烹食品和即配食品，在菜品做出来后，经过科学包装，多采用真空包装、急速冷冻技术和冷链物流储存运输，这些技术在一定程度上抑制了绝大多数微生物的生命活动，不需要添加防腐剂，亦能够保证产品在货架期内的安全。预制菜从原料的选择预处理、加工等一系列过程都有既定的操作以及工艺流程来进行。按照食品加工要求，食品加工企业必须有HACCP、GMP等生产规范监测产品加工过程中的卫生标准。每个食品的出厂上市都要进行相关的食品卫生检验，所以只要产品在加工、储存、运输等过程中，严格按照‍‍标准执行，就能够保证产品安全。消费者都可以放心购买正规产品。预制菜都是天然的，就像我们在家里做菜也要加调味。潮州肉类预制菜批发

预制菜基本上是经过了初加工的食品，因此其对物流运输要求较高，为保证食材的新鲜，冷链物流是预制菜产业发展的重要因素。2016年至2021年，我国冷链物流的市场规模持续扩大，2021年我国冷链物流市场规模为4117亿元，同比增长了9.97%。同时，我国的冷库容量和冷藏车保有量也持续增多，为预制菜的发展提供充足的储藏空间和物流运力。预计2022年，我国冷库容量将扩大至9726万吨，冷藏车保有量将增至39.42万辆。我国冷链物流技术的改善和市场扩容为预制菜的发展提供技术支撑。江门大师预制菜生产预制菜可以简化买菜、洗菜、切菜、烹饪等工序。

预制菜，“看着美”也要“吃得香”。当下社会正朝着便捷化方向快速发展。而在餐桌上，预制菜无疑是大家就餐的“好帮手”——相较于自行烹制，烹饪的操作方法更简便；与方便速食相比，其口味能更好还原餐馆味道，且品种丰富，便于消费者品尝新菜肴。政策层面，预制菜近年来也收获更多关注：今年，它被底一次写入中间一号文件；不少地方出台政策和标准，规范预制菜产业发展。可以说，预制菜正迎来发展东风。简单方便，成食客“新宠”。

预制菜，让那些不爱做饭的懒患者，也有了一展厨艺的机会。有了预制菜之后，那些平日里热衷于葛优瘫的废柴男女，既像是拥有了百变魔法棒的少女，又像是拥有了青龙偃月刀的关羽。他们的身上再也没了软肋，浑身都是铠甲。在预制菜的加持下，他们纷纷化身米其林四星主厨，锅铲翻飞中，一道道色香味俱全的佳肴便烹饪而成。抱着怀疑态度的人们，尝上一口便唇齿生香，禁不住击节赞叹，激动地几乎想要向天再借五百年。有了预制菜，当家里长辈指责你不会做饭的时候，你可以给他们露一手。当他们想要向你学习烹饪技巧的时候，你还可以名正言顺地告诉他们，自己想要留一手。预制菜保证了口味上的相对同一。

预制菜供应链体系的搭建更大化提升效率。通过产品生产的定制化、品质品控的标准化，实现生产效率的提升。此外，自建供应链体系，可以去中间环节，借助高效运营数字化体系，打通上、中、下游之间的链路、环节，从而实现成本控制和利润提升。对于消费者而言，选择拥有完善供应链体系的预制菜品牌，不仅可以得到价格实惠和品质安全的食品，也可以自主选择线上或者线下门店采购，尽享仓储物流便利，订单配送及时。高增长的需求和持续扩容的市场规模加速了预制菜供应链体系的发展，也带动了更多具有预制菜优势的地方和乡村经济振兴，实现协同发展、多方共赢。预制菜以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料。汕头快煮预制菜食材

预制菜的应用场景随着地铁餐饮愈发丰富也在向其延伸。潮州肉类预制菜批发

发展预制菜产业具有重要意义：促进餐饮市场消费需求侧升级：近年来，我国大力深化农业供给侧改变，从供应量、供应规模到供应品质提升去满足市场需求，但就餐饮市场分析看，从餐饮消费结构、消费规模与消费水平等方面仍存在着巨大的升级空间。在当前经济发展乏力、内外部压力与挑战不断加大、消费市场动力下降的发展形势下，餐饮不仅是人们必须性消费，且拥有巨大的市场潜力，通过促进消费升级急活市场供应，对于激发市场消费活力急活餐饮消费，加快构建农产品生产供应与市场需求之间的循环格局具有重大现实意义。据统计，2021年预制菜销量同比 2020 年增长16倍。预制菜产业采取半成品或成品的餐饮产品供应，并通过营养化、多样化、功能化的供应品类与数字化、智能化、智慧化的供应方式，极大促进了餐饮市场需求升级，从而向供应端也就是农产品生产端传导，从而促进了农业供给侧与餐饮需求侧的同步升级、互动发展。潮州肉类预制菜批发

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