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灭菌锅基本参数
  • 产地
  • 上海
  • 品牌
  • 赛锶钛氪
  • 型号
  • 齐全
  • 是否定制
灭菌锅企业商机

食品灭菌锅采用的电脑控制系统。采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度。采用换热器,灭菌锅几分钟就达到杀菌温度。 所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制,无需人工操作。采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。采用电子变送器控制温度、压力。可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。 食品灭菌锅主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料。包装物可适用用硬罐头,蒸煮袋等。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。高压蒸汽灭菌锅蒸汽压力必须要保持一段时间,一般在15分钟左右。无锡脉动真空灭菌锅哪家便宜

高温灭菌锅原理是通过在锅内底部注入蒸汽与锅内工艺水混合来加热,同时使锅内的工艺用水不断循环,必要时补充压缩空气。这样保证了温度下的杀菌,而且不会出现包装的破裂变形。这样能在短的时间内加工出质量好的产品。灭菌锅内部的水,这些水通过安装在锅顶部的喷淋盘不断的循环。灭菌锅通过这种方式,可以实现蒸气,水和空气的混合并快速升温。压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求,通过自动调节阀门进行加压与减压。南京玻璃测试灭菌锅哪家便宜为了获得良好的杀菌结果,杀菌锅需要和饱和蒸汽供给器连接,给杀菌锅供汽。

电汽两用灭菌锅实现温度、时间、压力自动控制,适合于肉制品、饮料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮,操作简单方便,每锅产量在120公斤左右,针对产量在每天1000公斤左右,又没有蒸汽锅炉的客户特别实用,耗能低,灭菌锅可以大幅度降低能耗成本。用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内的需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的灭菌锅系统。灭菌锅分为蒸汽加热、电加热、电汽两用型。电汽两用灭菌锅把热水罐事先加热到所需温度,通过循环水泵把锅内热水进行循环加温,使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌,使产品能保持原有的色泽、口味营养成分,灭菌锅且杀菌时间能提高一半的效率,同时节约能源。

杀菌锅主要类型:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易制等特点。杀菌锅有静置式和回转式两大类,具体地说有蒸汽杀菌锅,浸水式杀菌锅,淋水式杀菌锅,浸水式回转杀菌锅,淋水式回转杀菌锅等。从罐体结构上分有三种:单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅;从锅体材质上分有三种:全不锈钢(304材质)、半钢、碳钢。从控制方式上分有四种:手动控制型、电气半自动控制型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型。



灭菌锅注意事项:待灭菌的物品放置不宜过于紧。

灭菌锅可以在短时间内高温杀菌,大幅度缩短了传统灭菌锅的升温时间,从根本上提率。在杀菌过程的使用到的工艺水不是一次性,能多次使用,在一定程度上节约了能源,明显降低生产制作成本,加大利润。在杀菌时工艺水会从多个角度不断流动,防止出现杀菌死角的现象,让产品的质量有保证,可以放心使用。杀菌是全自动模式,温度智能控制。对于那些体积比较大的产品,可以做到热穿透,杀菌效果得到保障,而且整个杀菌过程是按照原本设定的工艺步骤自动操作完成,灭菌锅可以防止在操作过程中出现差错。灭菌锅内的包裹不要排得太密,以免妨碍蒸气透入,影响灭菌效果。长沙灭菌锅哪家好

高压灭菌锅的灭菌效果可靠。无锡脉动真空灭菌锅哪家便宜

在使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时,灭菌锅内冷空气的排除是否完全极为重要,因为空气的膨胀压大于水蒸汽的膨胀压,所以,当水蒸汽中含有空气时,在同一压力下,含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。如果压力未降到0时,打开排气阀,就会因灭菌锅内压力突然下降,使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口,造成棉塞沾染培养基而发生污染。 要100度以上,也就是对应压力下的沸点后才能使水剧烈沸腾,将锅内空气更多的排除。无锡脉动真空灭菌锅哪家便宜

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