天津麦芽威士忌怎么保存

相信很多人都知道了威士忌的发芽、糖化、发酵、蒸馏等制造过程，但你知道一款威士忌在装瓶之前，通常还要经过哪些工艺处理吗？单桶原酒和原酒强度的威士忌越来越流行，但市面上绝大多数的威士忌仍是酒精浓度40％的日常威士忌，而且这些常态的产品比原酒类的产品要复杂的多。 威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌生产的基本过程在过去的200年里没有改变。技术的进步使酿酒商能够控制这一过程的各个方面，但是基本原理(水、大麦和酵母的使用)和当地法律设法保留了这种迷人饮料比较初流行的原始配方。当一个男人深夜回到家，享受独处的时光之时，他不会拿瓶拉菲或者茅台，而是会选择纯饮一杯威士忌。天津麦芽威士忌怎么保存

低地（Lowlands）：低地产区的威士忌酿造历史已经长达150余年，如果你要问我低地威士忌的比较明显的风味特点是什么，那无可厚非就是那深邃的花香调，低地产区酿造的威士忌通常酒体轻盈，香气也比较清淡，口感清新，带有青草及柠檬味，入口微甜，余味短促，并伴有丰富的花香味。艾雷岛（Islay）：提到艾雷岛可谓是每一个威士忌“老酒鬼”的挚爱，因其特殊的地理位置，艾雷岛的威士忌通常含有较为厚重的泥煤味以及海风、海水的咸甜风味，同时艾雷岛威士忌也是所有威士忌产区中比较为奔放、狂野的佼佼者，如果你爱一个人，请记得请他喝艾雷岛威士忌；如果你恨一个人，也请你请他喝艾雷岛威士忌。康贝尔镇（Campbeltown）：康贝尔镇，作为整个苏格兰产区中酿造历史比较久的产区，目前只有三家酒厂在此，而在19世纪时期，这里才是整个苏格兰威士忌的中心产区，时至现在该产区依旧采用得古法制作工艺，其风味也主要以泥煤味和海盐味为主，口感馥郁，但与艾雷岛威士忌相比，该产区的泥煤味可谓是“小巫见大巫”。福建经典威士忌代理商威士忌都略带微妙的烟熏味。

威士忌是一种酒精饮料，由大麦、黑麦、玉米和其他谷物制成，在橡木桶中发酵、蒸馏和陈酿。它属于蒸馏酒，是三大蒸馏酒之一。威士忌来源于英国威士忌，英国和加拿大威士忌拼写为威士忌，而美国和爱尔兰威士忌拼写略有不同，称为威士忌。公元12世纪初，爱尔兰岛上有一种用大麦生产的蒸馏酒，其蒸馏方法是从西班牙传入爱尔兰的。公元1171年:亨利二世国王派遣英国入侵爱尔兰，并将这种葡萄酒的酿造方法带到了苏格兰。当时居住在苏格兰北部的盖尔人把这种酒称为“生命之水”，这就是早期威士忌的雏形。19世纪，英国发明了连续蒸馏器，使苏格兰威士忌进入正式的商业生产。威士忌的发展是在公元17世纪，当时欧洲移民把蒸馏威士忌的技术带到了美国和加拿大。19世纪，日本受西方蒸馏技术影响，开始进口原酒勾兑威士忌。1933年，日本三得利公司的创始人“武井信次郎”开始在京都郊外的山崎设立家生产麦芽威士忌的工厂。此后，日本威士忌逐渐发展，成为中国的饮品之一。在威士忌产品中，不同年份的葡萄酒都有各自的风格特点，酒庄的酿造工艺和技巧也各不相同。年份只葡萄酒在橡木桶中的陈酿时间，并不是法定的质量指标。

二、爱尔兰威士忌（IrishWhiskey）提到爱尔兰威士忌，大家首先想到的就是爱尔兰咖啡吧。作为古老的威士忌产区，爱尔兰威士忌的产区面积较小，但爱尔兰威士忌对于现代威士忌的发展起到了至关重要的作用，爱尔兰威士忌的酿造是经过了三次蒸馏而成的，并且要使用单一壶式蒸馏器来进行蒸馏，同时也不需要用泥煤来进行烘烤麦芽，故不含泥煤味。要说爱尔兰威士忌的风味特点是什么？首先爱尔兰威士忌更加的柔和更加圆润，其次就是带着明显的水果以及香料味。如果你想打开威士忌的大门，我建议你可以试试爱尔兰威士忌。三、美国威士忌美国威士忌可以分为两大类型：波本威士忌（BourbonWhiskey）以及田纳西州威士忌（Tennessee）两种类型。品尝威士忌的第一步是观察颜色。

并非所有的泥煤威士忌都需要像艾雷岛的威士忌那样具有压倒性的“消毒水”味，现在的酒厂可以通过控制麦芽的PPM水平来控制泥煤风味的轻重；甚至可以使用陈年过泥煤威士忌的酒桶代替泥煤麦芽的作用，为酒液带来泥煤风味。如果你还习惯不了狂野的重泥煤口味，可以从较为柔和的泥煤风味入手，感受威士忌世界相当有有魅力的风味类型。柔和泥煤酒款推荐：波摩（Bowmore）12年：柠檬、蜂蜜和柔和的泥煤-烟熏-由于大麦芽被泥煤烟雾充分熏过的缘故，几乎所有具有泥煤风味的威士忌也会有如篝火般的烟熏味道。但是威士忌的烟熏风味并不全然来源于泥煤燃料，有的时候经过炙烧的橡木桶的碳化表层也会让威士忌带有些微的烟味，甚至直火加热的蒸馏器内部被烧焦的酒胶也有可能把这种味道带进成品里。单一麦芽，不必像喝葡萄酒那样先开瓶透气，也不必预先沉淀或加些什么，讲究就是：威士忌不适合当聚会用。江西纯麦威士忌代理商

各个酒厂的蒸馏工艺造就了各自的威士忌风格，橡木桶却几乎决定着威士忌的风味。天津麦芽威士忌怎么保存

威士忌产区有哪些？世界上生产威士忌的国家不少，其中主流产酒国有苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大和日本。大多数时候具体产区也会在酒标上标注，尤其在苏格兰，因为不同产区生产的威士忌风格明显不同。例如斯贝塞（Speyside）就以生产酒体轻盈且带有青草味的威士忌和口感丰厚甜润的威士忌为主；而伊莱（Islay）则以浓重的泥煤香威士忌著称。3、酒精度数酒精体积分数（ABV）是国际通用的标准酒度表示法，一般用百分比表示。在美国，有时候也用酒精纯度（Proof）来表示酒精含量。通常，1个proof等于酒精体积分数的2倍。如下图酒标正中间的110proof其实就等于55%的酒精体积分数。4、单一麦芽威士忌vs调和威士忌单一麦芽威士忌常见于苏格兰威士忌酒标上，苏格兰单麦威士忌指的是酒液完全来自同一家蒸馏厂，并以100%的发芽大麦为原料酿造，然后在该厂自有的仓库设施里的橡木桶（容量不超过700L）中进行三年以上陈年的威士忌。而调和威士忌的基酒一般来自不同蒸馏厂，可以是混合了一种以上的单一麦芽或谷物威士忌基酒调和而来的威士忌。天津麦芽威士忌怎么保存

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