企业商机
预制菜基本参数
  • 品牌
  • 口口尚
  • 品种
  • 罗非鱼
  • 生长方式
  • 养殖
  • 生长环境
  • 淡水
  • 用途
  • 食用
预制菜企业商机

事实上,预制菜也并非只有中国才有,美国很早就有预制菜版的披萨、意大利面,日本也有可以快速料理的烧麦、炒饭、炸猪排。而对比中国预制菜行业的方兴未艾,美国和日本的预制菜行业已经发展得较为成熟,这与每个国家所经历的经济发展进程有关。从宏观角度和产业背景来看,中国的预制菜行业与美日都经历了相似的发展历程:从GDP的增长、国民消费水平的提高、外出就餐需求的增多,到餐饮连锁化的行业趋势,以及房租和人工成本的提升倒逼餐饮行业标准化发展。略有不同的是,中国预制菜行业的渠道模式更加多元,而这或许将大部分开启传统餐饮的零售化浪潮。预制菜是利用现代化、标准化的流水线,将食材提前做好,简单化制作工序。茂名水产预制菜制品

优配供应链科普:广达消费者发现,预制菜保质期多在一年左右,也有长达一年半、两年。能保存这么长时间,就有消费者质疑预制菜是否添加了防腐剂?对此,陈佩(华南农业大学食品学院食品工程**副主任)表达,首先,食品防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品变质、延长食品保质期的一类添加剂。我国食品卫生法规对使用防腐剂的剂量有严格限制,按规定使用是安全的。并且凡使用了防腐剂的食品加工企业,均需在食品包装袋上标明防腐剂的种类和使用量。因此,预制菜是否添加了防腐剂,可以从配料表中看出。潮州超市预制菜配送预制菜即烹食品就如快餐店的薯条、炸鸡块、速冻饺子等,是经过厨具再加工的。

预制菜,让那些不爱做饭的懒患者,也有了一展厨艺的机会。有了预制菜之后,那些平日里热衷于葛优瘫的废柴男女,既像是拥有了百变魔法棒的少女,又像是拥有了青龙偃月刀的关羽。他们的身上再也没了软肋,浑身都是铠甲。在预制菜的加持下,他们纷纷化身米其林四星主厨,锅铲翻飞中,一道道色香味俱全的佳肴便烹饪而成。抱着怀疑态度的人们,尝上一口便唇齿生香,禁不住击节赞叹,激动地几乎想要向天再借五百年。有了预制菜,当家里长辈指责你不会做饭的时候,你可以给他们露一手。当他们想要向你学习烹饪技巧的时候,你还可以名正言顺地告诉他们,自己想要留一手。

预制菜基本上是经过了初加工的食品,因此其对物流运输要求较高,为保证食材的新鲜,冷链物流是预制菜产业发展的重要因素。2016年至2021年,我国冷链物流的市场规模持续扩大,2021年我国冷链物流市场规模为4117亿元,同比增长了9.97%。同时,我国的冷库容量和冷藏车保有量也持续增多,为预制菜的发展提供充足的储藏空间和物流运力。预计2022年,我国冷库容量将扩大至9726万吨,冷藏车保有量将增至39.42万辆。我国冷链物流技术的改善和市场扩容为预制菜的发展提供技术支撑。预制菜可以达到降本增效的目的。

发展预制菜产业具有重要意义:促进餐饮市场消费需求侧升级:近年来,我国大力深化农业供给侧改变,从供应量、供应规模到供应品质提升去满足市场需求,但就餐饮市场分析看,从餐饮消费结构、消费规模与消费水平等方面仍存在着巨大的升级空间。在当前经济发展乏力、内外部压力与挑战不断加大、消费市场动力下降的发展形势下,餐饮不仅是人们必须性消费,且拥有巨大的市场潜力,通过促进消费升级急活市场供应,对于激发市场消费活力急活餐饮消费,加快构建农产品生产供应与市场需求之间的循环格局具有重大现实意义。据统计,2021年预制菜销量同比 2020 年增长16倍。预制菜产业采取半成品或成品的餐饮产品供应,并通过营养化、多样化、功能化的供应品类与数字化、智能化、智慧化的供应方式,极大促进了餐饮市场需求升级,从而向供应端也就是农产品生产端传导,从而促进了农业供给侧与餐饮需求侧的同步升级、互动发展。预制菜,“看着美”也要“吃得香”。茂名水产预制菜制品

培育发展预制菜产业”守次写入中羊一号文件。茂名水产预制菜制品

培育发展预制菜产业底一次写入中间一号文件,虽然只有寥寥数字,但却大有意味。这既是对预制菜模式的高度认可,也是对广东模式、广东经验的高度认可。众所周知,产业兴旺是解决农村一切问题的前提,如何依托乡村特色优势资源谋求发展,也是中间一号文件历年来关注的重点所在。但具体来说,往哪个方向用力,怎么用力,各地的认识相对模糊,这几年一直处于“摸石头过河”的过程中。从2021年提出“立足县域布局特色农产品产地初加工和精深加工”,到2022年提出“引导企业到产地发展粮油加工、食品制造”,再到今年提出“提升净菜、中间厨房等产业标准化和规范化水平”……不难看见的是,方向越来越明确,模式越来越清晰。这正是中间一号文件的思路:把地方在实践中创造的好经验好做法上升为制度成果,并以制度的形式规定起来,形成长效机制,进而对全局形成指导作用。茂名水产预制菜制品

广东优配供应链管理有限公司汇集了大量的优秀人才,集企业奇思,创经济奇迹,一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地,绘画新蓝图,在广东省等地区的农业中始终保持良好的信誉,信奉着“争取每一个客户不容易,失去每一个用户很简单”的理念,市场是企业的方向,质量是企业的生命,在公司有效方针的领导下,全体上下,团结一致,共同进退,**协力把各方面工作做得更好,努力开创工作的新局面,公司的新高度,未来广东优配供应链管理供应和您一起奔向更美好的未来,即使现在有一点小小的成绩,也不足以骄傲,过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验,才能继续上路,让我们一起点燃新的希望,放飞新的梦想!

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