绍兴灶神烤盘用法

韩式烤肉主要以烤制牛肉为主，海鲜、生鱼片、蔬菜等菜品为辅。韩式烤肉的具体操作方法是，服务员先在电磁灶上刷一层薄薄的油，再将吸油纸贴在电磁灶上，接下来顾客可自行选择菜品进行烤制。在此流程中顾客既是食客又是厨师，趣味性很大程度的增加，看着菜品由生到熟的加工过程，一丝小小的成就感不禁油然而生。韩式烧烤的口感以辣为主，但韩式烧烤的辣与内地烧烤的辣又有所不同，内地烧烤的辣是麻辣，而韩式烧烤的辣具有辣中带甜的特性，口感相对温和，即使平时不怎么吃辣的人也能大快朵颐。烤盘不粘易清洗，而烤网相对来说会难清洗一些。绍兴灶神烤盘用法

日常使用的烤盘怎样养护？（1）每一次使用烤盘冷却至室温后，请使用软抹布或塑料刮板清理残留在烤盘中的残余物，高于室温时只能使用软抹布进行处理。（2）器具使用一段时间后，建议用温水加少量的中性洗洁剂用软抹布彻底的清洗一次。并用风吹掉表面的水渍再用烤箱的余温（80℃左右）烘烤5-10分钟烘干保持干燥即可使用，也可以用沾过烤盘油的软抹布涂抹加以润泽。（3）请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内，因为积累在产品中的湿气，糖分和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀氧化不沾涂层底部的金属材料，从而影响涂层不沾效果以及使用寿命。（4）烤盘需冷却后再堆叠储放，储放堆叠时要小心轻放，使器具保持干燥，不可储存堆积在潮湿的地方，使用时要上下取放，避免因操作不慎而引起的碰撞；摩擦，造成不粘涂层磨损和刮伤。广州家用烤盘特点烤盘表面污染和沉积物的形成可能导致大幅减少寿命的关键因素。

一款好的电烤炉其重点部分就是加热管了，我们采用日本进口的发热丝，螺旋式的分布，温度能达到700+以上，我们客户进行烤肉测试的时候，将温度调大，烤肉的速度慢了都不行，可见我们的温度杠杠的，烤制厚切也不在话下。而且我们的电烤炉预热也快，烤制的速度也快，是非常适合餐饮烤肉店进行配置的设备。电烤炉内置过滤网，搭配风机进行使用，有效的吸收油烟，在进入排风管道之前经过过滤网，然后经过内循环进行油烟分离，形成一个内循环系统，这个设计对于当前的环境来讲是比较友好的。水盆在使用之前往里面加入清水，用来承接烤肉过程中掉落的油滴。电烤炉搭配相同尺寸的烤盘烤网，根据桌面的大小，3-8人进行使用都没有问题，使用方便，操作简单，外形美观，它可陪你走过三餐四季。

烤盘的用法：1、一开始使用的烤盘,启用前用清水冲洗干净并擦干,然后放进烤炉,用200度空烤10分钟,取出后冷却至常温,用软布擦干即可使用。2、不沾涂层在长时间高温下工作,毛孔会扩大,突然冷却后会立刻紧缩,会使残留物藏在里面不出来,侵蚀不沾涂层,较终导致涂层推动不沾性.建议烘烤温度低于240度,更能延长使用寿命;避免不均匀地受热,烘焙温度不能超过290度不能空烧。3、勿将烤完或待烤的食品长时间放在不沾模具里,因其积累在食物中的温气,糖份和油所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。烤盘的不沾涂层如果有掉漆现象就不要再使用，避免对人体造成伤害。

日常使用电烤炉的注意事项：1、电烤炉每次使用完毕待其冷却后应进行清洁工作。应该注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇较难清理的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤炉的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。2、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。而且烤箱较好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。3、烤箱长时间工作时，不要长时间守在烤箱前面。如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。在挑选烤盘前要确认挑选的烤炉形状，烤盘是与烤炉配套进行使用的，所以烤炉是决定烤盘形状的关键。不锈钢烤盘优点

圆形烤盘符合中国人的饮食习惯，搭配电热管进行烤肉，还可以进行调整电热管的加热面积预留出来恒温区。绍兴灶神烤盘用法

电烤炉，是用电加热的一种烧烤烤肉工具。一般容易与电烤箱相混淆。分类1.红外线电烤炉；分三种：一种是无级限旋钮式控制，一种是皮膜式控制，一种是轻触微电脑式控制。外线电烤炉,它采用的是钢化玻璃盖;;宽阔的烧烤盘具有四种独特的处理技术;比碳.煤气类电烤炉加快了1.5倍的加热速度;无烟无灰的双重安全设置;可适用与所有烧烤类食物/烧烤店/日韩料理店等。2.陶瓷板电烤炉。开放式发热，发热原材料的革新：镍铬金属发热体(德国发热盘)，它将电热能转变为红外线，功率：200W-2000W，而且可以任意选择：热奶、煲汤、烧水、烧烤、爆炒、火锅等不同功能，体现了可选性强的特性。3.电炉丝电烤炉。本烤炉具有煎、烤、炸功能，小巧玲珑，加热时热量快速传递，烤肉受热均匀。设计独特的储热结构、无级温度调节、操作方便、环保节能。做素食早点、宵夜、零食，亦不失乐趣.正餐时煎鱼片、鸡蛋、菜叶、小瓜，烤牛排、猪排、羊肉串。绍兴灶神烤盘用法