上海西魏针对高校万人食堂的集中用餐需求,研发了大容量隧道式洗碗机。高校食堂每日用餐高峰集中在早中晚三个时段,短时间内需清洗数千套餐具,西魏这款设备每小时可处理 2000-2500 套餐具,相当于 10 名人工的清洗效率,完美适配高校食堂的高频次、大体量清洗需求。设备采用三段式清洗结构,预冲洗段去除餐盘残留食物,主洗段用 65-75℃热水配合专属使用的洗涤剂溶解油污,漂洗段用 90℃以上高温水实现消毒,且漂洗水可循环利用,较传统设备节水 40%。考虑到高校食堂餐具多为耐摔的密胺材质,设备输送轨道采用软质橡胶滚轮,避免餐具碰撞破损,同时轨道宽度可根据餐盘尺寸灵活调节,适配圆盘、方盘等不同规格餐具。西魏还为高校提供 “学期制” 维护服务,在开学前、期中、期末三个节点上门检修设备,确保设备在学生集中用餐时段稳定运行,同时为食堂工作人员提供定期操作培训,提升设备使用效率。西魏为工厂食堂配备洗碗机,助力提升员工用餐体验,增强企业凝聚力。上海 篮传洗碗机品牌
上海西魏为酒店餐厅打造的洗碗机,在清洗性能和外观设计上都达到了行业高标准。酒店餐厅的餐具种类繁多,既有精致的陶瓷餐具、玻璃器皿,也有不锈钢餐具,西魏的洗碗机通过可调式喷淋压力和温度,实现了对不同材质餐具的精确清洗。对于易碎的玻璃器皿,设备采用低压喷淋(0.15MPa)和低温清洗(60-65℃),避免玻璃器皿因压力过大或温度骤变而破裂;对于不锈钢餐具,则采用高压喷淋(0.3MPa)和高温消毒(90℃),确保餐具表面光亮无污渍。设备的外观采用拉丝不锈钢材质,搭配简约的线条设计,与酒店餐厅的装修风格相得益彰。在智能化方面,设备搭载了物联网模块,酒店工作人员可通过手机 APP 远程监控设备运行状态,查看清洗进度、剩余水量和洗涤剂用量,还能接收设备故障预警信息,及时安排维护。西魏还为酒店提供定制化的售后服务方案,包括每月一次的设备巡检、每半年一次的深度保养,以及 24 小时应急维修服务,确保酒店餐厅在接待高峰期设备不 “掉链子”。扬州全自动洗碗机价格火锅店使用西魏洗碗机,高效洗净油污餐具,保持厨房整洁卫生。
上海西魏为连锁日式居酒屋研发了居酒屋专属使用的洗碗机,适配居酒屋对多样日式器具的清洗需求。居酒屋的器具类型丰富,包括刺身冰盘、烤串签、清酒壶、味增汤碗等,材质涵盖陶瓷、玻璃、竹木、不锈钢,且部分器具表面印有精致花纹,传统洗碗机易导致损坏或花纹脱落。西魏这款设备采用 “分类清洗 + 轻柔保护” 工艺:刺身冰盘清洗区配备软质喷淋头,用 0.1MPa 低压水流冲洗,避免冰盘表面划痕;烤串签专属通道通过细高压水流(0.2MPa)冲刷签体缝隙,去除残留肉渣;清酒壶清洗区采用 60℃低温主洗,配合中性洗涤剂,防止玻璃壶因温度骤变破裂,同时设置专属使用的固定支架,避免壶身碰撞。设备还具备 “去味功能”,在漂洗环节加入天然除味剂,去除器具上的烤肉味、海鲜味,避免串味影响下一次使用。考虑到居酒屋多为夜间营业,西魏提供 “夜间维护” 服务,在居酒屋打烊后上门检修设备;同时根据居酒屋季节性菜单调整(如夏季增加冷菜、冬季增加火锅),优化清洗参数,确保不同季节的器具都能高效清洗,契合连锁居酒屋的精细化运营需求。
