广西冻干微球供应厂家

冻干微球已被普遍用作鲜药保鲜加工设备。牛初乳含有丰富的营养物质，益生菌具有调节肠道功能，通过黄金比例配方具有良好的效果。因为是热敏性物质，传统加工干燥方式对营养物质和微生物破坏性大，无法保存原有的营养成分。冻干微球设备是利用升华原理，把含水的牛初乳和益生菌配方液体，通过冻干微球的温-50℃冷冻结晶成固态，然后在30PA以内的真空度下进行一次升华干燥和解析干燥除去水分，得到含水1%以内的牛初乳蛋白益生菌冻干粉。冻干微球干燥过程一直在低温和真空环境下进行，原有的分子结构不变，也不产生氧化现象和微生物活性反应，所以原有的营养成分和形状基本不变。冻干微球具有保持酶、蛋白质的活性成分和形状不变的作用。广西冻干微球供应厂家

选购冻干微球时应注重的哪几个参数？冻干面积。冻干微球型号中的数字该型号冻干微球的冻干面积。用户应根据自己的需要，通过计算来确定需用多大冻干面积的冻干微球。例如每批需冻干1.8公斤(升)液体量的产品,用物料盘装载物料，每盘装载10㎜厚，则可计算得冻干板层的负荷面积：A(面积，㎡)=V(体积，m3)/H(高度，m)=0.0018m3/0.01m=0.18㎡即需选用板层负荷面积为0.18㎡的冻干微球。2、冷阱温度。冷阱是冷冻干燥过程捕获水分的装置，理论上讲，冷阱温度越低，冷阱的捕水能力越强，但冷阱温度低，对制冷要求高，机器成本及运转费用高。实验系列冷冻干燥机的冷阱温度主要有-45℃左右、-60℃左右、-80℃左右等几个档次。冷阱温度为-45℃的冻干适用于一些容易冻干的产品，冷阱温度为-60℃左右的冻干微球适用于大部分产品的冻干，冷阱温度为-80℃的冻干适用于一些特殊产品的冻干。冷阱温度对捕水能力的影响实验表明冷阱温度从-35℃下降到-55℃，捕水能力有提升明显，冷阱温度低于-55℃，冷阱的捕水能力提升不明显。因此，在没有特殊需求的情况下，选用冷阱温度-60℃左右是理想的选择。广西冻干微球供应厂家冻干微球的制备方法是先将试剂溶液通过定量泵输送至脉冲控制器。

冻干珠分装的体积在1-100μl之间，滴到低温处理过的固体表面的方式，容易让接触点形成小的平面；且大于10μl的试剂，因为液滴较大，滴到固体表面容易塌陷，无法维持球状。滴到液氮液体中，则可以解决这个问题。液氮，液态的氮气，是惰性的（不与其他物质起反应）、无色、无臭、无腐蚀性、不可燃、温度极低,其优良的特性及合理的价格，决定了液氮是理想的低温冷冻介质。液体滴到液氮中，在极短的时间内试剂固化成球状。现阶段，对于液氮冻干珠点小球技术大的技术难点在于点液。

实验室型的冻干微球。实验室型冻干微球体积小，有台式和立式。台式和立式都有普通型，压盖型，多歧管型。台式冻干微球的主机的体积比较小，冻干面积也不大，冷阱的温度一般是-50度。多数采用透明钟罩式的亚克力桶，可以观察到盘装物料。物料预冻和干燥均需移位，没有温度控制功能。严格上来讲，不算是一个完整的冻干微球。受台式机内部空间限制，这种机器做不到-80度的预冻。立式冻干微球的由于内部空间大，可以做成-80的预冻。而且由于内部空间大，散热好。这样压缩机、控制电路等老化的慢。我建议购买立式冻干微球。中试型的冻干微球。国内一般中试型冻干微球分两种。一种是采用电加热为加热介质的升温系统。一种是以硅油为加热介质的系统。外形上看，有方舱和圆仓的，圆仓目前国内以基本淘汰。因为圆仓的不能做硅油加热，而且冻干面积也做不大。咱们以方舱冻干微球为例，讨论下电加热和硅油加热。电加热冻干微球的搁板制冷是直接来自压缩机的蒸发端。冻干微球可根据需要定制设备，满足不同容器的装载需求。

冻干微球保证质量，提高性能。质量主要包括外观、元器件的寿命和可靠性等；另外，国产冻干设备大都是非标准化产品，而标准化是提高质量，降低成本，增强互换性的有力保证，因此，必须实现标准化。有的厂家生产的冻干微球从安装好之后，一直不能投入正常生产;有的冻干微球虽然能生产，但能耗太高，生产的产品越多，赔钱越多；还有的元器件不断出现故障，影响正常生产。因此，冻干微球的质量必须保证，可靠性要提高。要提高冻干微球的性能，除了保证加热速率、抽气速率、温度均匀性还应增强设备新的功能。例如增加冻干结束的判断功能，简单的办法是称重法。冻干微球采用循环水冷却，不受环境制约。广西冻干微球供应厂家

冻干微球减少压缩空气的温度可降低压缩空气中的水蒸汽成分。广西冻干微球供应厂家

冻干微球的发展方向。优化设计，降低成本，减少能耗。国外有些冻干微球不采用不锈钢制造，而采用低碳钢涂覆食品用可烘干树脂，涂层厚度为0.12-0.20mm，在室温下就会发出红外线。搁板表面涂高性能远红外发射材料，增强其辐射能力；料盘表面处理，增强其吸热能力。料盘在两块辐射搁板之间有一位置，而不是取中间位置，因此应优化设计。捕水器的结构、尺寸、结霜特性的优化更有实际意义，因为它的造价目前几乎相当于冻干箱的造价，且其运转功耗也较大。经验证明，过冷现象容易发生至使制品温度虽已达到共晶点。但溶质仍不结晶，为了克服过冷现象，制品冻结的温度应低于共晶点以下一个范围，并需保持一段时间，以待制品完全冻结。广西冻干微球供应厂家

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