镇原十燕里燕窝品鉴

燕窝因其天然而珍贵、功效而被视为温补圣品，而国人喜食用的燕窝在国内又鲜有量产。

因此，在高需求的驱使下，很多不法商人开始用劣质原材料“制造”燕窝，来赚取暴利，十燕里和您一起来学学如何识别真

经过加工的假燕窝5个基本特征

1：浸泡水后的水面有油状物漂浮，水色白而混浊或有黏液。

2：形状呈糊状或规则状。

3：未煮即有蛋白腥味，煮后无蛋白腥味。

4：煮后颜色白灰，对光照不透明。

5：煮后膨胀至原来的倍数极小或极大。

纯真燕窝的4个基本特征

1：单盏燕窝的重量约4～9克

2：浸泡水后的水无油渍亦无黏液

3：形状呈丝条状，长短粗细不一或结块状且不规则

4：煮后有淡淡的蛋白腥味，颜色呈淡乳黄色，不会太白且呈半透明。 十燕里燕窝果的味道清新爽口，甜而不腻，非常适合夏天食用。镇原十燕里燕窝品鉴

十燕里燕窝，吃出来的好气色！一直觉得女孩子做保养只靠外敷啥都YM啥的，都是表面工作真正能让我们拥有好气色的还是得靠内服而鲜炖燕窝对女孩子来说就是很不错的选择如何选择好燕窝原料和新鲜程度自然是重要的给大家推荐一下十燕里鲜炖燕窝是他家创新的鲜炖工艺，85°C低温炖煮360°旋转180次模拟手工炖煮都是A级的好燕窝我每次买的都是一周的量六瓶每一瓶是45g左右净燕窝含量差不多3g每次吃的时候隔水加热一下超方便-不论是自己吃还是送礼都很划算还很有面子小姐妹们一定要注意保养哦！华池十燕里燕窝产品十燕里燕窝的口感柔润，入口即化，余味悠长，让你感受到一种纯粹而细腻的味觉享受。

燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。

取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

燕窝味甘性平、补而不燥、润而不滞,营养价值丰富,男女老幼皆宜,具有养生、滋补、美颜等功效,是中国古代食补领域的食材。有人把燕窝比作一个房子,咱们的房子结构里也有许多重要的组成部分,燕窝也是。

好品质的燕窝取决于燕窝的发头燕窝的发头就是指燕窝在泡发后前后重量的对比。

的燕条发头一般在6倍以上，有的甚至能达到8~9倍，这要看燕窝的质量、泡发的时间及技术等。而劣质的燕窝，因经过药水处理，或者经过刷胶，使燕窝的质地被破坏，不容易泡发，泡发的发头比较小，有的甚至根本泡发不起来。

好品质的燕窝取决于燕窝的口感好的燕窝经过炖煮后，会有蛋清香味，口感很软化，如果是燕角，它的香味会更加浓郁，口感爽滑、Q弹。质量不好的燕窝，一般都经过药水或者刷胶处理，炖好后，没什么香味，口感也不好，有的甚至还会感觉有胶的味道，让人顿时就没有了吃的欲望。 十燕里燕窝果，大自然的恩赐。丰沛的营养，润泽的口感，更是滋补身体的上好佳品。

燕窝的等级划分标准

1、燕盏：工人从收割的燕窝中挑选窝形或者船型的燕窝，再经小拔毛后便会售卖。燕盏是天然取出，故形状大小有别。它的营养，香味，发头都是的。众多产品中干净，发头。如果燕子在燕屋横梁上筑巢，燕盏会成船形;如果燕子在墙角筑巢，燕盏会成三角形。

2、燕条：在燕窝收割时弄破的或从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同。

3、燕饼/燕球：工人收割时弄碎的燕窝，将燕窝压制成不同形状(如菱形、球形、半月形、长方形等。。通常会取自草燕和毛燕、品质差，不建议购买。

4、燕角：燕角并不是指大块的燕碎。这个是严重错误的哦!燕角是指是燕盏两端较硬部分，亦是燕子唾液浓的地方。需要较长的浸发时间(8至12小时)，通常会把燕角剪出来与燕盏分开浸水，浸水前更会把燕角撕成片状，令它更易浸发。发头比燕盏更大，较爽口。

5、燕丝：是指燕盏内十分幼细一丝丝的囊丝。视品种而定价格。 十燕里其细腻的口感，优雅的形态，使燕窝成为美食中的明珠，让人赞不绝口。崆峒区便宜的十燕里燕窝

十燕里燕窝果，独特的风味，不仅口感佳，还具有多重养生功效！镇原十燕里燕窝品鉴

鲜炖燕窝与即食燕窝的区别？

燕窝作为中华传统滋补品，自古就被大家认可和喜爱，对燕窝的需求每年都在增加。现代人生活节奏的不断加快，食用燕窝方便、美味、新鲜已经成为趋势。而这时候，满足方便的罐装即食燕窝，和满足新鲜炖煮的鲜炖燕窝，就成为不可不说的话题了。一面是消费者担心罐装即食燕窝没营养，另一面是鲜炖燕窝市场红火，原因都在哪里?

区别主要在于新鲜度和能否长期保质，传统工艺罐装即食燕窝市场面临的常见问题。

鲜炖燕窝，有别于传统率央的罐装燕窝，是实时鲜炖配送的燕窝产品。专业燕窝美食师傅调理炖制，因鲜炖现送，不含任何添加剂，不但充分完整保留了燕窝的营养价值及“鲜”的特性。也保持着燕窝香滑细腻的口感，确保达到“新鲜、营养、安全”的标准。

燕窝罐头(即食燕窝)，是将经过一定处理的燕窝装入玻璃瓶(常见)或其它包装容器中，经密封杀菌，使瓶内燕窝与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使瓶内丽珠常不再滋生微生物或酶失去活力，从而消除虚距了引起食品变败的主要原因，获得在室温下长期贮藏的保藏方法。一般保质期在3-6个月不等。 镇原十燕里燕窝品鉴

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