好吃的十燕里燕窝真假辨别

揭秘燕窝是怎么分等级的

在选购燕窝的时候，我们会看到燕盏有不同的等级，有的燕窝的等级命名规则为：1A、2A、3A、4A、5A共五个等级。

如果营养价值基本一样，为什么5A的要比1A的贵呢？主要有几个方面的因素：

1、送礼需求礼尚往来的同时，送出去的礼品要显得大气美观，5A的外观就明显比1A的更大气、更美观；

2、物依稀为贵如果您批发过燕窝或者去过马来西亚燕屋参观过，您就知道，像5A燕盏大小的毛燕盏数量是相对较少的。

加上物流运输过程中的破损，5A燕盏的量是相比非常小的。

3、加工损耗由于燕窝的特殊性，燕窝必须严格采用纯手工挑毛，降低了5A级别燕盏的“存活率”。

像重毛的毛燕盏，基本上不可能加工成5A级燕盏的。

4、燕窝含量虽说营养价值一样，但是盏型越大的燕盏，说明金丝燕在筑巢的时候，唾液分泌量是非常足的。

这相比金丝燕在唾液量分泌不够充分筑巢做的个头较小的燕窝，其质量是相对要好一些的。 好的味道，好的营养，好的十燕里燕窝果。让你在享受美味的同时，也在享受健康。好吃的十燕里燕窝真假辨别

大自然的原始森林环境和“屋燕”技术合一，有效解决了燕窝品质的内、外部环境问题，形成了独特的原生态屋燕窝，天然、新鲜、干净等优势于一体。

按出产形态分草燕：体型较细小，拇指般大小，飞行范围也小，草燕质地较差，有些草燕内有尼龙草其实是胶袋不能消化所致。高质草燕以燕丝为主，劣质草燕则多有杂质及粒状物体有粗糙的口感，草燕是一种野生的燕子，它适应各种环境的能力很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。

当草碎及唾液凝结后所成的燕巢，就成为抚育下一代的栖身所。因此，此种雨燕所筑建出来的燕窝，外表都布满了草碎。所以辨别草燕较其它种类燕窝容易，基本上“有草便是”。

这种燕子在菲律宾南部的苏禄海一带为多，所以也称为菲律宾草燕。毛燕：直接采摘下来，未经任何处理的燕窝，夹杂了许多金丝燕的羽毛，所以称为毛燕。

此毛燕和刚采摘下来带少许毛的屋燕又有所区别，燕屋及野外均有，差异极大，轻毛燕去毛后可变为燕块燕条，重毛燕因无法拆出肉条。 庆城好的十燕里燕窝电话十燕里燕窝果，独特的风味，不仅口感佳，还具有多重养生功效！

辨别燕窝真假的方法

闻味道燕窝本身有淡淡的清香，如果闻到很浓烈的腥味或是怪味的话，肯定是有问题的燕窝。不是化学漂白过就是加过胶什么的。

看发头（泡发）所谓发头是指，干燕窝放到水里浸泡后会吸水使之涨大，一般纯燕窝的发头在8~13倍（如：3克干的纯燕窝泡发后达到24~36克）。

加了胶或是掺了水的燕窝一般发头比较小，在5~8倍左右，因为它们已经做了加胶跟掺水的手法。并不是纯的燕窝了。

食用纯燕窝炖煮后形状呈丝条状，长短粗细不一；会有淡淡的蛋白腥味，不会刺鼻；颜色呈半透明的淡乳黄色，不会太白；食用时口感爽滑。

假血燕这里特别强调一下，市场上的血燕全部都是假的。因为每年全球的血燕产量不到10公斤，价格更不用说了。基本上都被有权势、有钱的人给卖了，怎么可能会被我们老百姓买到呢?想想都知道。

市场上的血燕80%都是用劣质的燕窝用“鸟粪”给熏染成的，泡、炖煮后也不会退色，有害成份已经渗透到燕窝里去了，请问你敢吃吗？

四步教你鉴别十燕里燕窝

一看：天然燕窝为丝状结构，由片块状结构构成的不是真燕窝。真的燕盏在灯光照射下是透光的；购买燕窝时不要过于贪白，色泽微黄为佳。

二闻：天然燕窝略带蛋白腥味，气味特殊，如有腥臭味或油腻味的为假燕窝。另外细心留意燕窝中有否其他香味，可能是人为用香料来遮掩作假。

三拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断或用手指揉搓没有弹力的都是假燕窝。

四品：燕窝炖好后，有浓郁的蛋白香味。洞燕柔韧爽口，屋燕丝质润滑。如果出现橡胶、橡皮味道，必定为假燕窝。 十燕里燕窝的味道鲜美，浓郁的燕窝香味与细腻的口感交织在一起，令人陶醉。

燕窝怎么吃

小仙炖燕窝怎么吃

1、燕窝的正确吃法可以选择清炖燕窝：

把5克燕窝充分泡开加半碗水，隔水炖半个小时就可。

2、清炖燕窝适合临睡前食用，具有美容养颜、助睡眠之功效。

燕窝用水浸泡，有弹性，一般燕屋的白燕，由于环境比较舒适，所以弹性方面会比较洞燕差一些，因为鲜嫩，所以营养价值比洞燕要高。

燕窝炖冰糖和牛奶炖燕窝：

1.燕窝炖冰糖：

能促进睡眠、补脑、滋补心血，对脾胃有益。

2.牛奶炖燕窝：

含蛋白质和维生素，能增加身体抵抗力和，与燕窝一起炖，有温热补益效果。 尝过十燕里燕窝果，方知真味之美！正宁十燕里燕窝80g8瓶价格

十燕里燕窝炖煮后香气扑鼻，品质佳。好吃的十燕里燕窝真假辨别

即食燕窝生产工艺流程：

生产流程：生产前端准备工作，泡发（水温和时间把控）~人工投料。

自动化流水线定量灌装（调配纯净水和冰糖比例）~封盖（真空技术）。然后是进入关键的环节，炖煮、杀菌（阶段升温121°，恒温960秒）~冷却（降温）~出锅待检（灯检）。

实验室检验~符合商业无菌，可实现常温保质12个月。

鲜炖燕窝生产工艺流程：

生产流程：生产前端准备工作，泡发（水温和时间把控）~人工投料。

自动化流水线定量灌装（调配纯净水和冰糖比例）~封盖（真空技术）。然后是进入关键的环节，炖煮、杀菌（阶段升温115°，恒温1200秒）~冷却（降温）~出锅待检（灯检）。

实验室检验~符合商业无菌，可实现保质30天。

燕窝原料经挑拣、清洗，纯手工与现代工艺结合，符合商业无菌，无需防腐剂可延长货架期，可实现标准化批量生产，保障燕窝的原色和本味，得以品质可控，食品安全可控。 好吃的十燕里燕窝真假辨别