近红外光谱仪能测大米直链淀粉和食味值吗？

无锡迅杰光远科技有限公司2026-07-26

能。近红外光谱仪可对大米进行精确分析，检测指标包括直链淀粉和食味值。直链淀粉含量是影响大米蒸煮和加工特性的重要因素，常被用作蒸煮米质构特性评价指标。高质量稻米的市场价值与其食味值、直链淀粉含量密切相关。迅杰光远的IAS-5100便携式近红外光谱分析仪让种植户和米厂能在收割前后提前掌握品质潜力，设备可现场分析稻谷或糙米中的直链淀粉。仪器采用自创的漫反射侧照混样装置，在大米检测中展现出出色性能。

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