每日鲜配食材的湘菜口感比冻货食材好吗？

南京高嗲嗲品牌管理有限公司2026-07-14

食材的新鲜度，直接决定了菜品的之后口感。高嗲嗲坚持每日鲜配、小锅现炒，所有特色食材100%源自湖南。新鲜的食材经过猛火现炒，能激发出食材本身的香味和更好的口感，这是冻货食材无法比拟的，也是我们的菜品让人回味无穷的秘诀。我们高嗲嗲致力于让顾客品尝到新鲜的湘菜。

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简介：高嗲嗲，1947年出生于湖南宁乡，厨龄超60年，一生致力于钻研和传承博大精深的湘菜文化。

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