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    从前有个小孩，时运不济，从小没少吃苦，尤其是一口饭，有上顿没下顿。小孩长大了有了自己的小孩，儿子辈吃上饭已经没问题，但是对于好吃的东西，只有往肚子里咽口水的份。小孩的小孩有了小孩，孙子辈的生活那真是好，山珍海味天天见，大鱼大肉要多少有多少。这就是中国现在大多数人家的现状，别的别说，就吃这个事上，三辈人的看法就相去甚远。有人说代沟，这哪是沟？说这是一个天上一个地下也不为过。其实不光是中国，邻居日本也是这样刚开始打仗打的吃不上饭，所以吃饭就是吃营养，想着法子怎么能多补充一点。现在发现，哪有人缺营养，不光是不缺，胡吃海喝得各个营养素都超标了，所以提出要均衡。就是这样，日本开始探索一条由**推动的“食育”的新路。1897年明治时代的学者石塜左玄，曾提出“体育智育才育即为食育”，这应该也是日本***次提出食育这个词，但与今之食育尚有差异。2000版的日本《现代用语基础知识》，***次出现了“食育”这个词条，意为“食育是使孩子们具有选择食物能力的教育”。2002年，日本爆发食安问题（雪印事件等），自民党***调查会设立了“食育调查会”，意为以食育解决消费者因食品安全事件频发而导致的不安和不信任感。第二年。家庭食育师的服务团队由专业的营养师和厨师组成，具备丰富的实践经验和专业知识。盐城食育研究院网站

    点击上方蓝字，了解更多精彩内容在孩子的成长过程中饮食发挥着不可替代的作用，成年的饮食习惯以及饮食喜好基本都是在童年时期养成的。没有不好的食物，只有不合理的膳食。据《中国居民膳食指南》给出的饮食建议，人一生大约要吃60吨左右的食物，而儿童期占据人生的**多年，父母更需谨慎才是。餐桌上的黄金比例60吨食物该怎么吃?有的孩子素食至上，有的孩子无肉不欢，有的孩子一顿管饱，有的孩子少食多餐。而这些习惯都是父母无意识的情况下养成的。从现在起，各位宝妈们记好以下几组数，帮您和宝贝掌握食物的**佳搭配法。早：中：晚=3：4：3早餐吃够30%，是因为身体刚刚睡醒，食欲不高，消化能力处于“预热状态”，但要保证营养，以提供上午学习所需的能量。午饭可以适量多吃一些，因为白天孩子活动较多，能量消耗较大。晚餐少吃则是因为晚餐后活动相对较少，能量需求少，吃7分饱也有利于孩子的睡眠。▼一日三餐的能量比例如果早餐吃两个肉包子(2两左右)，喝1碗红薯玉米粥(2两左右)，上午吃1个苹果；午餐吃1碗八宝饭(3两左右)，一荤菜一素菜；晚餐吃1个杂粮包或窝头，外加1碗小米粥、1份拌豆腐或黑木耳拌洋葱，就差不多能达到3：4：3的早中晚能量分配比。舟山食育研究院课程家庭食育研究院为家庭提供个性化的饮食计划和营养建议，满足家庭成员的不同需求。

食育宣教，唤醒文化自觉。食育工作需要多主体的共同参与。一方面，通过“餐桌上的课堂”“大手拉小手”以及“小手拉大手”的方式，将食育渗透到基础教育当中，旨在从脑到心到手多方位培养中小学生健康的饮食观念、培养中小学生的文化自觉。另一方面，可由、社区与行业协会联合推动“食育宣讲”进社区的活动，确保宣讲内容科学专业、丰富有效。同时，充分运用新媒体、新技术手段，兼顾受众面、时效等因素，以数字化、知识化、个性化的用户需求为出发点，提供交互性、即时服务，利用人们休闲娱乐的碎片化时间开展食育宣教，循序渐进地将中国优良传统文化的精神内化于人们的理念和行为中，以唤醒文化自觉。

从食业者教育和食者教育两个方面进行阐述乡伴食育： 食业者教育的对象是食业从业者。对食业者的教育古已有之，进入工业时代后，食业者教育发展迅速渐成系统，发展至今已经形成了专业化、系列化的教育体系。在教育体系日趋系统的同时，也存在着教育内容不够完备、发展不够均衡、教学结构不够合理的问题。 食者教育的对象是每一个人。通过加强食者教育，可以减少由饮食不当带来的疾病，减少食物的浪费，提升人们的健康水平和生活质量。食者教育的内容包括传承传统的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知识，培养健康、均衡的膳食行为，树立与生态协调的意识，感恩食物母体系统提供食物，培养合理膳食的基本技能，以及培养对食物的审美鉴赏能力。家庭食育研究院不仅关注家庭的健康，还关注社区的健康和发展，积极参与社区活动。

例如，筷子是中国老百姓每天都会使用的饮食器具，但却很少有人知道筷子的标准长度是七寸六分，代表人的七情六欲。再比如，生活中人们为什么说“一双筷子”，而不是“两根筷子”呢？这里面有太极阴阳的理念，活动的一根为阳、不动的一根为阴，拿起一双筷子时，意念上是控制七情六欲、阴阳相济，即为养生。现在有些人很羡慕西方人用刀叉吃饭，觉得这种姿势和仪态有品位，其实是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化。开展食育活动，不仅是教孩子学会如何使用筷子，还要教孩子懂得筷子所承载的文化，增强孩子对我国传统文化的了解和认识。家庭食育研究院与其他健康机构和组织合作，共同推广健康饮食文化和社会责任。池州食育研究院

家庭食育师适用于所有关心家庭健康的人群，特别是有孩子的家庭。盐城食育研究院网站

    这十年的食育推进基本计划也有不如人意的地方，比如关心食育的国民从06年的，志愿者人数从11年的。从这些种种数值的变化就能看出，日本制定的《食育基本法》及其“食育推进基本计划”对于其在国内推行“食育”有效果的，尤其是对于某些特定疾病的认知、地方**的积极性、相关行业的发展、民生问题的知识普及（食安）是有明显作用的。但对于某些更为复杂的问题却显得较为乏力，如不吃早饭、参照饮食指南而制定饮食等，**的介入并没有明显的作用。而且从第1次到第2次基本计划的目标变化中，也能看出这个计划本身也在不断的改善，如增加家庭聚餐、关于常食食物等更为贴近国民生活的指标，从内脏脂肪症候群的认知到干预等更为深化作用的指标。那食育到底值不值得做呢？就凭文章开始讲的那个三辈矛盾，食育就值得做，而是必须要做。日本**这么大力度的做了10年，也只是在部分领域产生了效果。所以具体怎么做，谁来做，这都是问题。但归根结底，食育这个事离不开家庭，也离不开学校与社区。离不开**政策，也离不开社会各个部分的参与。更离不开我自己。毕竟，明早吃不吃早饭、吃什么早餐这个问题，还是要我自己解决。<参考资料>*食育基本法平成17年。盐城食育研究院网站