西凤因其特殊的制曲中高温曲,热曲最高温度为60℃。西凤大曲的工艺可以概略为:选用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培养工艺,采用了高温培曲工艺而不选用浓酱香大曲的制曲原料。和酿造工艺,酿造出的西凤酒**一格,具有清芬、浓郁的曲香,集清、浓香型大曲二者兼一的优点。
产品特点清雅而不淡薄,浓郁而不酽腻,醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。西凤酒的工艺特点与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别,具有独特的凤香型特点。 西凤由过去发酵度数较低的黄酒改进为经过蒸馏的度数较高的白酒,即酒醅先发酵,之后还要在蒸锅中蒸馏出酒。河南华山论剑20年陈酿西凤酒招商
西凤酒的产地宝鸡市凤翔区柳林镇,水质甘美,有利于制酒曲酶的糖化;土质肥沃,适用于作发酵窖泥;日照充足,昼夜温差大,温带半干旱的气候,为西凤酒提供了质量的酿酒原料,也使这一区域形成了特有的酿造西凤酒所必须的微生物菌群。
西凤酒是中国**古老的历史名酒之一。凤翔古称雍州,地处古周原,是中华民族先祖的定居地区。这里又是上古农业大师后稷教民稼墙的地方,历来颇具兴农酿酒之地利,也是隶属于中国古代文化的中心地区。
江苏55度西凤华山论剑三十年西凤酒优惠价上海晟桀实业有限公司,西凤酒经销商“酒海陈藏,华山论剑”全系列在售,面向个人,企业团购,批量更优惠。
西凤酒的特点是:酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀,蜜香秀雅,具有以乙酸乙酯为主体,一定量己酸乙酯为辅的复合香气,醇厚丰满、甘润挺爽,尾净悠长。是以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,凤香型白酒是以乙酸乙酯为主,己酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。其工艺特点为新窖泥发酵,发酵期短(一般14天),酒海贮存:“酒海”是用柳条编的大型血料纸酒篓,用来贮酒,贮存3年后勾调出厂。
西凤酒始于殷商,盛于唐宋,距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是中国四大名酒之一。
宋代,苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾用“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。到了近代,柳林酒改为西凤酒。在手工业作坊的生产条件下,西凤酒产量很有限。1952年,西凤酒在**届评酒大会中评选的荣获中国四大名酒殊荣,属于凤香型白酒。1956年,国家投资在柳林镇建起了“陕西省西凤酒厂”,从此,西凤酒迅速发展,生产规模不断扩大,产量日趋增长,品质风格更加醇馥突出。 西凤华山论剑批发价,全系列经销,整箱优惠。
当地球上的植物长出成熟的籽实或**早的果树,结出***批果子的时候,酒就天然地形成了。当植物的籽实掉落在石头凹陷之处,适逢这里积水,那么,籽实果实中的碳水化合物(即糖分)成份与水相遇,就会天然发酵,一旦风吹叶落,覆盖凹面,隔绝发酵物与空气的结出,就会因生物化学反应而生成乙醇,乙醇俗称“酒精”。乙醇在人体内再转化为甲醛,甲醛又转化为成水与二氧化碳。这个过程,可以麻醉或自己动物的***,使之产生飘飘欲仙的感觉。白酒也称“烧酒”,烧是为了提高发酵温度以催化成酒的过程。西凤酒作为中国四大老牌名酒之一,是***的凤香典范,她和名称在中国及至世界,是吉祥如意,喜庆和美,象征着友谊和平。西凤酒销售,西凤酒批发,西凤酒价格,上海晟桀实业有限公司,专业供应各类品牌红白酒。上海西凤绿瓶西凤酒价格
上海晟桀实业有限公司,专业批发各类品牌红白酒,西凤酒是其经销白酒之一,是凤香型白酒典型。河南华山论剑20年陈酿西凤酒招商
白酒产业不仅是一种技艺的传承,也是大自然的赐予。西凤集团地处关中盆地,八百里秦川为西凤酒孕育出一种阳刚之气,毗邻渭河,境内有雍水河等25条河流川流不息。长年光照充足,昼夜温差较大。在这种特殊地理环境下,黄渭流域生长的高粱颗粒饱满、无污染,且糯性强,是凤香型白酒原粮的****。西凤酒从原粮种植、包材生产、采购、进厂检验、大曲生产过程检验、制酒过程检验、贮存勾兑过程检验、成品酒生产过程检验要经历7大关卡55道防线,不能减一道,退一毫。从精选高质量的原料、高温制曲、暗窖发酵和酒海储存工艺等,每一道工序都严格按照传统的工艺精细操作,并与科学的检测相结合。河南华山论剑20年陈酿西凤酒招商
上海晟桀实业有限公司是以茅台,五粮液,汾酒,国台研发、生产、销售、服务为一体的食品流通;酒类商品销售(取得许可证后方可经营);食用农产品(不含生猪产品)、办公用品及设备、电子商品、针纺织品、床上用品、劳防用品、服装服饰、洗涤用品、工艺礼品、汽摩配件的批兼零;电子商务(不得从事增值电信、金融业务)。企业,公司成立于2013-11-04,地址在沪太路5018号3幢1层108室。至创始至今,公司已经颇有规模。公司具有茅台,五粮液,汾酒,国台等多种产品,根据客户不同的需求,提供不同类型的产品。公司拥有一批热情敬业、经验丰富的服务团队,为客户提供服务。古井贡酒,,五星酱酒,,西凤酒,衡昌烧坊,黔台酒,洋河酒,钓鱼台酒,汾酒,国缘酒,五粮液,,茅台酒,习酒,奔富葡萄酒,獭祭清酒,法国名庄酒,剑南春酒,国台酒,酒鬼酒,舍得酒,口子窖酒,进口水,奔富,拉菲红酒,郎酒,水井坊酒,金六福酒致力于开拓国内市场,与食品、饮料行业内企业建立长期稳定的伙伴关系,公司以产品质量及良好的售后服务,获得客户及业内的一致好评。上海晟桀实业有限公司通过多年的深耕细作,企业已通过食品、饮料质量体系认证,确保公司各类产品以高技术、高性能、高精密度服务于广大客户。欢迎各界朋友莅临参观、 指导和业务洽谈。