表面活性剂要呈现特有的界面活性，必须使疏水基和亲水基之间有一定的平衡。亲水亲油平衡值（Hydrophile-LipophileBalance），简称HLB值，表示表面活性剂的亲水疏水性能，如石蜡HLB值=0（无亲水基）聚乙二醇HLB值=20（完全亲水）。对阴离子表面活性剂，可通过乳化标准油来确定HLB值。HLB值可作为选用表面活性剂的参考依据。对非离子表面活性剂来说，亲水性取决于醚键的多少，醚与水分子的结合是放热反应。当温度上升，水分子逐渐脱离醚键，而出现混浊现象，刚刚出现混浊时的温度称浊点。此时表面活性剂失去作用。浊点越高，使用的温度范围广。阴离子表面活性剂是离子型表面活性剂之一。食品表面活性剂售价
石油工业的发展→石油硫酸（绿油）。蜡和茶的磺化混合物，溶于酸中，呈绿黑色，用碱中和制得。石油磺酸皂具有良好的水溶性，称绿钠（第1个矿物原料制得的洗涤剂）。第1次世界大战期间，油脂出现，煤炭产量→煤化工业发→短链烷基、奈磺酸盐类表面活性剂，如丙基奈磺酸盐、丁基奈磺酸盐。表面活性剂和合成洗涤剂形成一门工业得追溯到20世纪30年代，以石油化工原料衍生的合成表面活性剂和洗涤剂打破了肥皂一统天下的局面。经过60余年的发展，1995年世界洗涤剂总产量达到4300万吨，其中肥皂900万吨。据**预测，全世界人口从2000年到2050年将翻一番，洗涤剂总量将从5000万吨增加到12000万吨，净增1.4培，这是一个令人鼓舞的数字。食品表面活性剂售价平平加表面活性剂O-10具良好的可纺性；
乙二醇苯醚表面活性剂EPH为高效成膜助剂，主要用途表现在以下领域：医学上常用作杀菌剂、防腐剂、杀螨剂。农药上用作杀虫剂组份，苯氧乙基胺衍生物的制备以及其它农药化学品中间体的制备如苯氧基醚等。染料工业中常用乙二醇苯醚制备用于纤维染色的阳离子染料、蒽醌染料和其它染料中间体，亦常用于聚酯纤维的染料助剂和聚酰胺复合纤维的处理剂。用于黏合剂中如百得胶、地板胶等，能显著提高黏合剂的粘接强度，也常用于制备PVC塑溶胶的组份。
乙二醇苯醚表面活性剂EPH为高效成膜助剂，主要用途表现在以下领域：1：圆珠笔油中作溶剂和改良助剂，能改善书写的流畅性和油墨的储存稳定性，提高清晰度，防止漏油。2：用于喷墨油墨中，可使喷墨油墨具有较小的表面张力，优良的储存稳定性，防止堵塞，同时具备优异的纸张渗透性和纸张使用的普遍性。3：用作丝印印刷的防堵网剂，比三氯乙烷具有更好的洗涤能力。亦常用于平板印刷板的显色剂、显色液，丝网印刷的焊膏，印刷导体膏，遮蔽膏。佳化化学（上海）有限公司全体员工真诚为您服务。
表面活性剂分类：肥皂类：系高级脂肪酸的盐，通式：(RCOO)nM。脂肪酸烃R一般为11~17个碳的长链，常见有硬脂酸、油酸、月桂酸。根据M的物质不同，又可分为碱金属皂、碱土金属皂和有机胺皂。它们均有良好的乳化性能和分散油的能力。但易被破坏，碱金属皂还可被钙、镁盐破坏，电解质亦可使之盐析。磺酸化物R-SO3-M：属于这类的有脂肪族磺酸化物、烷基芳基磺酸化物和烷基萘磺酸化物。它们的水溶性和耐酸耐钙、镁盐性比硫酸化物稍差，但在酸性溶液中不易水解。常用品种有：二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索-OT），十二烷基苯磺酸钠，甘胆酸钠。平平加表面活性剂在一般工业中作乳化剂，对动、植、矿物油具有良好的乳化性能。平平加表活制造商
高分子化合物主要利用空间位阻使颜填料颗粒稳定，效果好于小分子表面活性剂的静电排斥作用。食品表面活性剂售价
表面活性剂起源历史：①公元前2500年——1850年羊油和草木灰制造肥皂羊油——三羧酸酯简称三甘酯，经碱水解→羧酸盐+单甘酯+二甘酯+甘油。19世纪中叶一方面肥皂开始实现工业化大生产，另一方面，也出现了化学合成的表面活性剂。②土耳其红油的出现：土耳其红油即蓖麻油与硫酸反应的产物，蓖麻油为蓖麻油酸的三甘酯，深度磺化，耐酸耐硬水。③19世纪初，矿物原料制备洗涤剂。1920-1930脂肪醇硫酸化→烷基硫酸盐。20世纪30年代，长链烷基、苯基出现于美国。第1次世界大战后，德国开发乙二醇衍生物，如聚乙二醇衍生物产品，聚乙二醇与各种有机化合物（包括醇、酸、酯、胺、酰胺）等结合，形成多种优良性能的非离子表面活性剂。食品表面活性剂售价
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