全自动定氮仪的原理：将有机化合物与硫酸共热使其中的氮转化为硫酸铵。在这一步中，经常会向混合物中加入硫酸钾来提高中间产物的沸点。样本的分析过程的终点很好判断，因为这时混合物会变得无色且透明（开始时很暗），在得到的溶液中加入少量氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量（由样本的含氮量直接决定）会由反滴定法确定：冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应，而过量的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠滴定。滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。全自动定氮仪是根据蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法，故被称为凯氏定氮仪，又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。凯氏定氮仪可以有效解决了样品的倒吸现象。广西国产凯氏定氮仪供应厂家
凯氏定氮仪是用来测有机物的，一般是食品、饲料、化肥、土壤等物质里的N元素含量，再计算转换出其内的蛋白质含量（因为蛋白质中N元素的含量是有一定比例的，知道了N元素含量，也就能算出蛋白质含量）。凯氏定氮仪的原理是用酸碱中和滴定法计算，根据碱的消耗量来测定N元素的含量。凯氏定氮仪也是食品、农业实验室很常用的仪器。凯氏定氮仪是定氮仪中的一种，凯氏定氮仪介绍蛋白质在人体的生化代谢和结构组成中起着十分重要的作用，而牛奶以其氨基组成合理、蛋白质易吸收利用等优点成为人蛋白质的来源。凯氏定氮仪因其准确度和精密度高，仍是目前测定牛奶中蛋白质含量的。广西国产凯氏定氮仪供应厂家凯氏定氮仪的使用步骤是什么？
凯氏定氮仪采用普遍认可的食品蛋白质含量检测方法—凯氏定氮法。凯氏定氮仪是分析有机化合物含氮量的常用方法，其原理是首先将含氮有机物与浓硫酸共热，经一系列的分解、碳化和氧化还原反应等复杂过程，有机氮转变为无机氮硫酸铵，这一过程称为有机物的消化。消化完成后，将消化液转入凯氏定氮仪反应室，加入过量的浓氢氧化钠，将NH4+转变成NH3，通过蒸馏把NH3驱入过量的硼酸溶液接受瓶内，硼酸接受氨后，形成四硼酸铵，凯氏定氮仪然后用标准盐酸滴定，直到硼酸溶液恢复原来的氢离子浓度。因此凯氏定氮法必须分三步进行，分别为：消化、蒸馏和吸收、滴定。
凯氏定氮仪的功能特征是：1、采用微电脑进行过程控制，可以手动和自动两种操作模式自行选择，方便客户选用。2、自动模式：一键完成自动加水、自动水位控制；自动稀释；自动加酸；自动加碱；3、自动蒸馏。客户可以根据不同样品需要，设置不同的自动工作时间。在自动运行模式下，可以通过暂停功能，进行手动运行模式增加各试剂用量。4、手动模式：客户可以选择手动模式进行稀释，加酸，加碱，蒸馏4个过程单独操作。时间，用量可以自行控制。5、存储数据：可以设置999个操作流程；各个流程下设置8种单独控制阶段。（同时可扩展数据导出分析功能）。自动凯氏定氮仪常用于有机化合物中的氮含量的测定。
自动凯氏定氮仪在日常中应该这样维护使用：1、开机之前，保证各个溶液能够满足此次试验测定，检查去离子水，碱液和接收液的使用情况，以及废液桶中废液得到了及时的清理。如果在去离子水，碱液和接收液的液位低于液位传感器的话，或废液的液位高于液位传感器的话，仪器将报警，正在进行的试验将被停止，影响测定工作的正常进行。2、开机之前，保证冷却水的开关是打开了。如果冷却水开关关闭，仪器虽然能自检通过，但是在蒸馏过程中，由于蒸馏装置的温度太高，仪器将报警，提示打开冷却水开关。打开冷却水开关后，仪器将继续工作。但此次试验被停止，影响正常测定的同时，在没有冷却水保护的情况下，对蒸馏装置具有损伤。根据凯氏定氮原理测定氮需要三个步骤，即消解、蒸馏、滴定。海南国产凯氏定氮仪价格表
凯氏定氮仪注意用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。广西国产凯氏定氮仪供应厂家
凯氏定氮的过程分为消解、蒸馏、滴定计算三步。影响回收率的原因跟这三步有密切的关系。分析原因可能造成的因素如下：1、消解过程中，消化炉温度过低或者时间不足，样品未完全消解，或者消化样品时有挂壁现象产生。2、定氮仪蒸馏装置冷凝管密封不严产生的氨气泄漏。3、冷凝效果不佳使收集氨气的收集液温度过高，超过一定温度时，氨气容易逃逸。4、收集液（硼酸液）太少，未能没过接收管出口。5、标准酸溶液浓度太高。或者标准酸溶液放置时间过长，造成溶度不准。广西国产凯氏定氮仪供应厂家
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