冷库设计安全要求：1.采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。2.在制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切断制冷压缩机电源的总开关，此开关应能停止所有制冷压缩机的运转，且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。3.对于氨制冷系统的机房应装有事故排风装置；事故排风机应采用防爆型电机，当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装。草莓冷库的特点:草莓低温保鲜冷库贮藏，主要是制止草莓果实的呼吸，延缓草莓果实的成熟衰老；烟台食品冷冻仓库
冷冻库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库的制冷系统主要包括冷库机组，它是冷库的中心，保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。冷库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。冷库房良好的保温结构，可以较大限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。冷藏库维修在冷库的夹墙内，以及库房内部的墙、柱、顶部采用软木（砖）作隔热层时，施工中应注意。
保鲜冷库即利用设备将储藏蔬菜、水果仓库的温度、湿度控制在一定的范围内。利用合适的温度和湿度来制止蔬菜、水果内部组织的呼吸作用和微生物、酶等微生物的生长繁殖。从而提高水果、蔬菜的储藏品质和储藏期限。保鲜冷库大多是用来储藏蔬菜、水果等易腐植物食品，近年来也有大部分企业利用保鲜冷库来储藏冷鲜肉。用来储藏冷鲜肉的保鲜库在设计时只用考虑四大热负荷（货物热负荷、维护结构热负荷、操作热负荷、库内其他设备热负荷）。
冷库的制冷系统主要包括冷库机组，它是冷库的中心，保证冷库库房内的冷源供应。控制装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。冷库库房，是贮藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。冷库房良好的保温结构，可以较大限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的主要不同之处。冷库用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。果蔬冷库又叫蔬菜冷库（coldstorage），是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。
冷库建设与施工安全要求：（取自《冷库安全规程》第8章）。施工现场应配备必要的安全设施。在保温材料施工过程中，应设专职安全员，严禁明火，严禁与产生火花现象的作业同步施工。采用聚氨酯现场喷涂保温施工时，应有强制通风措施。在已完成保温作业的场所进行可能产生火花现象的作业时，应采取防火防护措施。库房调试降温不能影响维护结构和主体结构的安全。建设工程竣工后，应经验收合格方可投入使用。施工完毕，施工单位应将完整的竣工资料交付建设单位。小型冷库以风冷机组为形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。大连酒店式冷冻仓库
冷库工程的设计安全要求包括哪些？烟台食品冷冻仓库
冷间蒸发器可分为两类：冷风机和冷却排管。冷风机一般在冷却间、冻结间和冷却物冷减间使用，因安装位置不同可分为落地式冷风机和吊顶式冷风机。冷却排管常用于冻结物冷藏间，一般的小型冷藏库也使用冷却排管蒸发器。冷风机的操作。冷风机起动前应处于完好状态，风机与电动机的地脚螺栓不应松动，叶片与防护罩及风筒不应摩擦，转动应灵活，轴承润滑应良好。起动冷风机前应先开启蒸发盘管的回气阀，后开启供液阀。然后接通电源，起动冷风机运转。运转时应注意风机的转动速度应正常，风机和电动机运转时应无杂音，电动机的工作电流不应超过额定电流值，电动机和电动机轴承的温度不能过高。烟台食品冷冻仓库
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