常州石榴低温杀菌设备厂家

脉冲强光杀菌技术是采用强烈白光闪照的方法进行灭菌，它由一个动力单元和一个惰性气体灯单元组成。动力单元是一个能提供高电压高电流脉冲的部件，它为惰性气体灯提供能量，惰性气体灯能发出由紫外线至近红外区域的光线，其光谱与太阳光十分相近，但强度却强数千倍至数万倍，光脉冲宽度小于800μs。该技术由于只处理食品的表面，从而对食品的风味和营养成分影响很小，可用于延长以透明材料包装的食品及新鲜食品的货架期。周万龙等研究表明，脉冲强光对枯草芽孢杆菌、酵母菌都有较强的致死效果，30余次闪照后，可使这些菌由105个减少到0个;脉冲强光起杀菌作用的波段可能为紫外线，但其他波段可能有协同作用。威正达的紫外线的杀菌作用在于促使细胞质的变性。常州石榴低温杀菌设备厂家

过氧化氢等离子低温杀菌：通过过氧化氢液体弥散变成气体状态后对物品进行杀菌，通过产生的等离子体进行第二阶段杀菌。等离子过程还可加快、分解过氧化氢气体在器械和包装材料上的残留。等离子体杀菌法的特点为作用迅速、杀菌可靠、作用温度低、清洁而无毒性残留。适用于内镜、不耐热器材、各种金属器械、玻璃等物品；能吸收水分和气体。环氧乙烷灭菌：环氧乙烷是一利无色气体，低浓度时无味。其气休穿透力强，可穿透玻璃纸、聚乙烯或聚氯乙烯薄膜等，对微生物的蛋白质、DNA、RNA产生非特异性的烷基化作用，使其失去新陈代谢的基本反应基而被杀灭，杀菌力强，杀面谱广，灭菌效果可靠，对杀菌物品损害较小等。相关产品常州石榴低温杀菌设备厂家威正达低温杀菌方法在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢;温度越高，繁殖越快。

冷萃咖啡采用低温微波紫外杀菌机，杀菌温度低于30度，可对半透明咖啡原液进行彻底杀菌，包装后保质期延长4-7倍，如果微波紫外组合瞬间巴杀设备，杀菌温度*需60度，杀菌时长5-10分钟，整个过程完全不损害物料的营养成分，可用于果汁、牛奶、饮料、啤酒、食用油及各类罐头、冷饮制品等。是创新低温杀菌设备，可以用于热敏性物料、如牛奶、咖啡、鲜果汁等需要保持活性和鲜度的物料，创新性技术使低温杀菌成为可能，食品营养和风味很大保留。

隧道式喷淋灭菌也是啤酒的杀菌方式之一，是由若干箱体组成的隧道式杀菌机，机体内分若干不同的温度喷淋区；瓶装酒连续进入杀菌机内，经过不同的温区，预热、保温灭菌、降温，达到预定杀菌效果后又连续输出杀菌机。与瞬时杀菌不同，隧道式喷淋杀菌机是将啤酒与封装的包装容器（玻璃瓶）一起杀菌；即玻璃瓶及所装的啤酒一同被加热到要求的杀菌温度，并在该温度下保持一段时间，然后一同降温至常温。这种杀菌方式的可靠性是很高的。隧道式喷淋杀菌机的杀菌过程一般耗时约45~60min，它也是整条灌装生产线中占地面积较大的设备，在操作过程中，瓶酒升温、降降温阶段不能太剧烈，一般可分为4-30℃、35-50℃、55-62℃三个阶段。威正达常用的低温灭菌方法有过氧化氢等离子低温杀菌、环氧乙烷杀菌、低温甲醛蒸汽杀菌等。

巴氏杀菌法在牛奶的生产中运用的较多，杀菌的基本原则是能将病原菌杀掉即可，但是杀菌的温度太高就会使食品或者饮料中的营养损失更多。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。目前国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：第一种是将牛奶加热到62℃-65℃，保持30min。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康；第二种方法将牛奶加热到75℃-90℃，保温15s-16s，其杀菌时间更短，工作效率更高。我司生产的巴氏杀菌设备可以根据需求去进行温度和时间的设定，从而达到杀菌的目的。威正达的超声波杀菌较之传统高温加热杀菌工艺，超声作用既不改变食品的色、香、味，也不会破坏食品组分。江苏果汁低温杀菌设备需要多少钱

低温杀菌中的HPP杀菌中的工作方式就是在密闭的超高压容器内，用水作为介质对软包装食品等物料施压力。常州石榴低温杀菌设备厂家

酸奶的生产工艺一般为：鲜奶--标准化--均质--杀菌--冷却--发酵--搅拌--灌装--冷藏后熟，根据生产的产品不同，工艺会进行调整。酸奶生产工艺中的使用的杀菌方法就是巴氏杀菌法，经过巴氏杀菌后的酸奶，需要保存在低温的环境中。巴氏杀菌的温度和持续时间是关系到牛奶质量和保存期等的重要因素，必须准确。加热杀菌形式很多，一般牛奶采用的是高温短时巴氏杀菌，杀菌的温度通常为75℃，持续15秒～20秒；或80℃～85℃，持续10秒～15秒。常州石榴低温杀菌设备厂家