食品灭菌锅采用的电脑控制系统。采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度。采用换热器,灭菌锅几分钟就达到杀菌温度。 所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。整个杀菌程序完全采用电脑自动化控制,无需人工操作。采用大屏幕触摸屏、杀菌流程以动画形式表示。采用电子变送器控制温度、压力。可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。 食品灭菌锅主要适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头)及需要高温杀菌的蛋白饮料。包装物可适用用硬罐头,蒸煮袋等。特别适合软罐头类(如:火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等)。灭菌锅杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果。无锡玻璃测试灭菌锅销售厂家
高温灭菌锅原理是通过在锅内底部注入蒸汽与锅内工艺水混合来加热,同时使锅内的工艺用水不断循环,必要时补充压缩空气。这样保证了温度下的杀菌,而且不会出现包装的破裂变形。这样能在短的时间内加工出质量好的产品。灭菌锅内部的水,这些水通过安装在锅顶部的喷淋盘不断的循环。灭菌锅通过这种方式,可以实现蒸气,水和空气的混合并快速升温。压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用。它可以程序化地按照工艺要求,通过自动调节阀门进行加压与减压。南京全自动灭菌锅哪家好每次使用高压灭菌锅前应实施检点,使用後填写操作纪录表,如发现异常情形,应马上报修并张贴故障告示。
电汽两用灭菌锅实现温度、时间、压力自动控制,适合于肉制品、饮料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮,操作简单方便,每锅产量在120公斤左右,针对产量在每天1000公斤左右,又没有蒸汽锅炉的客户特别实用,耗能低,灭菌锅可以大幅度降低能耗成本。用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内的需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的灭菌锅系统。灭菌锅分为蒸汽加热、电加热、电汽两用型。电汽两用灭菌锅把热水罐事先加热到所需温度,通过循环水泵把锅内热水进行循环加温,使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌,使产品能保持原有的色泽、口味营养成分,灭菌锅且杀菌时间能提高一半的效率,同时节约能源。
灭菌锅通过加热的方式对细菌有着有效的去除作用。它还有美观的外形、安装简单、操作容易、安全简便这些特点,这些特点无不是为它吸引了更多人的关注。灭菌锅的存在就是了方便各个领域中的细菌去除,由它这些简便快速的特点来看,在未来市场上它有不小的商业潜力,灭菌锅在日后的各个领域中它也将会频频出现人们的视野之中。强大机械的灭菌锅杀菌效果非常好,灭菌锅在高温的作用下达到对产品的杀菌效果,并且灭菌锅效果功能都非常不错,提高了工作效率,受热程度非常均匀,达到每一件产品三百六十度的全方面杀毒。灭菌锅具备产品医疗器械注册证。
排气软管没有按要求插入灭菌筒的下部,或排气软管断裂、缺失。灭菌锅内的冷空气是通过排气软管排出的,上述情况将造成灭菌筒外的蒸汽直接经排气阀排出锅外,灭菌锅内的空气排放受阻。在升压前应将锅内冷空气排净,因空气是热不良导体,若不排净,冷空气就会聚集井滞留在灭菌锅中消毒筒的中下部,围绕在待灭菌物的周围。在这种情况下,假若灭菌锅内只排除一半空气,当压力表指针达到105Pa时,灭菌锅内实际温度只能达到 112℃,比要求的121℃低9℃之多,将导致灭菌锅灭菌不彻底,可能造成大面积染菌。超出该范围的硬度值可能会引起水垢和腐蚀等问题,从而缩短灭菌锅的使用寿命。无锡高压蒸汽灭菌锅销售
灭菌锅注意事项:必须将冷空气充分的排除掉。无锡玻璃测试灭菌锅销售厂家
现在我们已经可以用灭菌锅来对罐头,豆腐干,粽子等食品进行杀菌了。灭菌锅对于食品厂家来说,已经是非常常见的一种杀菌装备了。为了满足市场发展,不破坏食品本身的营养成分所以不同食品有着不同的温度要求。灭菌锅可以满足不同种类的食品对于温度、压强的要求。同时,灭菌锅客户完全可以根据自己对于食品的要求调控。使用灭菌锅的目的是延长食品的保质期,到目前为止在食品企业的灭菌锅是采用批次模式进行杀菌,即在产品包装环节生产出一定数量的产品之后再一起被送入灭菌锅内进行杀菌操作。这种杀菌的益处是随时查看杀菌情况,根据食品状况,加以改善杀菌时间和温度。无锡玻璃测试灭菌锅销售厂家
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