如今，国家对餐饮油烟排放标准要求是比较高的，若是想开个餐馆或者酒店，厨房里面国家都强制要求安装油烟净化设施。安装高效的油烟净化器不只可以改善厨师的工作环境，还不会给大气造成污染，不会给周边居民造成困扰，能安心面对环保局的检查。但是对于刚入行餐饮店主来说，如何选择油烟净化器是一个难题：选择一台好的油烟净化器就能完美解决了油烟问题。那么来如何鉴定和选择高性价比的油烟净化器？1.选择油烟净化器风量。各个餐饮企业都有自己的菜系，有些菜系比较清淡，烹饪时放的油不多，火势也较小，产生的油烟不多、味道不大可以根据灶头数量匹配处理风量较低的油烟净化器。有些菜系比较重口味，放油多、火势大、产生的油烟较浓味道也比较大需要根据灶头数量匹配处理风量大一点的油烟净化器。2.选择静电式油烟净化器。油烟净化器根据净化原理可以分为：静电式、光解式、过滤式、湿式等，也不用了解太深，市面上90%左右的饭馆都是用的静电式，选择静电式油烟净化器就对了。静电式油烟净化器能使油烟中的油分子在电场中发生极化而被电极吸附。福州工厂用静电式油烟净化器生产厂家
近年来，全国各地对油烟的监管越来越严格，几乎每天都能看到相关的新闻报道，因此对油烟净化器的需求也日益增加。虽然市场上的油烟净化器品牌五花八门的，对于将要安装油烟净化器的餐饮店家来说是个选择难题。但是只要了解好油烟净化器的组成和懂得判断一台质量好，净化效率高的油烟净化器难题就能迎刃而解。简单的了解下目前的油烟净化的主流技术方法：惯性式，过滤式，静电式，光解式，物理式，燃烧式，湿式，催化式等，这些净化方法都是目前常用的净化油烟方法，其中比较多和比较好的是静电式油烟净化器。福州工厂用静电式油烟净化器生产厂家静电式油烟净化器能有效去除油烟中的异味，从而改善空气质量。
油烟净化器有哪些值得注意的小常识？1.低空油烟油烟净化器比高空油烟净化器净化效率高。2.低空油烟净化器是指净化效率90%以上的静电式油烟净化器。3.静电式油烟净化器主要分为蜂窝式和板式。4.低空油烟净化器价格普遍在2000元以上。5.选购油烟净化器时建议选择有实力的厂家或者品牌，售后服务能跟得上的。6.油烟净化器必须接地线。7.油烟净化器风量选择主要是依据炉灶数量和菜系，油烟越多设备风量要越大。8.油烟净化器应当水平安装防止漏油，若是悬空要做一个牢固平稳的支架。
目前，市面上主流的五种油烟净化器：静电式油烟净化器、UV光解式油烟净化器、复合式低空排放净化器、湿式（运水烟罩）油烟净化器和水膜过滤油烟净化一体机。静电式油烟净化器的净化效果好，价格适中。所以，目前在市场上静电式低空排放净化器占主流，性价比高，这也是大部分客户所选择的。确定了油烟净化器的类型，接下来就是确定油烟净化器的风量，这主要是根据有多少个火灶头来确定，每个炉头所需要的风量大概为2000-4000。还要根据排放的具体环境来考虑，看附近有没有靠近居民区，还要看这餐厅主要是做哪些菜为主，如果是做川菜、湘菜等这些气味较重的菜，风量就需要大一点。除了考虑风量以外，还要考虑油烟净化器的尺寸，要根据自身厨房环境，确定设备尺寸和安装位置，特别要注意的是，设备安装一定要预留足够的空间，确保设备的箱门能打开并能取出机芯，便于后期维护清洗等。静电式油烟净化器能减少油烟排放中的挥发性有机化合物，保护大气环境。
那么影响油烟净化器净化效果的因素有哪些：1、与安装有关：很多人认为净化效果其实就是与设备本身有关系，与安装怎么会有关系，其实是有关系的。静电油烟净化器设备在安装的时候一定要注意，通风口一定要保持直的，也就是管道口与静电油烟净化器设备的法兰接口大小一致。2、与内部材质有关：目前市场上都是静电油烟净化器设备，原理简单来讲就是高压吸附低压电离，所以对于吸附的效果好不好和电离的效果好不好直接影响比较终的净化效果。而吸附和电离都是油烟净化器设备的内部电场在操作的。所以材质不同效果也是不一样。静电式油烟净化器能降低油烟排放对周边植被的不良影响。赣州商用静电油烟净化器销售电话
静电式油烟净化器的净化效果受油烟湿度的影响相对较小。福州工厂用静电式油烟净化器生产厂家
也许许多人认为，油烟净化器就是一个箱子，平时不需要清洗。其实不然，新闻报道某酒店因油烟净化器引起的火灾还是很多的，其中没有定期清洗油烟净化器就是元凶之一。我们都知道，油污是引燃火源的火种之一，油烟净化器长期使用设备内部聚集大量油污，厨房一般温度比较高，也是容易出现静电摩擦火花。如果油烟净化器里的油污接触到火花或者温度太高产生明火，这就很容易引起火灾。由于油污长时间的堆积，油烟净化器内部会吸附大量的灰尘、油垢，从而导致电场的吸附能力减弱，然后油烟净化器的净化效率自然而然降低。另外，油烟净化器不清洗会使其消耗更大电量，增加电力成本。油烟净化器长期堆积和残留会给后续的清洗增加难度。福州工厂用静电式油烟净化器生产厂家
