白酒一般有纯粮食酒和酒精酒之分。但都是酒，粮食酒更好，酒精酒差一些。所以，无论售酒、买酒或者喝酒时，一定要晓得，当然酿酒者已自然熟知。可以说现在白酒以及成为很多人生活不可缺少的一种饮酒，喝酒的机会也越来越多，但是这种情况下也唤起了对于健康的焦虑感。即便是喝酒这件事情上，更多的人还是喜欢喝纯粮酒，因为纯粮酒喝起来反馈更好，第二天不会头疼。但是因为现在市场中有着非常多的假冒白酒，也因此让很多人十分苦恼，不知道如何进行分别。纯粮食酒有没有什么与其搭配的美食或小吃？阳曲中孚清纯粮食酒
建国初期，百废待兴，急需解决的就是民生问题。当时粮食供应十分紧张，纯粮食酒行业又是耗粮大户。按照当时的生产水平计算，生产一吨白酒大约需要耗粮3-4吨（酱香型酒耗粮更高）。当时为解决粮食供应紧张，让民众喝上便宜实惠酒的问题，1955年，地方工业部颁布“烟台酿酒操作法“，用地瓜、谷类为代替品生产食用酒精和酒。目前市面上“勾兑酒”有两层意思，一种是白酒酿造工艺中一种：酒勾酒，调和口感，统一风味；一种是：三精一水，即酒精+糖精+香精+水。娄烦中孚清纯粮食酒售价纯粮食酒的饮用方式多样化。
不同香型的纯粮食酒具有不同的特点和风味。以下是一些常见香型的纯粮食酒介绍：清香型：汾酒，曾经是“宫廷御酒”，口感经典清香，一清到底，容易断片，但无宿醉、上头等后劲，酒质佳，在业内有独特的“夺命53”美称。浓香型：口感稍显独特，相对于传统浓香型白酒爆口，多了一丝柔情，对刚接触浓香型白酒的酒友们非常友好。酱香型：产自茅台镇的酱香酒，其酿造人年少时跟着茅台酒酿造人学习茅台酒酿造工艺，出师后便酿造了这款酒。这款酒利用大曲坤沙工艺酿造而成，投入生产至上市流通需要6年时间，定位低端平价，是极好的口粮酱香酒。米香型：产自广西的低度米酒，因南方人有喝早酒的习惯得以诞生，这款酒因定位低端，包装朴素，除了饮用还可以做调料，一酒多用，性价比极高。
酒是越喝越精神，关于酒的俗语有很多关于酒的诗句也有很多，酒给中国人带来了很大的享受，正是因为酒的存在，让人们在很多饭桌上交流起来更加顺畅更加有气氛。我国酒的品种也非常多，无论是曲酒还是其他的酒，都被不同地区的人们尽情享用着，哪怕是现在，只要逢年过节，家家户户的饭桌上都会备一瓶酒。有的是用粮食酿造的，这在我国占用了大部分，也有一部分酒是参起来的，也就是勾兑酒，那大家知道纯粮食酒和勾兑酒有什么区别吗？请问纯粮食酒是什么？
纯粮固态发酵白酒，纯粮食酒完全采用粮食（固态）埋入密封容器（窖池、缸等），经自然发酵生成再蒸馏而出。完全采用粮食靠微生物自然发酵生成，微量组份相当丰富而复杂。现已探明的成份有300多种，还有不少未探明成份。决定口感的正是纯粮食酿造中产生的微量成份，但不只是由各组份比例决定，更多是由形成的大分子基团电磁场性状决定（味觉原理）。专业品酒师称，用酒精勾兑出来的白酒带有明显的刺鼻味，喝时有明显的苦味，有辣喉的感觉。而纯粮食酿造酒，饮后不上头，不刺喉，不口干，香气独特，味醇尾净，酒体丰满。纯粮食酒通常具有浓郁的谷物香气、顺滑的口感、高醇度和悠长的余味。杏花岭区纯粮食酒电话
纯粮食酒在世界范围内的市场规模和发展趋势如何？阳曲中孚清纯粮食酒
纯粮食酒在陈年后通常会展现出更为丰富和复杂的风味，因此具有相当大的陈年潜力。以下是一些关于纯粮食酒陈年潜力的特点：口感的变化：随着时间的推移，纯粮食酒中的各种成分会发生复杂的化学变化，使得酒液的口感逐渐变得更加细腻、圆润，并且更具层次。香气的提升：陈年后，纯粮食酒中的芳香物质会逐渐释放和转化，使得酒液的香气更加浓郁、复杂，可能出现新的香气成分，丰富了酒的香气层次。风味的演变：陈年后，纯粮食酒的风味会发生变化，原本的果味、香料味等会逐渐演变成更为成熟、复杂的风味，同时酒液的甜度、酸度、苦度和醇度等元素也会发生平衡和调和。阳曲中孚清纯粮食酒
