深圳台式灭菌柜批发

随着人们生活水平的不断提高，在注重身体健康的同时，对卫生状况的要求也越来越高了，同时针对一些南北餐具灭菌及老少饮食想法的差距，使得食具灭菌柜逐渐成为家庭不可缺少的电器设备。灭菌柜为全钢结构，一般有红外线灭菌和臭氧灭菌两种方式。在市场上可以见到挂式、立式、台式，还有单门的和双门的，以及不同容积的各种规格。远红外线高温型灭菌柜主要是根据物理原理，利用远红外线发热，在密闭的柜内产生120度高温进行杀菌灭菌。这种灭菌方式具有速度快、穿透力强的特点，日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜内进行高温灭菌。灭菌柜通过附加的真空泵、色水罐、色水泵，利用真空或真空加色水技术。深圳台式灭菌柜批发

灭菌柜保养方式之保持干燥，我们在使用灭菌柜的时候，都是直接将潮湿的厨具放入灭菌柜中，其实这样的使用方式是错误的。对于高温灭菌的灭菌柜来说，需要保持灭菌柜内部的干燥无水渍，因为高温灭菌柜是采用红外发热管加热升温进行杀菌灭菌的，如果潮湿的厨具放入灭菌柜中，其水渍会使得灭菌柜内部的电器元件和金属元件受潮氧化，红外发热管在接触电阻的时候，容易烧坏底座和其它金属部件，这将使得灭菌柜的使用寿命大打折扣。注意有些餐具的材质或者款式并不能放入灭菌柜内灭菌，所以在使用灭菌柜的时候需要注意对需要灭菌餐具的选择，这样才能够有效地保养灭菌柜。广州灭菌柜批发厂家脉动真空灭菌柜的高温蒸汽可以达到132—134摄氏度。

灭菌柜设有灭菌、保温、烘干、开门报警等多种功能，一般消费者购买单一灭菌功能灭菌柜即可，为适合不同种类的食具灭菌，可考虑购买臭氧、高温灭菌型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。保温功能主要保持食具具有一定的温度，使用食具时手感较舒适，尤其适合于广大的北方地区。消费者购买灭菌柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌效果这一指标很重要，不同的灭菌温度、紫外线强度、臭氧浓度、灭菌时间等因素都将直接影响到灭菌效果。

为了能使立式灭菌柜使用的更久，在进行餐具灭菌的时候要把餐具水漏干，这样可以缩短灭菌时间，同时减低电能。餐具的摆放竖直放在层架上，这样能加速灭菌柜内气体的流通。在灭菌的时候，灭菌柜的面板都有显示内部灭菌进程，在灭菌结束后，要等待几分钟，这样可以避免大量臭氧味道的溢出，造成室内的不愉快气味。要定期的对灭菌柜进行清洁，清洁的时候要先断开电源，不能用水直接冲淋。要是灭菌柜污垢情况较严重，也可以用软布蘸中性清洁剂进行清洁。高压蒸汽灭菌柜清洁完毕后操作人员要填写设备清洁记录。

通过高温和蒸汽灭菌是比较有效的灭菌手段，所以现在很多餐饮行业都是使用高温灭菌柜，高温灭菌柜型号不同，温度也不同，而且可以调节不同温度高度，分为有中温、高温，120度高温灭菌是目前较为理想的灭菌方式。灭菌柜不能作为加热食物使用，也不能给食物灭菌。灭菌柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌灭菌、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。所以灭菌柜不能作为加热食物使用，也不能给食物杀毒。干热灭菌柜使用注意：灭菌箱外面套好塑料薄膜防尘罩将灭菌箱放在干燥室内，以免温度控制器受潮损坏。南京灭菌柜生产厂家

灭菌柜的加热介质是空气和蒸汽的混合物。深圳台式灭菌柜批发

臭氧灭菌柜设有灭菌、保温、烘干、开门报警等多种功能，一般消费者购买单一灭菌功能灭菌柜即可，为适合不同种类的食具灭菌，可考虑购买臭氧、高温灭菌型双门柜，其他功能则可根据不同的需求来选用。消费者购买灭菌柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌效果这一指标很重要，不同的灭菌温度、紫外线强度、臭氧浓度、灭菌时间等因素都将直接影响到灭菌效果，消费者购买时要注意该产品是否有卫生部门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。深圳台式灭菌柜批发

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