汽气混合杀菌釜性能特点:1、无需蒸汽排冷,釜内可注入压缩空气,独特涡轮风机转动打碎空气冷团,强制将蒸汽与空气混合体在釜内循环流动,无冷点,杀菌阶段热分布控制在±0.5℃;2、通风涡轮风机将蒸汽空气混合体强制从釜内一端到另一端,吸附至所有产品,并完美覆盖,避免出现通风系统动荡的问题,节省蒸汽约15%以上;3、驱动背照板按空气动力学的原理设计,从它的起点吸入的蒸汽能够控制流动方向和加速热传递到产品中心,用于加热以及冷却;4、对压力和温度的控制更加自由,可进行反压冷却;5、可适用于各种包装的休闲食品、肉制品、饮料等所有高温杀菌产品;6、配负压安全装置,避免出现人工误操作,形成负压,保证设备的安全性;7、设备断电恢复后,程序可自动恢复到断电前状态,减少损失;8、配备三重安全联锁,防止工人误操作,避免事故发生;9、采用双安全阀和双压力传感器控制,杜绝安全隐患。灭菌釜其实更便捷用户的使用。长沙高温高压蒸汽灭菌釜销售
杀菌釜的方式:1.可以使用进口的电器和PLC控制软件随时打印和存储时间,温度和压力曲线,从而可以检查每锅产品。2.为用户提供的热分布测试和F值测量,产品的灭菌数据在合理的数据下进行。3.选择进口的原子电设备和自动阀,以便整个操作过程可以通过计算机编程的下一个键进行操作。4.计算机可设计双峰阶段加工,使釜内压力和温度保持一致,并采用分步均热法,以确保食物的颜色,味道和营养相同。5.使用杀菌釜和计算机连接线之间的插头更加准确,方便和快捷。无锡玻璃测试灭菌釜灭菌釜具有热效率高的特点。
使用杀菌锅的应用范围有哪些:卧式电热杀菌锅用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌,节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点,应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。2.高温杀菌锅应用范围很广,肉制品,真空包装食品,罐头等等都可以使用,客户甚至可以用来当做巴氏杀菌器来使用,因为温度可以由用户控制。一机两用,节省了设备成本。
卧式杀菌釜的操作:(一)封罐——入釜1.封罐后罐头在等待杀菌的时间不能超过0.5-1h,以免嗜热菌的繁殖而产生“平酸”酸败。主要为嗜热脂肪芽孢杆菌它的抗热性能为D121.1℃=4.0~50min特征为:“产酸(乳酸、甲酸、醋酸)不产气或产微量气体,不胀罐,食品有酸味。2.罐头的装笼应基本上保证每只罐头的表面都能与蒸汽接触,为此上下层的罐头不应叠成圆柱状。罐头层之间的垫板不能用麻袋、木板、大块巾浴或其他导热性差的物品。因为它们会影响蒸汽循环,而导致杀菌不足。应采用多孔的金属垫板。3.“初温”是指罐头开始进蒸汽杀菌前的罐头内容物的平均温度。在检测前应将其摇匀,而后才能检测。如果罐头的初温未达到标准温度就会在固定的杀菌程序内杀菌不足。灭菌釜自动化程度高,一系列操作基本都自动完成。
杀菌釜作业开门时的安全操作规程:开门操作1:严禁在釜内有压力的情况下进行开釜门操作。2:提醒无关人员远离釜门现场。3:压力表必须降止0位,安全连锁处于开门状态(即打开球阀将排汽管中蒸汽排出,安全手柄的排汽口确认无高压余汽排出时,才能进行开釜门操作。4:操作人员必须站在釜门侧面转动减速器手柄,当釜门转到接近,长齿的台阶时要缓慢,釜门转到长齿台阶错位时暂停,釜内余汽完全排出后再安全打开釜门。5:釜门打开后转到侧面,防止碰撞相邻蒸压釜。塑料包装拉伸膜类包装这类产品的杀菌,仍然是需要严格地控制温度变换过程中压力的数值。武汉大型灭菌釜价格
食品的高温灭菌釜工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的。长沙高温高压蒸汽灭菌釜销售
电脑全自动高温高压双层水浴杀菌釜性能特点:当 PLC程序全自动控制时,触摸屏将所需要的指令输入,温度、时间曲线存储。就会有 电子、机械双安全连锁。以及电子、机械双超压保护。 电子超温度自动保护。温度异常就会自动报警。 压力异常也会自动报警。 水位异常报警。 自动汽锤消音。动作异常报警。智能控温,温度控制精度±0.3℃以内。釜内各点温度差(热分布)±0.5℃。电子温度偏差校正。多阶段温度、压力控制。热水循环水浴杀菌方式。长沙高温高压蒸汽灭菌釜销售