小型冷冻设备的常用知识：检查电源：配电箱上没有电或显示屏不显示。请检查冷冻设备的专门用闸是否失灵。冷冻设备不制冷或制冷效果差。检查制冷机的冷凝器上是否脏。检查库内蒸发器上是否积霜过厚。检查制冷剂是否渗漏(用肥皂水涂在管路连接处，有气泡生成说明制冷剂渗漏)。并请专业人员补充制冷剂并对渗漏处进行处理。检查冷冻设备门的密封是否完好并排除之。检查冷冻设备的制冷机是否工作。检查冷冻设备的电脑控制器的参数设定是否正确并重新调整。检查冷冻设备的控制器是否失灵并更换之。检查库内堆放物品是否留有足够的间隙并疏通之。冷冻设备门应设置风幕和门帘，宜使用内设门斗，以减少湿热空气对流入库。江苏高温库冷冻设备优点
冷冻冷库通常需要比较大型的制冷设备，设备制冷量大小与食品的冷冻量成正比，与冷冻的时间成反比。冷冻设备是将食品迅速通过其较大冰晶生成区，中心温度达到-18℃时而迅冷冻结食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化(体积、导热性比执干耗变化等)化学变化(蛋白质变性、色变等)细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。快冷冻结食品的特点是较大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，也就是说冷冻冷库就是在冻结过程中保证使食品所发生的述各种变化达到较大的可逆性。苏州小型冷冻设备冷冻设备装卸非常方便。
冷库已经成为生鲜等冷链企业的货物周转、存储和销售环节不可缺少的设备之一，为商品价值和经济价值的提升发挥了重要作用。按冷库使用性质分类可分为生产性冷库、分配性冷库和零售性冷库。生产性冷库：具有较大制冷加工能力和一定冷库容量的低温贮藏冷冻品场所，如肉类联合加工厂、乳制品联合加工厂等。分配性冷库：又称中转性冷库，用于接收并贮存已经冷冻加工好的食品。这类冷库的生产特点是整进零出或整进整出，具有一定的再冻能力，可满足食品作必要的复冻的需要，另外其选址常为水陆交通枢纽、大、中城市及人口较多的工矿等。零售性冷库：指建在工矿企业或城市大型副食品店、菜市场内，供临时存储零售食品使用的冷库。其特点是库容量小、储存期短，其库温则随使用要求不同而异。在库体结构上，大多采用装配式组合冷库。
海鲜冷藏库用于短期存放，而海鲜冷冻库就属于长期存放保鲜的有效途径，如我们平常在超市、商店、网络等购买的生鲜冷冻产品就是属于冷冻库中出库的，这是因为冷冻状态的海鲜比微冻或不冻的更容易和更长久地储藏，适用于远销和外销。顾名思义，海鲜冷冻设备实现的就是快冷冻结海鲜产品的冷库，通常与海鲜冷冻库搭配使用。冷冻海鲜产品可以较大化地保持海鲜产品的品质和风味，为解冻后实现较大化的可逆物理变化提供保障。通常，海鲜冷冻冷库的库温设置为-25~-30℃，当然金枪鱼的冷冻温度也是很低的，通常要达到-60℃以下。当海鲜产品的中心温度达到-18℃时即冷冻完成，即可转入海鲜冷冻库长期储藏保鲜了。制冷机组是在温度、压力变化范围较大、转速较大的情况下运行的。
温冷冻设备：温冷冻设备，≤-３０℃的冷冻设备，首要用来冷冻食物及工业实验、医疗等特别用处，市面上的运用相对于上面三种来说略微需要小一点。中温冷冻设备通常选用100MM厚的冷冻设备库板，低温库及冻住库通常选用120MM或150MM厚的库板，冷冻设备库板发泡密度依照国家规范是每立方米在38KG～40KG/立方米。冷冻设备的库容计算：计算冷冻设备的吨位：（依据冷冻设备设计规范和冷冻设备库容的相关国家标准计算）：冷藏间的内部容积×容积利用系数×食品单位重量＝冷冻设备吨位。第一步，计算冷冻设备内部实际可用与存放物品的空间：冷冻设备内部空间－库房中需要留出的过道空间、内部设备占用的位置、内部空气流通需要预留的空间，（可按下表1容积利用系数来估算或计算）；第二步，按照库存物品的类别查询出每立方米空间可存放的物品重量，由此相乘，即可得出冷冻设备可存放多少吨产品。检查制冷剂是否渗漏(用肥皂水涂在管路连接处，有气泡生成说明制冷剂渗漏)。苏州小型冷冻设备
冷冻设备规范:规范适用于肉、禽、蛋、水产类冷加工和储藏的各类冷冻设备。江苏高温库冷冻设备优点
冷冻设备内的蒸发器端优先选用冷风机代替蒸发排管，这样不只节省材料，换热效率较高，而且如果使用无极调速的冷风机，可以通过改变风量来适应库内负荷的变化。货物刚入库可以全速运行，快速降低货物温度；待货物达到预定温度后降低转速，避免了频繁启停造成的耗电和机器损耗。换热设备中杂质的空气分离器：制冷系统中存在不凝性气体时导致排温因冷凝压力升高而升高。资料显示，当制冷系统中混有空气时其分压力达到0.2MPa，系统耗电将增加18%，制冷量下降8%。油分离器：蒸发器内壁油膜会影响蒸发器换热效率。当蒸发器管内有0.1mm厚的油膜，为保持设定的温度要求，蒸发温度就要下降2.5℃，耗电量增加11%。江苏高温库冷冻设备优点
