以挽回奶茶名声，主流奶茶品牌开始提高质量，纷纷使用原叶茶、鲜奶及新鲜水果，代替茶粉、奶精等，更加关注健康的奶茶步入了“在新式茶饮时代”。新式茶饮是在奶茶中加入各种天然食材制成的饮品，比如枸杞、红枣等。当然是由于它卫生的材质，新式茶饮价格一般为20以上。在奶茶茶基底品质及底部小料品种丰富度均趋向同类化的情况下，采用2012年，江门喜茶应运而生，卡布奇诺奶泡技艺在奶茶上的运用，介绍自创“奶盖茶”:打发淡奶油，铺满了纯茶，形成了一种新的形式和味道，深受广大消费者的欢迎。在市场上，奶茶品牌众多，但却没有一个能够脱颖而出。“奶盖茶”应运而生，把奶茶差异化争夺，卷在奶茶上面。中国台湾省的黑糖珍珠奶茶于2014年打入大陆市场，刮起黑糖风暴的黑糖鲜乳和波波茶一时风靡大江南北、脏脏茶横扫各茶饮品牌。广东深圳2015年奈雪生产了茶叶，创新创建“茶加软欧包”形态，且有别于传统外带式茶饮店，奈雪也为店里提供一个可供休息的休闲空间。成都奶茶原料厂家选择哪家，选择无锡百思味食品。北京芋圆奶茶原料
回顾过去30余年奶茶发展史就会发现，奶茶消费主体始终以年轻人为主，而且奶茶是随消费习惯改变而改变。如今，奶茶已经从**初的单纯饮品变成了人们生活中必不可少的一部分，甚至有很多人喜欢把奶茶当成一种符号和象征，甚至成为了一种生活方式。消费奶茶，不只是为了味道，更重要的是消费体验，包括空间，青春，时尚，轻奢的追求、慢节奏人群标签与身份认同追求等，奶茶其实已经变成一种新的社交产品，用来抒发感情。奶茶作为一个新兴事物已经有十几年历史。尽管奶茶并不新鲜，不过，这也不像以前那样奶茶。济南奶茶原料价格锡兰红茶、正山小种、鸭屎香、大红袍等各种的茶叶都被融入到奶茶中。
在原料选配上，更强调新鲜营养用中原叶茶取代原来传统奶茶常用的碎末茶、茶粉、浓缩茶；用新鲜牛奶、奶制品替代奶精。注重原料的新鲜度，打破传统清饮茶的营养单一性，通过不同调配料的配比融合，使奶茶的营养成分更齐全，风味更丰富，以满足不同类型、不同层次消费者的需求。在调制工艺上，更注重标准专业新式奶茶在原料和辅料的品质规格、茶汤萃取的技术方法、奶茶调制的工艺参数、奶茶成品的品质特征等方面，都越来越追求标准化、专业化。其中由奈雪の茶等新式茶饮品牌企业牵头制定的奶茶、奶盖茶2项团体标准于2021年5月21日由海峡两岸茶业交流协会正式颁布。在茶叶原料方面，开始进行新式茶饮茶的研究与生产。
奶茶店原料的重要性！1、奶精：批发奶精的时候需要了解奶精的奶味与口感这两个方面：有的偏口感丝滑，有的偏奶香浓郁。所以在挑选奶精时，可以根据你想要达到的口感需求来做决定。2、果糖：糖是制作奶茶的主要调味原料，有很多朋友喜欢用白沙糖煮成糖桨来调味，但是制作过程要花一定时间，现在很多奶茶店都是选择果糖来制作奶茶，果糖易融解，购买回来就可以直接用。所以在选购奶茶原料时，选用果糖会好，而且是物美价廉。3、茶叶：茶叶毫无疑问是奶茶制作过程的点睛之笔，它赋予了一杯奶茶丰富的口感。在选择茶叶时，要根据自己奶茶店的菜单来进行挑选，以红茶为主的话，要选购相当有特点的红茶口感，如果是其他的茶叶，就要找具有该鲜明特点的茶叶。港式奶茶也是根据自己的饮食习惯由英式奶茶进行改良而得出的。
市场上的奶茶原料大致分成八大类，分别为茶叶类、糖类、乳制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、新鲜水果类。不同的种类可搭配不同口味的奶茶，四、固体粉类固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的，常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉等。五、果酱类1、颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)2、果粒较小/果昔六、新鲜水果类可选择当季产出的各种新鲜水果，使用前务必洗净并去皮，以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)，可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、百香果、柠檬等，可至到型超市及食品材料行购买。七、果汁果蜜类果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。八、酒精类白兰地、威士忌，奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。 想要让奶茶店有保持良好的卫生状况，需要将店铺里面的操作台、桌子、凳子、物品、原料的摆放要干净整齐。合肥果肉果酱
上海奶茶原料厂家选择哪家，选择无锡百思味食品。北京芋圆奶茶原料
但是果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃的地方。另外，“糖纳豆”开封后是需要冰箱冷冻存放的。生姜/柚子/红枣茶酱这类在我们每次使用后应该盖好盖子了放入冰箱冷藏即可。罐头类这类原料开封如果没有用完，就封好之后放入冰箱冷藏即可，并尽快用完。注意：这两类皆是需要冷藏的，另外罐头类开封后可尽快用完以保质。咖啡类咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。注意：咖啡分为咖啡粉类和咖啡豆类，两者储存方法会有所区别。1、咖啡粉虽然比较方便，但是相对咖啡豆而言，咖啡粉品质变差的速度却非常快，所以保鲜非常重要。已研磨好的咖啡粉通常都是盛放在锡纸袋里。打开锡纸袋包装后，要把纸袋卷起，如果有卡子，就要用卡子卡住。然后放在密闭容器中，室温中可以存放1周。如果1周内喝不完，就要存放在冰箱的冷冻储藏箱内。2、咖啡豆在真空包装状态下之保存期限：真空罐约24-28个月。北京芋圆奶茶原料
无锡市百思味食品工业有限公司是一家集研发、制造、销售为一体的****，公司位于无锡市锡山区东港镇建港路47号，成立于2020-05-22。公司秉承着技术研发、客户优先的原则，为国内果汁果酱，珍珠粉圆，固体饮料，冷冻芋圆的产品发展添砖加瓦。百思味,仙果妮,冰火鸟目前推出了果汁果酱，珍珠粉圆，固体饮料，冷冻芋圆等多款产品，已经和行业内多家企业建立合作伙伴关系，目前产品已经应用于多个领域。我们坚持技术创新，把握市场关键需求，以重心技术能力，助力食品、饮料发展。无锡市百思味食品工业有限公司每年将部分收入投入到果汁果酱，珍珠粉圆，固体饮料，冷冻芋圆产品开发工作中，也为公司的技术创新和人材培养起到了很好的推动作用。公司在长期的生产运营中形成了一套完善的科技激励政策，以激励在技术研发、产品改进等。无锡市百思味食品工业有限公司严格规范果汁果酱，珍珠粉圆，固体饮料，冷冻芋圆产品管理流程，确保公司产品质量的可控可靠。公司拥有销售/售后服务团队，分工明细，服务贴心，为广大用户提供满意的服务。
