南京大型灭菌釜销售厂家

电脑全自动高温高压双层水浴杀菌釜性能特点：当 PLC程序全自动控制时，触摸屏将所需要的指令输入，温度、时间曲线存储。就会有 电子、机械双安全连锁。以及电子、机械双超压保护。 电子超温度自动保护。温度异常就会自动报警。 压力异常也会自动报警。 水位异常报警。 自动汽锤消音。动作异常报警。智能控温，温度控制精度±0.3℃以内。釜内各点温度差（热分布）±0.5℃。电子温度偏差校正。多阶段温度、压力控制。热水循环水浴杀菌方式。汽气混合杀菌是指将蒸汽直接喷射到杀菌釜内与空气混合进行杀菌的方法。南京大型灭菌釜销售厂家

杀菌釜从杀菌方式上分有三种：1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是较均匀。3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。淋水式杀菌又可分为淋水回转式；淋水静止式；脉动侧喷淋水式等。长沙排气过滤灭菌釜报价一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅。

杀菌釜市场的前景：杀菌釜是直接关系到人们生命安全的程序之一，所以能不能有效完全的杀菌而且是无污染的是人们所关注的问题在杀菌釜的技术上和设备上还是要求极为严格的，所以在杀菌釜设备中还需要更为的研究，相信在不久的将来杀菌爷设备将会出现更为有效的技术。健康是现在人较为关注的事情!而在食品制造业种杀菌釜则成为重要的程序之一，在食品行业中的地位可谓是举足轻重!杀菌釜由釜体釜盖开启装罟销紧楔块安全联销装罟轨道灭菌筐蒸汽喷管及若干管口等组成，以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。杀菌釜作为杀菌设备之一，在食品行业内有着举足轻重的作用。杀菌釜主要对食品、罐头、需要高温杀菌的蛋白饮料等进行杀菌处理。

停电时的处理措施：（一）排气时停电，关闭电源和空压气的阀门，放置于釜中保温。来电后会同品管进行延长排气时间(排气时间视杀菌釜的温度为105℃，以温度计为准)杀菌。（二）在杀菌时停电，关闭电源和空压气的阀门,打开升温阀,用手动蒸汽阀控制杀菌温度。（三）冷却时停电，关闭电源和空压气阀，打开大冷阀和小冷阀以及却水阀，依靠储水桶内的水对牛奶继续冷却，杀菌完毕后，请品管人员检查是否需要隔离。（四）入笼时停电，关闭电源，拔掉扫罐器油管，用扳手控制升降机的高度将输送带及输送网上的牛奶装入筐中送入杀菌釜内保温。杀菌釜的分类从控制方式上有电脑全自动控制型。

杀菌釜的性能特点：1、杀菌工艺在水在上罐预热，杀菌时可快速充满下罐（＜3min），产品升温快，提高生产效率；2杀菌结束后杀菌工艺水可回收到上罐储存、保温，循环利用，节省成本，提高利用率；3、我司设计的水汽混合器加热，加热效率高，蒸汽利用率高，噪音低，环保、高效。4、液体的流动切换装置，使用杀菌工艺水在罐内循环流动，无死角，杀菌阶段分布控制在±0.5℃；5、配备压力安全装置，人工操作失误时，保证设备的安全，不会给企业造成不必要的损失；6、设备采用PLC自动控制，配有多级密码，防止误操作的可能性；7、釜内带链条传动，方便进出罐体，节省人力；8、多重安全联锁，有效避免人工误操作，避免安全事故发生。高温杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有外形美观的特点。上海全自动高压灭菌釜销售厂家

杀菌釜的分类从控制方式上有手动控制型。南京大型灭菌釜销售厂家

杀菌釜的灭菌方法：杀菌釜有三种：1、热水循环杀菌：杀菌过程中，锅内的食物全部浸泡在热水中，这样的热量分布相对均匀。2、蒸汽灭菌：食物入锅后，不先加水，直接用蒸汽加热。因为杀菌时锅内空气中会有冷点，这样的热量分布并不是较均匀的。3、喷水杀菌：这种方法使用喷嘴或喷管将热水喷到食物上。在杀菌过程中，通过安装在杀菌锅两侧或顶部的喷嘴，将雾状的波浪形热水喷洒到食品表面，温度均匀，加热和冷却速度快，可以、快速、稳定地对锅内产品进行杀菌，特别适用于软包装食品的杀菌。南京大型灭菌釜销售厂家