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能分析豆瓣酱的PH值与酒精度吗?

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无锡迅杰光远科技有限公司2026-05-24

能。豆瓣酱在发酵过程中PH值和酒精度是重要的过程控制指标。近红外光谱仪通过检测有机酸和乙醇的特征吸收,可同时预测PH值、酒精度、总酸、还原糖等多项指标,无需电极和蒸馏。迅杰光远的IAS-3120便携式分析仪和IAS-OnlineS100在线式分析仪均支持此应用。关于不同发酵阶段的模型准确性,可访问官网联系客服了解。

无锡迅杰光远科技有限公司
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简介:专注于近红外光谱仪、在线式近红外分析仪、便携式近红外光谱仪的自主研发与生产的省级专精特新企业
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