上海西魏为涉外中餐厅打造了中式餐具专属使用的洗碗机,适配餐厅对青花瓷、珐琅等传统餐具的清洗需求。这类餐具材质特殊、图案精美,传统洗碗机易导致图案脱落或餐具破损,西魏这款设备针对中式餐具特性,采用 “低压喷淋 + 软质毛刷” 组合清洗方式:0.1MPa 低压喷淋避免水流冲击损伤餐具,内置的软质尼龙毛刷轻柔刷洗餐具表面油污,同时主洗水温控制在 65℃,防止高温导致釉面开裂。设备还配备 “餐具定位卡槽”,根据青花瓷盘、汤碗等不同形状定制卡槽尺寸,确保餐具在清洗过程中固定不晃动,避免碰撞磨损。漂洗环节使用经过离子交换的软化水,防止水质硬度过高在餐具表面留下水痕,保持餐具釉面光泽。西魏为涉外中餐厅提供 “餐具保养指导” 服务,培训工作人员根据餐具材质选择清洗模式,同时定期上门检测设备对餐具的保护效果,确保传统餐具在清洗过程中不受损伤。西魏洗碗机搭配智能感应系统,按需供水供电,节约资源。徐州长龙洗碗机售后
上海西魏针对自助餐餐厅的餐具清洗需求,推出了高效循环式洗碗机。自助餐餐厅的餐具使用频率高、种类多,且需要及时清洗后重新摆放,西魏的这款洗碗机采用循环式输送设计,餐具从一端进入,经过清洗、消毒、烘干后从另一端输出,全程只需 15-20 分钟,实现了餐具的快速周转。设备的清洗腔采用宽幅设计,可同时清洗多个餐盘、汤碗、杯子等,提高清洗效率。在清洗温度控制上,设备采用阶梯式升温设计,预冲洗水温为 40-50℃,主洗水温提升至 65-75℃,漂洗水温达到 85-95℃,既保证了油污去除效果,又避免了温度骤变对餐具造成的损伤。消毒环节,设备通过高温漂洗水实现热力消毒,消毒时间持续 5 分钟以上,可杀灭常见致病菌,符合食品安全标准。此外,设备还配备了自动除渣功能,通过内置的刮板将食物残渣从清洗腔底部刮出,避免残渣堆积堵塞管道。西魏还为自助餐餐厅提供设备使用培训,教会工作人员如何根据餐具类型调整输送速度和清洗参数,确保清洗效果的同时延长设备寿命。镇江 篮传洗碗机价格洗碗机的高温清洗功能可以有效杀灭细菌,确保餐具卫生。
为满足连锁烘焙店对烤盘、模具的精细化清洗需求,上海西魏推出了烘焙专属使用的隧道式洗碗机。烘焙店的烤盘常附着黄油、巧克力、面粉等顽固污渍,传统清洗方式易导致模具涂层损坏,西魏这款设备针对烘焙器具特性,采用 “低温预洗 + 中温主洗 + 高温漂洗” 的渐进式清洗工艺:40℃预洗水软化黄油等油脂,60℃主洗水配合烘焙专属使用的洗涤剂溶解顽固污渍,80℃漂洗水去除残留洗涤剂,全程避免高温对模具不粘涂层的损伤。设备内部设置可拆卸式烤盘支架,可根据烤盘尺寸调整间距,适配 6 寸、8 寸、12 寸等不同规格烤盘,同时支架采用食品级 304 不锈钢材质,防止生锈污染器具。此外,设备还具备 “模具烘干” 功能,通过热风循环将模具表面水分快速烘干,避免模具潮湿滋生细菌,确保下一次烘焙的食品安全。西魏为连锁烘焙店提供 “一店一方案” 服务,根据门店规模定制设备尺寸,同时提供洗涤剂适配指导,确保清洗效果与模具保护兼顾。
为解决烘焙店烤盘、模具清洗难度大的问题,上海西魏定制了烘焙专属使用的洗碗机。烘焙店的烤盘、模具表面常附着黄油、巧克力、面粉等顽固污渍,传统清洗方式不只耗时耗力,还容易造成模具损坏。西魏的这款洗碗机采用高温高压清洗技术,清洗温度可达 95℃,配合专属使用的的烘焙洗涤剂,能快速溶解黄油、巧克力等油脂类污渍,同时通过高压喷淋(0.4MPa)将附着在模具缝隙中的面粉彻底冲走。设备的清洗腔深度可达 50cm,可容纳不同尺寸的烤盘和模具,输送轨道的宽度也可根据模具尺寸进行调节。为了保护模具的不粘涂层,设备还专门设计了 “软质喷淋头”,采用硅胶材质,避免喷淋头与模具表面直接接触造成划伤。此外,设备的烘干系统采用低温烘干技术,烘干温度控制在 40-50℃,防止模具因高温变形,同时确保模具表面干燥,不影响后续烘焙产品的质量。西魏还为烘焙店提供模具清洗测试服务,根据不同类型的模具和污渍,优化清洗参数,确保清洗效果达到较好。用西魏洗碗机,餐具破损率低至 0.007%,降低经营成本,减少频繁采购。
上海西魏为中央厨房打造的一体化洗碗机系统,实现了从餐具回收、清洗、消毒到烘干存储的全流程自动化。该系统由预清洗机、主洗碗机、烘干机组、输送线和存储架组成,各设备之间通过智能控制系统联动,无需人工转运餐具,大幅减少了人工干预环节,降低了餐具二次污染的风险。在清洗效率方面,系统每小时可处理 1500 套餐具,满足中央厨房为多家门店集中供应餐具的需求。设备还具备数据追溯功能,通过安装在各环节的传感器,记录每批次餐具的清洗时间、温度、洗涤剂用量等参数,生成电子档案,方便企业进行食品安全溯源管理。考虑到中央厨房的空间布局,西魏的技术团队会提前上门勘察场地,根据厨房的面积、出入口位置、水电布局等因素,定制设备摆放方案,确保系统与现有生产流程无缝衔接。此外,系统还采用了节能设计,主洗碗机的加热管采用变频控制技术,可根据进水温度自动调节功率,烘干机组利用清洗过程中产生的余热进行辅助加热,较传统设备节能 20% 以上。关注品牌售后服务,确保维修保养便捷,延长产品使用寿命。镇江 篮传洗碗机维修
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针对社区养老食堂的适老化需求,上海西魏研发了小型台式洗碗机。社区养老食堂服务对象多为老年人,餐具多为防烫、防摔的专属使用的材质,且食堂工作人员多为中老年群体,对设备操作便捷性要求较高。西魏这款洗碗机体积小巧,占地面积只 0.6㎡,可直接放置在食堂操作台上,无需复杂安装;操作面板采用大字体、清晰图标设计,配备 “一键清洗” 按钮,工作人员只需将餐具放入清洗腔,按下按钮即可启动清洗流程,全程无需调节参数。设备清洗温度控制在 70-75℃,既能有效去除油污,又避免高温对适老化餐具的损伤,同时消毒环节采用紫外线 + 高温双重消毒,确保餐具细菌总数低于 5CFU/100cm²,符合老年人用餐卫生标准。西魏还为社区养老食堂提供维护服务,定期上门检查设备,更换易损件,同时为工作人员提供一对一操作指导,确保设备使用安全便捷。徐州长龙洗碗机售后