定义编辑 播报凡是溶于水能够降低水的表面能的物质称为表面活性剂(surface active agent,SAA)或表面活性物质。传统观念上认为,表面活性剂是一类即使在很低浓度时也能明显降低表(界)面张力的物质。随着对表面活性剂研究的深入,一般认为只要在较低浓度下能明显改变表(界)面性质或与此相关、由此派生的性质的物质,都可以划归表面活性剂范畴。表面活性剂有天然的,如磷脂、胆碱、蛋白质等,但更多的是人工合成的,如十八烷基硫酸钠C18H37SO4Na、硬脂酸C17H35COONa等。表面活性剂普遍用于各类化妆品中作乳化剂、渗透剂、洗涤剂、柔软剂、润湿剂、杀菌剂、抗静电剂、染发剂等。湖南油溶性表面活性剂供应商
表面活性剂(surface active agents,surfactants),又称界面活性剂,是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。这类物质具有固定的亲水亲油基团,在溶液的表面能定向排列,即使在很低浓度时也能明显降低表(界)面张力。以下是对表面活性剂的详细介绍:表面活性剂分子具有独特的两亲性:一端为亲水的极性基团,简称亲水基,也称为疏油基或憎油基,有时形象地称为亲水头,如-OH、-COOH、-SO3H、-NH2等;另一端为亲油的非极性基团,简称亲油基,也称为疏水基或憎水基,如R-(烷基)、Ar-(芳基)等。表面活性剂的这种特有结构通常称之为“双亲结构”(amphiphilic structure),表面活性剂分子因而也常被称作“双亲分子”。深圳低泡表面活性剂批发近年来,人们开始研究和开发具有更多功能的表面活性剂,如抗细菌表面活性剂、抗静电表面活性剂等。
表面活性剂在食品工业中主要用作食品乳化剂、消泡剂、制糖助剂、清洗剂和水果剥皮剂等,应用的是食品乳化剂。石油工业:在石油工业的各个环节大量使用各种表面活性剂做乳化剂、破乳剂、发泡剂、润湿剂、缓蚀剂、增粘剂、除垢剂、杀菌剂等,用于配制钻井液、解卡液、固井液、泡沫排液、驱油剂、防蜡剂和清蜡剂、润湿降阻剂、乳化降粘剂、压裂液、酸化液、杀菌剂、原油破乳剂、降凝降粘剂、减阻剂、抗氧化剂、抗磨剂、清净剂、防锈剂、抗静电剂、燃油节能添加剂等。金属加工:用于金属清洗、酸洗、磷化处理和金属的车、铣、刨、磨、钻、压、拔、抛光、铸造,以及电镀和防腐蚀等工艺中。采矿、煤炭工业:在选矿中使用表面活性剂做助剂,例如在浮选法中用作捕收剂、起泡剂、调节剂。在煤炭工业中,表面活性剂作为多功能助剂,应用于各生产过程。此外,表面活性剂还应用于涂料、农药、胶片、照相、电镀等工业领域。总之,表面活性剂是一类极具特色和实用价值的化合物,在日常生活和工农业生产中发挥着重要作用。
表面活性剂种类繁多,根据其化学结构和性质,可以分为以下几类:一、离子型表面活性剂阴离子型表面活性剂磺酸盐类:如十二烷基苯磺酸钠(ABS)、烷基磺酸钠等,具有良好的去污能力和发泡性能,常用于洗涤剂、肥皂、洗发水等。硫酸盐类:如十二烷基硫酸钠(SDS)、脂肪醇硫酸钠等,也具有较强的去污和发泡能力。羧酸盐类:如高级脂肪酸盐、皂类等,主要用于肥皂和洗涤剂。磷酸酯盐类:如烷基磷酸酯盐,具有良好的润湿和分散性能。阳离子型表面活性剂季铵盐类:如十二烷基三甲基氯化铵、十六烷基三甲基溴化铵等,具有良好的杀菌、柔软和抗静电性能,常用于织物柔软剂、消毒剂等。胺盐类:如苯扎氯铵(洁尔灭)、氧化胺等,也具有杀菌和消毒作用。两性离子表面活性剂甜菜碱型:如十二烷基甜菜碱,具有良好的去污、起泡和乳化性能,且对皮肤刺激性小,常用于洗发水、沐浴露等。氨基酸型:如氨基酸表面活性剂,也具有良好的温和性和去污能力。表面活性剂产品包括洗衣粉、液体洗涤剂、餐具洗涤剂和各种家庭用清洗产品。
表面活性剂在食品工业中的应用,表面活性剂作为食品添加剂和食品加工助剂在食品工业中有着普遍的应用。在食品工业中表面活性剂主要作为食品乳化剂、增稠剂、消泡剂等。食品乳化剂具有乳化或破乳、润湿或反润湿、气泡或消泡、分散、增溶、润滑等一系列作用,并能与脂类、蛋白质、碳水化合物等食品成分发生特殊的相互作用而具有多种功效。食品增稠剂大多是亲水性高分子物质,属高分子表面活性剂范畴。因具有胶凝、稳定、增稠、保水等作用而普遍用于制造果酱、果冻、奶冻、蜜饯、软糖等食品中。表面活性剂在食品制作中除作乳化剂、增稠剂外,还可以起分散剂、润湿剂、起泡剂、消泡剂、结晶控制剂、杀菌以及延长食品保鲜期的作用等。随着化妆品剂型和功能要求越来越多,化妆品中使用的表面活性剂品种也在增加。深圳氟碳表面活性剂参考价
表面活性剂可用于制备乳制品,例如奶油和乳酪。湖南油溶性表面活性剂供应商
综上所述,表面活性剂因其独特的特点和较广的用途,在日常生活和工农业生产中发挥着不可替代的作用。随着科技的进步和人们对环保、健康意识的提高,表面活性剂的开发和应用将更加注重其安全性、环保性和高效性。日常清洁:用于家庭清洁、个人卫生护理等产品中,如洗衣粉、洗洁精、沐浴露等。工业清洗:在金属清洗、玻璃清洗、电子设备清洗等工业领域发挥重要作用。涂料和油墨:作为分散剂、润湿剂和流平剂,改善涂料和油墨的加工性能和涂覆效果。环保领域:用于水处理、土壤修复和空气净化等环保领域,作为絮凝剂、吸附剂和催化剂等。湖南油溶性表面活性剂供应商