海南佐餐蟹黄油销售方法

蟹黄油拌拉皮：将200克拉皮用温水泡软（约20分钟），捞出沥干后放入沸水中焯水1分钟，过冷水后挤干水分放入大碗。1根黄瓜、1根胡萝卜分别切丝，50克水发木耳撕小朵，50克香菜切段，3瓣蒜切末。碗中加入拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳、香菜、蒜末，再放2汤匙蟹黄油、1汤匙生抽、1汤匙香醋、1汤匙芝麻酱、少许糖和1汤匙香油，戴手套抓拌均匀后静置10分钟。拉皮爽滑有嚼劲，蔬菜脆嫩，蟹黄油的鲜美与芝麻酱的醇香融合，醋香开胃，是夏季解暑的必备凉菜，搭配啤酒更畅快。蟹黄油浇在蓬松的蒸蛋上，蛋液的嫩滑与蟹黄油的浓郁相得益彰，入口即化。海南佐餐蟹黄油销售方法

蟹黄油烧豆腐：嫩豆腐500克切3厘米方块，在加盐的沸水中焯2分钟去豆腥味，捞出后用厨房纸轻压吸去表面水分。炒锅融化5勺蟹黄油，下姜片、葱段爆香10秒，加1碗清水、1勺生抽、半勺老抽、少许白糖，水沸后放入豆腐块，用锅铲轻推避免破碎，小火焖煮5分钟，让豆腐充分吸收蟹黄油的味道。***勾入水淀粉至汤汁浓稠，撒上葱花和枸杞，豆腐表面挂着琥珀色酱汁，轻轻一夹就爆汁，蟹黄油的醇厚完全渗入豆腐孔隙中，入口即化，豆香与蟹鲜在舌尖交融，下饭神器非它莫属。云南商用蟹黄油产品介绍蟹黄油浇在鲜嫩的时蔬上，翠绿与金黄相映，既添了色泽又增了风味。

蟹黄油焗土豆：大土豆2个去皮切1厘米厚片，泡在清水中10分钟去淀粉，捞出沥干后放入碗中，加5勺蟹黄油、1勺盐、少许黑胡椒粉、半勺迷迭香碎，戴手套抓匀腌制20分钟（让土豆吸收蟹油香味）。将土豆片平铺在铺油纸的烤盘上，表面再撒一层帕玛森芝士碎（约80克）。烤箱预热200℃，中层烤25分钟至边缘焦脆，取出时能看到芝士完全融化并形成金黄脆皮，土豆内里绵软，咬开时蟹黄油的咸香混着土豆的甜糯，外皮还有芝士的焦香，口感丰富有层次，作为下午茶小食或追剧零食都很合适。

蟹黄油煮玉米：水果玉米2根去皮去须，然后切4段，放入锅中加清水没过玉米，大火煮开后加4勺蟹黄油、1勺盐，转小火煮12分钟，期间不时翻动玉米使其均匀受热。关火后再焖5分钟，让蟹黄油的味道充分渗入玉米，此时玉米表面裹着一层薄薄的油脂。捞出时玉米颗粒饱满，咬一口汁水饱满，既有玉米的清甜，又有蟹黄油的咸鲜，冷热食用都别有风味，作为零食或主食都很合适，独特的味道让人吃过一次就难忘，是厨房新手也能轻松驾驭的创意吃法。蟹黄油在舌尖慢慢化开，鲜香久久不散，让人回味无穷，满心都是满足。

蟹黄油番茄浓汤：将4个番茄用开水烫后去皮切块，1个洋葱切丝，1根胡萝卜切丁。锅中融化3汤匙蟹黄油，放入洋葱丝炒至透明变软，加入胡萝卜丁翻炒2分钟，再放入番茄块炒出汁水，加500毫升清水或高汤，大火烧开后转小火煮15分钟。用料理机将汤料打成细腻的浓汤，倒回锅中，加入100毫升淡奶油、1小勺盐和少许黑胡椒调味，小火煮至浓稠（约5分钟），撒上欧芹碎。浓汤呈诱人的红色，蟹黄油的香味融入番茄的酸甜中，奶油的加入让口感更顺滑，搭配烤面包片一起食用，是西餐中经典的开胃汤品，层次丰富且暖胃。挖一勺蟹黄油拌入绵密的芋泥，金黄与乳白交融，软糯香甜中渗出丝丝蟹鲜，舌尖仿佛开启一场惊喜的味觉探险。西藏0防腐蟹黄油销售

蟹黄油涂抹在酥脆的饼干上，咸香与酥脆的奇妙组合，带来全新的味觉体验。海南佐餐蟹黄油销售方法

蟹黄油烩饭：大米300克洗净放入电饭煲，加适量水煮熟（按日常煮饭水量）。煮米饭时准备配菜：香菇3朵切丁、胡萝卜半根切丁、豌豆50克焯水备用。炒锅融化5勺蟹黄油，下香菇丁炒出香味（约1分钟），加胡萝卜丁翻炒2分钟，再放豌豆，加1勺盐、1勺生抽、半勺蚝油调味，炒至配菜熟透。米饭煮好后倒入炒锅，与配菜翻拌均匀，再焖5分钟让味道融合，此时米粒裹满了金黄的蟹黄油。盛出时能看到米粒裹着金黄蟹油，配菜色彩鲜艳，吃起来每口都有蟹香，米饭软糯入味，是懒人也能驾驭的豪华版烩饭，简单又美味，一碗下肚幸福感满满。海南佐餐蟹黄油销售方法