菠萝加工生产线处理量从3吨/天到1500吨/天,成品可以为:菠萝罐头、菠萝酱、芒果酱、菠萝汁、芒果汁、浓缩果汁,可以处理特征相似的水果,芒果、菠萝等,可经过多级鼓泡清洗及毛刷清洗,用带式榨汁机处理菠萝来提高出汁率,用去皮去核打浆机来完成芒果的取汁,低温真空浓缩,保证风味物质与营养素,并大幅度节约能源。管式杀菌与无菌灌装,保证产品的无菌状态。自带自动清洗系统。系统物料接触部分全为304不锈钢材质,完全符合食品卫生安全要求。菠萝加工生产线中食品加工与包装过程中的众多清洁作业同样需要用水。广西大型菠萝加工生产线规格
全自动菠萝罐头加工生产线主要设备包括预处理设备:鼓浪式清洗提升机、预煮机、去皮机、脱气罐、冷却槽、水果分级机、切条机、切丁机、排气箱、去屑机等。主要灌装设备有:空罐洗罐机、化糖锅、储存锅、奶泵、双过滤器、喷码、输送带、加汤输送带、封口机、水浴巴氏杀菌机、擦罐机、贴标记、连线用输送带等。全不锈钢材料制造,外表面精抛处理美观、大方。可实现生产过程全程PLC控制,节省劳动力且便于生产管理。全自动CIP清洗,保证整线设备的食品卫生安全要求。菠萝清汁加工生产线制造厂家菠萝加工生产线的食品加工工艺节约能源还体现在水处理上。
菠萝加工生产线的巴氏杀菌机设备槽体采用SUS304不锈钢制造,采用框架结构不易变形,符合国家食品生产安全标准。设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。没备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减经传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能60%,又可以减经网带的拉力,延长使用寿命。输送网带可根据客户产品情况,选用不锈钢链网,不锈钢链板和pp链板三种。输送链网(链板)两边可增加耐磨条,以防止产品夹入链板两边的链条内。
菠萝加工会选择巴氏杀菌,巴氏杀菌机的工作原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但是如果温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌具有不同的较适生长温度和抗热、抗寒性。事实上,巴氏杀菌是指病原体不耐高温的事实。应采用适当的温度和保温时间对其进行处理,以达到杀灭的目的。但经过巴氏杀菌后,仍有少量无害或有益的耐热细菌或细菌孢子存在。在巴氏杀菌机不断发展的过程中,巴氏杀菌机生产厂家的一些技术也在不断改进。加热和冷却有两个原理:压缩机和水循环。相比之下,水循环的效率要高于挤压机,它保留了牛奶的原味,并逐渐取代挤压机的巴氏杀菌器。市面上有迷你型、简约型、豪华型、柜式、酸奶和鲜奶一体式巴氏杀菌机。随着巴氏杀菌技术的发展,巴氏杀菌机的品种也在不断增加。菠萝加工生产线产生的热合接头的接缝更窄。
菠萝加工生产线先用孔径为0.5毫米的刮板过滤机粗滤,以除去粗纤维和其他杂质。再用筛网为120目的卧式离心过滤机精滤,以除去全部悬浮物和容易产生沉淀的胶粒。在真空度为64—87千帕的条件下脱气,然后在出口处用螺杆泵吸出已脱气的果汁。果汁采用瞬间杀菌法,温度为9l~95。C,保持15~30秒钟。杀菌后的果汁在换热器内进行冷却,已杀菌果汁与原果汁之间进行热交换,将已杀菌果汁冷却到50%左右,同时使原果汁预热。按0.5克,千克的比例加人果汁中,送人真空浓缩器中浓缩,将真空度控制在85千帕左右,温度为48—55℃,加热蒸汽压力为50~150千帕。当浓缩至总糖量达到57.5%~60%(以转化糖计)时,即可出锅。装瓶前对瓶子等容器进行清洁、消毒。当果汁冷却到瓶子能承受的温度时,在无菌室内装瓶,密封,除去瓶外水分,贴标,入库。菠萝加工生产线在巧克力调温流程中,现代设备的使用可降低能耗达50-80%。贵州菠萝果酱加工生产线定做
菠萝加工生产线的生产过程,超声焊接同样可用于接合因产品而玷污的包装材料。广西大型菠萝加工生产线规格
菠萝加工系统中所有设备均采用不锈钢制造(直接与原料接触),这是现代化加工技术。整个过程的设计和管道的连接是在工程师精细计算设置,并结合原始自然的芳香成分的水果和蔬菜,保持冷却,加热处理和传输在很短的距离和时间内完成,有效地防止风味物质在热反应中损失;同时降低高温条件下的氧化反应给质量带来的损失。整个生产线从物料破碎、蒸煮分离、浓缩、杀菌到无菌灌装均在全封闭的环境中进行。控制部分的运行采用自动控制系统,故障自动报警系统,多方位的保障机制,保障设备和人员的安全。广西大型菠萝加工生产线规格
上海果丰机械设备有限公司主营品牌有Gofun,发展规模团队不断壮大,该公司生产型的公司。上海果丰机械设备是一家有限责任公司企业,一直“以人为本,服务于社会”的经营理念;“诚守信誉,持续发展”的质量方针。公司拥有专业的技术团队,具有水果加工生产线,番茄加工生产线,果酱加工生产线,饮料加工生产线等多项业务。上海果丰机械设备自成立以来,一直坚持走正规化、专业化路线,得到了广大客户及社会各界的普遍认可与大力支持。