上海西魏为中央厨房打造的一体化洗碗机系统,实现了从餐具回收、清洗、消毒到烘干存储的全流程自动化。该系统由预清洗机、主洗碗机、烘干机组、输送线和存储架组成,各设备之间通过智能控制系统联动,无需人工转运餐具,大幅减少了人工干预环节,降低了餐具二次污染的风险。在清洗效率方面,系统每小时可处理 1500 套餐具,满足中央厨房为多家门店集中供应餐具的需求。设备还具备数据追溯功能,通过安装在各环节的传感器,记录每批次餐具的清洗时间、温度、洗涤剂用量等参数,生成电子档案,方便企业进行食品安全溯源管理。考虑到中央厨房的空间布局,西魏的技术团队会提前上门勘察场地,根据厨房的面积、出入口位置、水电布局等因素,定制设备摆放方案,确保系统与现有生产流程无缝衔接。此外,系统还采用了节能设计,主洗碗机的加热管采用变频控制技术,可根据进水温度自动调节功率,烘干机组利用清洗过程中产生的余热进行辅助加热,较传统设备节能 20% 以上。上海西魏不断优化洗碗机功能,为客户提供更好使用体验。
针对社区生鲜超市熟食区的器具清洗需求,上海西魏推出了熟食专属使用的洗碗机。社区生鲜超市熟食区每日需清洗大量器具,包括不锈钢卤煮锅、陶瓷盛放碗、一次性打包盒、食品夹等,器具上常附着卤汁、油脂、酱料等顽固污渍,且需符合食品接触卫生标准。西魏这款设备采用 “高温杀菌 + 防交叉污染” 设计:主洗段用 85℃高温水配合食品级除油洗涤剂,快速溶解卤汁油脂,同时杀灭大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌;漂洗段用 90℃以上热水实现二次消毒,确保器具卫生达标。考虑到熟食器具尺寸差异大,设备设置可调节清洗篮,支持从直径 15cm 的小碗到直径 50cm 的卤锅灵活摆放,且清洗篮采用食品级 304 不锈钢材质,避免生锈污染器具。设备还具备 “快速降温” 功能,清洗后的高温器具可通过冷风快速降温至室温,避免工作人员烫伤,同时缩短器具周转时间,满足熟食区高频次售卖需求。西魏为社区生鲜超市提供 “定期卫生检测” 服务,每季度上门检测器具清洗后的细菌残留量,出具检测报告;同时提供 “灵活售后” 服务,超市非营业时间上门维护设备,避免影响白天正常经营,帮助超市在保障食品安全的同时,提升运营效率。西魏洗碗机运行噪音低,不干扰餐厅用餐环境,营造舒适氛围。连云港智能洗碗机好用吗
上海西魏提供一站式厨房设备解决方案,洗碗机是其中质优产品。上海 篮传洗碗机品牌
上海西魏为航空食品加工厂打造了航空级洁净洗碗机,适配航空食品对餐具卫生的严苛标准。航空食品餐具需符合国际航空运输协会(IATA)的卫生要求,细菌总数需低于 3CFU/100cm²,西魏这款设备采用 “高温清洗 + 紫外线消毒 + 无菌烘干” 的三重洁净工艺:95℃高温水主洗去除油污,紫外线消毒模块杀灭顽固细菌,无菌热风烘干确保餐具含水率低于 2%,彻底杜绝细菌滋生。设备清洗腔采用无缝焊接工艺,内壁光滑无死角,便于日常清洁消毒,同时配备空气净化系统,确保清洗过程中无粉尘、杂质污染餐具。考虑到航空餐具多为轻量化的航空铝材质,设备输送轨道采用软质硅胶材质,避免餐具表面划伤,同时设置餐具定位装置,确保餐具在清洗过程中稳定传输,不发生偏移。西魏为航空食品加工厂提供 “年度认证服务”,协助企业通过 IATA 卫生认证,定期出具设备清洗效果检测报告,确保餐具卫生符合航空运输标准。上海 篮传洗碗机品牌