山东红牛肉

平凉市崆峒区牧丰养殖合作社负责人马孝忠的微信交易流水，超过了千万元，“全年育肥牛出栏量超过了1000头，现在存栏还有500头。”崆峒区养牛历史悠久，是全国畜牧大县，西北地区重要的畜牧业基地和畜产品集散地，也是我国首例活牛类证明商标“平凉红牛”的关键养殖区和加工、贸易区。目前，这里已经有142家养殖场（小区），牛饲养量逾24万头，存栏超过12万头。在打赢脱贫攻坚战中，“平凉红牛”不容小觑。平凉市崆峒区畜牧兽医中心副主任林欢庆介绍，全区3900多户贫困户依靠养牛实现了脱贫，占总脱贫户总数的35%。平凉红牛在乡村振兴战略中发挥着重要作用，推动了农业产业结构的优化调整。山东红牛肉

推动平凉红牛产业高质量发展，要明确方向、搭建平台。这次大会务实高效、成果丰硕，是平凉与全省、全国行业交流合作的高阶平台和难得机遇。大会现场签约29个项目，总投资43.61亿元；启动使用平凉红牛数字中心，以数字化赋能产业提质增效；举办平凉红牛产业集群赛牛相牛大会和现场观摩调研，充分展示全市牛产业发展成果，汇聚了高关注、高人气，激荡起产业高质量发展的澎湃动力。我们需要各级各部门要凝心聚力，乘势而上，以国家现代的生态循环农业整市建设试点市为牵引，以现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动为抓手，紧扣农业精品培育示范区建设，围绕“四化”目标，深入实施“九大工程”，全力做强产业链、打造循环链、融通供应链、提升价值链，力争用3至5年时间，平凉红牛全产业链产值达230亿元，将“平凉红牛”打造成中国自主品牌大动物一品种，把平凉建成中国优良品质肉牛高质量发展示范市。广东牛肉排名平凉红牛的生长周期较短，育肥期较快，有助于提高养殖效益。

放心消费，一直是每位消费者较质朴的追求。在社会主义法治的阳光下，为倡导消费者更有尊严地维护自己的合法权益，经营者更诚实守信地参与竞争，为加强农业品牌培育，建设完善农业品牌标准体系，朔强一批精品区域公用品牌，带领放心消费风尚， 以乡村振兴《品牌强农》为主题的巡展活动在北京地铁 1 号线正式启动，穿越长安街， 向新时代致敬。三农关系到国计民生，经济发展，关系到社会稳定，国泰民安。民族要复兴， 乡村必振兴， 华亭市宏源牧业有限责任公司始终以消费者的满意度作为企业发展服务的一标准，以做好平凉红牛产业，做好中国民族品牌作为企业发展初心，为更多消费者带去安心，带去健康，带去幸福感。

作为优良品质牛肉的代名词，“雪花牛肉”其实是脂肪沉积到肌肉纤维之间，红、白相间明显后状似大理石花纹。刘学东说，这个过程是需要时间去沉淀的，目前并无速成方法。因此，平凉红牛的饲养周期很长，公牛要养成优异雪花牛肉至少需要27个月的时间，远高于牛出栏的主流周期。这也就意味着，其养殖成本更高。另一边，资路集团业务员明确认养者认养的为母牛。但指出，母牛的养殖成本较公牛高20%左右，原因是母牛的普遍发病率和死亡率更高，同时还需要产犊护理。此外，“平凉红牛”的母牛一般不做屠宰，主要拿来繁殖。平凉红牛的养殖过程融入了现代科技手段，提高了养殖效率和质量控制。

平凉是全国肉牛优势生产区，发展养牛产业得天独厚。我们将抓住平凉红牛产业发展的历史机遇，积极加强合作，为平凉红牛产业开发贡献更多企业智慧和力量。平凉是全省牛产业大市，养牛历史悠久，自然条件优越，种质资源独特，平凉红牛产业发展基础良好、潜力无限。平凉市将着力推动扩繁增量，坚定不移强链补链，加快推进育种进程，持续加大政策引导，扶优做强主要领导企业，建立种质资源标准体系，大力实施“万千百十”计划，以小群体集聚大规模，不断夯实产业发展基础，为推动国家种业振兴、牛产业高质量发展贡献更多平凉力量。她表示，此次大会的召开，必将为平凉与全省乃至全国各地加强交流合作创造良好平台，希望各位**多提宝贵意见、多献发展良策，热忱欢迎各位企业家投资平凉、扎根平凉，共同做好平凉红牛产业大文章。平凉红牛的产品销往国内外市场，增加了地方的对外经济交流和合作机会。山东红牛肉

平凉红牛的养殖带动了相关产业的发展，促进了当地经济的增长。山东红牛肉

为此，我市在各县区统一主打“平凉红牛”品牌，安排专项资金开展“平凉红牛”全国有名商标创建，扶持、培育和打造一批自主企业品牌；支持引导农业产业化主要领导企业积极参加农博会、畜博会、牛产业发展大会等重大节会，加强“平凉红牛”品牌及其产品的展示、宣传和推介，增强品牌关键竞争力和影响力。同时，提出以贫困发生率在17%以上的286个贫困村、206个非贫困村的24.4万贫困人口为重点，以适宜养殖肉牛的贫困村(户)全覆盖为目标，到2020年，建档立卡贫困户户均养牛达到5头以上，贫困户基础母牛养殖量达到16万头以上，贫困户人均牛产业纯收入达到4000元以上，真正将牛产业打造成为全市深度贫困地区脱贫增收的“一位产业”。山东红牛肉

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